谢谢！但看那个我也不能肯定的告诉别人是否属于染色米！但是别人一定要查查是否加了染料！实验室能查出来吗？？？

斑竹能否告诉“北京营养源研究所”的有关网站资料。谢谢！

配料变了可能执行标准也会变化？采用粘性好的标签把整个一块都覆盖，这样基本没有风险

有机会试试~

如果加海藻酸钠之类的成膜保水，那腌制又会难得入味，口感可能也会变得不好。

会有一些渗胶现象，我建议的方法是通过乳酸菌、酵母菌等益生菌群发酵。

你要想来个一站式呢，就去直接找那些巨头们，品质也好，东西也全。丹尼斯克和嘉吉差不多算是全系的亲水胶体商，如果想用点小厂的，有很多胶体经销商，素质参差不齐，想省事，就找你现有的供货商，让他们给你准备就好了。三种情况基本都涵盖了

俺公司代理国民淀粉，但国民去年就被收购了

国外是指哪个国家？

用碱浸泡，然后用水泡，清洗！

请教：各位大师，果冻中允许添加消泡剂么？（如：乳化硅油）限量是多少呢？我查询2760，适用范围如下：""豆制品、饮料和薯片加工工艺、发酵工艺”代表不可以添加么？那怎样消除果冻气泡的问题呢？

有没有进行均质那样质量好，不过成本高 啊

，不明白的问题终于明白了

不好说，根据所生产的果汁饮料的种类和浓度可能都会有一些影响，常用的CMC，果胶等，深入的了解可进一步联系，我这方面还可以！呵呵，自己给自己帖金了！

老师跟我说要用受控的标准，只能在发布部门或者受控系统下载呢要真这么说，那还是买纸质版的，白纸黑字，下载的谁知道从哪里下的？

属于包衣的坚果。

条码的标示不属于7718的调整范围。

我不知道这如何搭配……香菜配茴香？和土豆饮料有一拼

看看标准上提到时用的字。

再想问一下，鉴于这种情况，这种混合益生菌是不是就不能用于普通食品了？请作答:)