希望有更多更多的人跟贴，呵呵，我可以学多点

就是低聚果糖吗

自备企业标准吧

适用范围写的很清楚啦，你看看你的供应商的产品是否符合这个标准的范围

翻开你买的任何一本书，有没有发现在最后几页，或者封底上，都有出版社的书的广告，或者作者的其它书籍。。。标识规定的强制标识的，必须标，可没说什么不能标。

我们工艺一直没有变，出现涨包只是最近出现的问题，而且不是一个批次的。你做酱腌菜哪涨包一般会在那些方面找原因

请问焦糖色是否要避光保存

是吗 啥时候回来的啊

是一层油 卤时撇去

没有香精香料虽然健康但是食之无味啊

你最好直接问口岸CIQ，别人说了算的。。。

看你怎么理解，反正解释权在人家监管部门手中

磨不碎，还容易造成堵塞。

是的 如果是二钠 那肯定是酸式的了马虎!

我们的酱卤产品保质期只有六十天，不加任何防腐剂。高温灭菌会析出油脂吧，影响产品的口感及感官。

发酵期间加入生香酵母就很OK

需要标全吧，要不怎么区分是否允许应用到该产品呢？

如果焦糖色素不能满足你产品的色泽,又要考虑加多后的异味,可综合考虑加其他色素调整.

有新产品么 都快夕阳了

我给你一份我们公司的吧，很简单，只要做个表格，把你公司化验室里设备名称、厂家、精度/规格、出厂年月等整理一下，就可以了