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,食品工程师 2021-11-26回答
不管是做什么职业,什么产品都不可能会做到无瑕,难免会呈现一些问题呈现一些小瑕疵。那关于 吸塑包装产品 来说,呈现了什么问题,又该怎样处理,咱们一同来看一下。 1、晶点是什么?发作问题要怎样处理?晶点就是吸塑包装资料上的一个点,会严峻的影响到了吸塑包装产品外观...
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     不管是做什么职业,什么产品都不可能会做到无瑕,难免会呈现一些问题呈现一些小瑕疵。那关于吸塑包装产品来说,呈现了什么问题,又该怎样处理,咱们一同来看一下。



    



    1、晶点是什么?发作问题要怎样处理?晶点就是吸塑包装资料上的一个点,会严峻的影响到了吸塑包装产品外观,质量问题是来自于片材供货商,发生这种原因的是片材在出产的时分,有杂物混合在材猜中,就会呈现这类的质量状况,处理方法就是出产吸塑包装产品前对片材进行检查。




    



    2、厚薄度不均匀是怎样形成的?怎样处理这样的问题?厚薄度不均匀有常见的几点,上架、片材、温度等。上架在压吸塑包装产品的时分方位的调整是很关键的,要是有错位或摆放不合理的现象时,呈现会发生厚度不均匀。与片材有关系的就是片材在出产的进程傍边没有将厚度调好,所以才会导致这样的质量问题。温度的调试也有直接关系的,并且要根据不同的模具不同的资料调理相对应温度的凹凸,否则就呈现了不均匀的现象。处理方法是留意上架的方位调整,片材的状况供货商的协商,温度调到片材和模具的适合度。



    



     这是吸塑包装常见问题之中的两种,发现问题后及时改过来对吸塑包装厂家和顾客来说都只要百利而无一害。一起顾客在挑选厂家出产的时分尽量找经验丰富一点的厂家苏州创捷包装印刷有限公司,这样至少在质量上有一定的保障。



    

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,食品工程师 2021-11-25回答
不干胶标签印刷,也叫不干胶印刷,商标印刷,它是采用某种印刷方式将标签印制成具有自粘性的不干胶材料,印制的成品可以揭下来,黏贴于商品或包装物上对其进行标识。那么,不干胶标签印刷的方式有哪些呢?又有哪些特点?下面小编为大家进行介绍。 印刷方式一:凸印 采用凸印印...
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    不干胶标签印刷,也叫不干胶印刷,商标印刷,它是采用某种印刷方式将标签印制成具有自粘性的不干胶材料,印制的成品可以揭下来,黏贴于商品或包装物上对其进行标识。那么,不干胶标签印刷的方式有哪些呢?又有哪些特点?下面小编为大家进行介绍。



    印刷方式一:凸印



    采用凸印印刷不干胶标签,印版为感光树脂凸版,印刷标签具有墨色饱满的优点,但现在凸版印刷设备档次差别较大,有的仍在使用圆压平凸印机,有的使用普通轮转凸印机,有的已采用了专业的斜背式、卫星式或机组式不干胶标签印刷机,所以在转型时不能一概而论。



    以凸印为主的专业不干胶印刷机,都具备印刷薄膜标签的能力,但需要与供应商联系,更换一些相关部件,如增加伺服电机控制的张力控制系统、增设薄膜表面处理单元,高档一些的机器还可增加套准系统。此外,uv光源功率也要适当调整。



    对于使用圆压平型凸版印刷机印刷不干胶标签的企业,如果印薄膜标签,可以把感光树脂版换为高弹性柔性版,使用适合柔版的水性墨或uv油墨,改变油墨的性质来适应承印物改变。



    印刷方式二:胶印



    胶印是我国标签印刷厂印刷纸质不干胶的主要方式。胶印的特点是图文精细,层次丰富,适于大批量印刷,且印刷设备可一机多用,适合中国标签市场的特点。但单张纸胶印不适于印刷表面没有吸收性的薄膜,因为薄膜标签多为卷到卷印刷,需要挥发性干燥油墨。胶印可印制较厚的塑料材料,如模内标签、标签吊牌,但必须给机器加装uv固化装置,需要一笔不小的费用。



    印刷方式三:柔印



    目前柔性版印刷品的质量不亚于胶印,甚至有其独特的地方。这种印刷工艺的优点是机器结构简单,成本低,印刷质量可与胶印、凹印相媲美,且具有比胶印产品墨层厚实的优点,柔印采用水性油墨和uv油墨,不污染环境。



