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,食品检验员 2019-04-04回答
??跪求有效的饲料用麸皮检测标准,请哪位大侠赐教一份。
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,食品检验员 2019-04-04回答
各种香精合在一起算什么?
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,食品检验员 2019-04-04回答
那么像的没有,不过了解到有很多面条厂家有使用黄原胶
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,食品检验员 2019-04-04回答
说的是主要生产车间,不包括其他区间。
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,食品检验员 2019-04-04回答
买回家不炸可以吃么?
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,食品检验员 2019-04-03回答
含量问题,按原来的添加标准使用后,如果颜色偏浅,也就是偏黄一些,主打的可能就是新产品的含量比原来的产品低,另外,有一个是色调问题,如果产品的色调比之前使用的色调低,也会出现这样的问题,不过没有前一种情况严重。也可以取以前的产品样品和新到的样品,因相同的量稀释相同的倍数,看颜色深浅来判断,可以稀释100倍,300倍,500倍等做个梯度对比看看,颜色浅肯定就是色价低,含量低。当然准确的数值还是要用分光光度计检测的哦。
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,食品检验员 2019-04-03回答
同意许老师,按照现有的分类只能属于发酵面制品。
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,食品检验员 2019-04-03回答
加进口木薯淀粉比较多
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,食品检验员 2019-04-03回答
妳的肉醬是甚麼形式?用於哪類產品?可以多多考慮水活度與滲透壓的關係能避免使用防腐劑就應該避免使用
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,食品检验员 2019-04-03回答
功能性吧。补充无机盐流失。钾。
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,食品检验员 2019-04-03回答
芹菜油树脂和欧芹油树脂绝对是两个概念,还有芹菜油树脂最纯正的香气应该是芹菜籽油树脂,比芹菜叶、芹菜杆提取的都要纯正。
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,食品检验员 2019-04-03回答
哦,貌似一是春发,二是江大。马路消息,不一定准哦。
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,食品检验员 2019-04-03回答
手动搅拌更好!
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,食品检验员 2019-04-03回答
罐头类要一定的软硬件要求的,看下通则细则
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,食品检验员 2019-04-03回答
这个问题由来已久,至少现在还没有解决,不过去年已经出了一个膳食纤维检测的国家标准,个人认为也是一大进步,膳食纤维也要分类对待,对于不溶性纤维在欧美大部分都是作为食品原料来用的,在欧盟只有纤维素粉有E-NO,其他的都不用,也就说明了绝大部分都是食品的原料,而水溶性纤维在欧盟内部也有分歧,大部分也是作为新资源食品规定使用的!
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,食品检验员 2019-04-02回答
通过了,AAA的,也不错了
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,食品检验员 2019-04-02回答
参考新的国标GB 2761-2017版中的对照查找。还有就是GB 29921-2013版的内容对照,如果没有规定。就直接的引用说明不需要进行该项目。
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,食品检验员 2019-04-02回答
估计有点难找,公开了谁都可以找茬,有点小错误就是定时炸弹了
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,食品检验员 2019-04-02回答
相对来说是安全的,除非超范围使用或非法添加添加剂。
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,食品检验员 2019-04-02回答
建议选择后者吧,芝麻球没加糯米粉吗?
 
简介 更多
职业:珠海市华丰食品工业(集团)有限公... - 食品检验员
学校:长春工业大学 - 食品加工技术
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2018-07-04加入
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