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是的 如果是二钠 那肯定是酸式的了马虎!
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我们的酱卤产品保质期只有六十天，不加任何防腐剂。高温灭菌会析出油脂吧，影响产品的口感及感官。
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发酵期间加入生香酵母就很OK
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需要标全吧，要不怎么区分是否允许应用到该产品呢？
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如果焦糖色素不能满足你产品的色泽,又要考虑加多后的异味,可综合考虑加其他色素调整.
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有新产品么 都快夕阳了
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我给你一份我们公司的吧，很简单，只要做个表格，把你公司化验室里设备名称、厂家、精度/规格、出厂年月等整理一下，就可以了
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酵母菌？只有安琪酵母粉，不过也排除了这个
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在最终产品质量中占5%。
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没有规定，标识清晰即可
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青花椒麻味比红花椒重，但苦味也要重些，可以减少青花椒的量或者不加。加热会减少苦味，但麻味为也会损失。我们使用青花椒一般是使用新鲜的。
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企标，是指企业标准，不是地标，双方的企标 都可以，要签约和备案
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打犮不要加什么小料的，打犮后加低筋面粉即可。
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造粒后烘烤结块很硬是怎么回事，麦芽糊精才加了2％
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建议将花椒油树脂密闭加热到50—60度，可用水加热，不要用电直接加热
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请问这个问题应该问哪个主管部门呢？
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冷冻产品还需要加防腐剂吗
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谢谢!请问一下,他们的基础价格怎么核算?是按原材料的价格加上各种费用?或者是平摊到每克产品上是多少钱?
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个人认为，药食两用中提到了高良姜，就是说整株都是可以作为药食两用的，因此红豆蔻是可以用于食品中的，大家觉得理解的正确吗？
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过期就报废吧?不要拿别人 的生命开玩笑!!!
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