谁能完整的介绍一下什么是食用酒精和药用酒精,主要区别在哪些方面(包括实验配置\使用\保存\价格).

你是哪个省的，新疆的可以帮你

你们厂子真是胆大包天

我也想问问大家做添加剂备案的时候，这些也要一起备案吗？

就是啊，放它干么？ps：小苏打在60度左右会分解，产生二氧化碳和碳酸钠，碳酸钠会影响钙的吸收

找到了嘛

酿造酱油分为佐餐用（可即食）和烹调用（非即食），佐餐用的规定了菌落总数，烹调用的没有规定菌落总数。按照目前鸡精调味料SB/T 10371-2003和鸡粉调味料SB/T 10415-2007里面的规定都有菌落总数要求来看的话，可以把鸡精调味料和鸡粉调味料划到即食类，执行企标的另当别论了。一点拙见，仅供大家研讨。

是不是作假呀？

可以的按照≤0.5%添加

刚刚在找这个看看

乙麦和小苏打可以不用，一般肉味香精香料添加千分之四就可以了。

向您学习咖啡花生制作技术，致敬！我本人食品专业毕业，原和您一道研究，并得到您支持！！！

混合后放入会比较均匀一些。话说加这么多东西啊？

谢谢！但看那个我也不能肯定的告诉别人是否属于染色米！但是别人一定要查查是否加了染料！实验室能查出来吗？？？

斑竹能否告诉“北京营养源研究所”的有关网站资料。谢谢！

配料变了可能执行标准也会变化？采用粘性好的标签把整个一块都覆盖，这样基本没有风险

有机会试试~

如果加海藻酸钠之类的成膜保水，那腌制又会难得入味，口感可能也会变得不好。

会有一些渗胶现象，我建议的方法是通过乳酸菌、酵母菌等益生菌群发酵。

你要想来个一站式呢，就去直接找那些巨头们，品质也好，东西也全。丹尼斯克和嘉吉差不多算是全系的亲水胶体商，如果想用点小厂的，有很多胶体经销商，素质参差不齐，想省事，就找你现有的供货商，让他们给你准备就好了。三种情况基本都涵盖了