应该是各使各的！！

有没有做过实验，确保能达到24个月？

有没有冷冻过？是不是在表面上，是这样的话可能是冷冻风干后的现象。

延长保质期要有实验数据支持。

看各地情况吧！

最起码做过一些加速稳定性考察实验。

其实只要你的技术好， 一定可以让千张做的有劲道的，一般这个跟你个人的手艺相关的， 不同的人做出的劲道也是不同的，我舅舅以前就是做豆制品的，他的手艺是最棒的，做出的东西是最好吃的，也有豆制品增筋剂和增固剂，但是好像没什么好处。

你们企标做的太详细了吧

明文规定？没有去了解了，我接手标签的时候已经将监制方删除了，就没有去深究

代工，不过办理经营许可，搞一批商标，包材，屯一批货，几十万也会很艰难

只知道它在饮料里面是增加口感调节ph和抗氧化

丸子要想 做到既脆又有嚼劲 淀粉质一方面 主要还是工艺配方。

老酸奶不就添加了“明胶” 。:)

也可从理论上先解决工艺上的问题。

明确是告诉你，这个不是食用农产品，不要自欺欺人了。

鞭类不就是一段蛋白质吗？应该是“普通食品”吧。不知道老外的鞭类怎么处理？反正他们又不吃、干脆像鸡爪、牛百叶...那样都出口到俺天朝来算了

应该能够延长保质期。

呵呵，，这个还没有测哦，，呵呵，上司说是正常的，就没有测。。。

我现在怀疑有的厂根本不是去残留而是保残留。这样能保持鸡爪的白度

第三方的检测报告，农残和重金属