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,食品检验员 2019-04-03回答
手动搅拌更好!
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,食品检验员 2019-04-03回答
罐头类要一定的软硬件要求的,看下通则细则
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,食品检验员 2019-04-03回答
这个问题由来已久,至少现在还没有解决,不过去年已经出了一个膳食纤维检测的国家标准,个人认为也是一大进步,膳食纤维也要分类对待,对于不溶性纤维在欧美大部分都是作为食品原料来用的,在欧盟只有纤维素粉有E-NO,其他的都不用,也就说明了绝大部分都是食品的原料,而水溶性纤维在欧盟内部也有分歧,大部分也是作为新资源食品规定使用的!
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,食品检验员 2019-04-02回答
通过了,AAA的,也不错了
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,食品检验员 2019-04-02回答
参考新的国标GB 2761-2017版中的对照查找。还有就是GB 29921-2013版的内容对照,如果没有规定。就直接的引用说明不需要进行该项目。
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,食品检验员 2019-04-02回答
估计有点难找,公开了谁都可以找茬,有点小错误就是定时炸弹了
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,食品检验员 2019-04-02回答
相对来说是安全的,除非超范围使用或非法添加添加剂。
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,食品检验员 2019-04-02回答
建议选择后者吧,芝麻球没加糯米粉吗?
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,食品检验员 2019-04-02回答
自己企业定的标准,备案过了
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,食品检验员 2019-04-02回答
气调包装已需要结合食品防腐的,单靠气调氮气并没有那么高的期望值
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,食品检验员 2019-04-02回答
要的,旧的上交才能给新的,不然旧的没到期,到底以哪个为准,容易乱的
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,食品检验员 2019-04-02回答
看到氢化俩字就知道肯定含有
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,食品检验员 2019-04-01回答
加重金属,如铅、汞什么的,出产就高,没条件加点蛋白粉、淀粉什么的也行
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,食品检验员 2019-04-01回答
这可是个技术方面的事情啊,难道要加化学物品啊
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,食品检验员 2019-04-01回答
蜜炼川贝枇杷膏中药部颁标准标准编号:WS3-Bb-0096-95广州市药品检验所 起草蜜炼川贝枇杷膏Milian Chuanbei Pipa Gao【处方】:川贝母??枇杷叶??桔梗??陈皮??水半夏??北沙参??五味子??款冬花??杏仁水??薄荷脑【性状】?...
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蜜炼川贝枇杷膏中药部颁标准标准编号:WS3-Bb-0096-95广州市药品检验所 起草蜜炼川贝枇杷膏Milian Chuanbei Pipa Gao【处方】:川贝母??枇杷叶??桔梗??陈皮??水半夏??北沙参??五味子??款冬花??杏仁水??薄荷脑【性状】??本品为棕红色的稠厚半流体;气香,味甜、具清凉感。【鉴别】??(1)取本品100ml,加水100ml,混匀,加乙醚提取二次,每次40ml,合并提取液,以无水硫酸钠脱水,蒸干,残渣加无水乙醇1ml使溶解,作为供试品溶液。另取陈皮对照药材 2g,剪碎,加水微沸煎煮二次,每次10ml,合并煎煮液,滤过,滤液用乙醚提取二次,每次15ml,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录57页)试验,吸取上述两种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以甲苯-醋酸乙酯-甲酸(6.5:3.5:0.5)为展开剂,展开,取出,晾干,置紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同的荧光斑点。 (2)取(1)项下乙醚提取后的水溶液,加氨试液调节pH值至11,用氯仿提取三次,每次40ml,合并提取液,用无水硫酸钠脱水,蒸干,残渣加无水乙醇0.2ml使溶解, 作为供试品溶液。另取贝母素乙对照品,加无水乙醇制成每1ml含1mg的溶液,作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录57页)试验,吸取供试品溶液10μl、对照品溶液4μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以氯仿-醋酸乙酯-二乙胺(5:4:1)为展开剂,展开,取出, 晾干,喷以稀碘化铋钾试液。供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。【检查】??相对密度 取本品 10g,加水20ml稀释后,依法测定(附录34页),应为1.11~1.12。其他 应符合煎膏剂项下有关的各项规定(附录13页)。【功能与主治】??疏风清热,润肺止痰,止咳平喘。适用于风热、痰热及燥热之咳嗽,痰多,胸闷,咽喉痛痒,声音沙哑等症。【用法与用量】??口服,一次15ml,一日3次;小儿酌减。【贮藏】??密封,置阴凉处。
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,食品检验员 2019-04-01回答
特别的实用
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,食品检验员 2019-04-01回答
应该写清楚的,全脂就全职脂,脱脂就脱脂。
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,食品检验员 2019-04-01回答
泡打粉主要成分有碳酸氢钠和碳酸钙,应该属于复合添加剂吧
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,食品检验员 2019-04-01回答
肉就这么长的啊
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,食品检验员 2019-04-01回答
好牛轧糖不变形很难做到,少变形是可以的,熬糖温度一年四季都不同我们是120-127度熬温跟你的配方跟糖浆有关系,不同de值的糖浆熬温变形跟口感都不同,花生跟杏仁对牛轧糖奶味影响很大,花生会把牛奶味盖住,杏仁跟牛奶会融合。奶油就用真的口感才会好。
 
简介 更多
职业:珠海市华丰食品工业(集团)有限公... - 食品检验员
学校:长春工业大学 - 食品加工技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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