    但由于柔性版的弹性较大,阶调再现性与凹版和普通凸版不同,柔性版印刷的高光到中间调的网点增大较大,印刷反差小,高光层次容易出现断层,在印刷精细图文标签时,为了弥补层次缺陷,高光部分可采用调频网点,暗调或中间调用调幅加网以提高质量。没有柔印机的标签印刷厂可引进专用于不干胶标签印刷的层叠式窄幅柔性版印刷机,此印刷机适于薄膜标签印刷。由于柔性版印刷机都采用圆压圆模切,模切辊价格高,制作周期长,仅适用于长版活,对于国内不干胶标签短版活需求量大的特点不适应。但它是一种容易转型的标签印刷设备,可与薄膜分切、缝合、封口工序联机工作。



    印刷方式四:凹印



    凹版印刷采用短墨路输墨系统供墨,卷筒料印刷,自动化程度很高,使用溶剂型油墨,墨层干燥迅速,是薄膜类印刷的。一般凹版印刷机速度较高,许多凹版印刷机的后端还配置滚筒模切装置,可进行模切、压痕,适于各种标签的印刷。但由于凹版制版周期长、制版费用昂贵,只适合于大批量的标签生产。



    印刷方式五:网印



    网印是对承印物适应性广的印刷方式,目前,有许多网印厂利用低廉网印设备承揽不干胶标签和薄膜标签印刷业务。

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,食品工程师 2021-11-24回答
从经验值上来说,四色油墨总量应少于300,除非你与输出、印刷部门有密切的合作。不信?那好,请打开Photoshop,要一个New文件,转成CMYK格式,再填充上黑的黑色,总之,尽你所能吧!然后,打开info显示板,将鼠标放到画面上,看看info的CMYK显示,...
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从经验值上来说,四色油墨总量应少于300,除非你与输出、印刷部门有密切的合作。不信?那好,请打开Photoshop,要一个New文件,转成CMYK格式,再填充上黑的黑色,总之,尽你所能吧!然后,打开info显示板,将鼠标放到画面上,看看info的CMYK显示,将这四个百分量加起来,得多少?266!远不到300。你必须注意这点,太多的四色总量,是坏事儿。好了,言归正传。由于墨量限制,分色时黑色相对于其它颜色所占的比率就有所提高,图象就不易明亮。如何是好?(印刷时总墨量既然受到限制,当增加黑色时,必然降低其它三色的比例。)

  的办法当然是尽可能地管理黑色通道。在将图象转换为CMYK色彩空间时,地建立黑色通道,有助于在阴影和对比度发生变化的区域更好地描述细节。增加细节量及加大对比度都可以加强图象的色彩饱和度,这会使你的眼睛觉得图象的色彩好象比实际色彩更明亮。

  我们知道,用CMY三色油墨进行图象分色会缺乏对比度,出现模糊不清的现象,特别是在色调变化区域和阴暗区域。加上黑色通道,则图象会显得更清晰,色彩会更生动。因为黑色增强了外观轮廓效果,也就是说,对画面起到了强调作用。

  然而,简单地增加黑色油墨并不能保证产生的色彩。对于专业人员来说,必须关心加多少黑色、在什么地方加、以及怎样在各通道之间建立的油墨分布平衡。我们已在几篇文章中提到“分色参数”这一名词,后面我们会专门讲解,请看第二篇《掌握黑色通道----分色参数》,但现在,还是请将下面部分看完吧,它们都是有关联的。

