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是调节酸味的
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好深奥啊~隔行如隔山啊~
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石竹 麦当劳和肯德基确实是先分割整形后装袋速冻，原料跟其他的产品是一样的，只是形状固定而已。
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好像是一种含有尿素成分的膨松剂，我问过生产桃酥的他们讲就是尿素，我也不是很清楚，所以请教一下
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嘿！果然都是废话！
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红灯不可闯，不能看到人家闯红灯，你也闯。
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要考虑产品的酸碱度及加工温度，再选择适当的天然色素。
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在包装前或者是包装后再杀一次菌呢
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45%！如果太多的话就糊精+牛奶香精了！再加点胶体！
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适合的才是最好的。
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有套取商业机密之嫌呀~~~
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我也觉得是CQC
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先说说冲调实验的方法？水温是多少？是否12g奶粉加入100ml水中，然后搅拌均匀，看挂壁情况？
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和专门采购的人联系啊
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这个算法是添加的磷酸根（PO43- ）的理论含量再考虑下食品本身的含量就行了
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哪位朋友有英国的食品（蔬菜） 农残限量标准和微生物限量标准或是告知查询网址，
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将土豆完全浸泡在水中，加工的刀具要不锈钢的，或者在水中加入一定量的Vc试试。
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我也想看看
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这不像是委托的啊，酷似买别人的产品偷换包装吧
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如果胶体实在不行，那只能让你的客户换胶体了，胶体析水没法解决
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