  黑色油墨总量决定了图象中黑色相对于其它三色印版的总量。对于大多数类型的图象,更适宜设置浅黑色,这相当与传统印刷中所指的轮廓黑,即只使用适当的黑色来增加轮廓并增强对比度及细节。如果在色彩校正时,需要增加图象的黑色量,可以从增加轮廓黑开始,这样有利于保持图象的清晰度。
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,食品工程师 2021-11-22回答
食品添加剂是添加到食品中的成分,有助于改善食品的质地、口感、外观或保质期。尤其是在包装食品中,当你阅读包装时,你会发现自己沉浸在化学名称中,由于许多成分可能几乎无法发音,无法辨认为"食品"。随着人们越来越意识到某些食品添加剂可能有害健康,了解一些你可能在标签上...
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食品添加剂是添加到食品中的成分,有助于改善食品的质地、口感、外观或保质期。尤其是在包装食品中,当你阅读包装时,你会发现自己沉浸在化学名称中,由于许多成分可能几乎无法发音,无法辨认为"食品"。随着人们越来越意识到某些食品添加剂可能有害健康,了解一些你可能在标签上看到的食品添加剂的种类是有帮助的。
食品着色剂经常添加到包装食品中。
,通常是为了保存食物的生命或增加其风味,有时用来掩盖腐烂食物的味道。早期的食品添加剂包括盐、香料、醋和糖。这些添加剂可以保存食物,使它们味道更好,当香料贸易在欧洲建立时,人们可以自由地给食物添加香料因为食物保存一直是人们关心的问题,早期人类很快进化出了保证食物安全食用的方法,这些方法不仅包括找到安全的储存食物的方法,但同时也要找到有助于使食物更长久食用的添加剂。
常见的食品添加剂通常可以通过阅读食品标签上的成分来识别。
今天的食品添加剂世界要复杂得多,但它仍然表达了基本的思想。你可能会发现食品添加剂分为几类:甜味剂、防腐剂、着色剂和附加香料。有些添加剂满足一个以上的类别
玉米糖浆是一种常见的食品添加剂。
这种情况与味精(味精)等添加剂有关,味精存在于各种各样的食品中改善食物的味道(对一些人来说),添加额外的钠,并可能带来自然的味道。味精的问题是它会使一些人生病。有些人对,另一些人则希望避免使用二氧化钛,因为它会在食品中添加很高的钠含量。阅读谷氨酸盐的标签是个好主意。
钛白粉用于一些乳制品,包括牛奶,为了增强白色。
甜味剂是常见的添加剂,其中糖是常见的,它的同伴如高果糖玉米糖浆。它们不仅能使食物变甜,增加风味,而且还能保存食物。糖是一种已知的防腐剂。有时甜味剂不是防腐剂。像阿斯巴甜、糖精和山梨糖醇这样的成分在没有额外热量的情况下会带来甜味。实际上,它们的保质期较短,而且随着时间的推移会产生苦味。
防腐剂可能是主要的添加剂之一。这些添加剂包括盐和醋,但更多的可能是硝酸盐、各种钠甚至抗氧化剂等产品。例如,Special K?添加了维生素E作为防腐剂。
其他类型的食品添加剂可能会使食品变稠,如琼脂或果胶,为食品着色,如各种食品着色剂,或者像大豆卵磷脂一样把食物粘在一起(乳化),有时食物会添加保湿剂来保持食物湿润,包括山梨糖醇或木糖醇等成分如果你出于健康考虑而担心食品添加剂,通过美国食品和药物管理局(FDA)等网站调查添加剂,了解哪些添加剂可能会对健康造成危害。
味精可以在一些零食食品中找到。
,食品工程师 2021-11-20回答
Panade通常是两种不同的菜肴中的一种:一种用来将其他配料粘合在一起的粘稠糊状物,或者一种类似于传统面包馅料和法国洋葱汤的焙烤砂锅菜。虽然Panade一词本身用于两种食物,但每一道菜的终结果却大不相同,前者用于其他菜肴,后者则是一道完整的菜肴。然而,这两种类...
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Panade通常是两种不同的菜肴中的一种:一种用来将其他配料粘合在一起的粘稠糊状物,或者一种类似于传统面包馅料和法国洋葱汤的焙烤砂锅菜。虽然Panade一词本身用于两种食物,但每一道菜的终结果却大不相同,前者用于其他菜肴,后者则是一道完整的菜肴。然而,这两种类型的panade,通常是用面包做的,可以很好地用来制作剩下的或不新鲜的面包。
泛指潮湿、粘稠的糊状物,panade通常用于将其他成分结合在一起制成终产品。在这种情况下,它通常是由牛奶、调味汤、鸡蛋、黄油和一些淀粉混合而成。虽然这种淀粉可以是大米、土豆甚至小麦粉,但在这种制备过程中通常使用白面包屑。panade本身就是通常与湿面包面团的稠度相同,通常用于将其他配料粘合在一起,例如肉丝和蔬菜丁,可以为菜肴提供质地和风味。
这种类型的泛亚酱通常很少使用,因为与结合成分相比,不平衡的部分会压倒其他口味,减少菜肴的味道,一道菜是单独的,不需要其他的结合成分或添加剂。一道自己的菜,与馅料相似,它是从面包变成面包屑或是切成大块状的。面包是菜的基础,任何陈腐或剩饭都可以用。如果它变硬了,因为这个过程会使面包变软
面包被用来覆盖烤盘的底部或单独的烤盘和其他配料,如蔬菜和奶酪丝。这些材料在面包和蔬菜的交替层中相互叠加,直到完全完成,然后将肉汤倒在整个盘子上。陈面包浸透了肉汤,其中大部分剩下的肉汤在烤箱里慢慢烘烤,剩下的肉汤就从盘子里煮出来了,这使得后的产品出来时有点松软,盘子的顶部酥脆,面包本身也呈现出光滑的天鹅绒般的质地。
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,食品工程师 2021-11-18回答
菠萝鞭是从菠萝和搅打奶油中提炼出来的一种甜点。这道菜的效果取决于所用的搅打面和菠萝的种类。菠萝鞭也有不同的变体,有些只含有两种主要成分,而另一些则含有额外的成分,以创造出丰富的甜点这是一种常见的夏季甜点,因为菠萝是热带水果,加上冷搅打而成的清凉口感,如果菠萝不...
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菠萝鞭是从菠萝和搅打奶油中提炼出来的一种甜点。这道菜的效果取决于所用的搅打面和菠萝的种类。菠萝鞭也有不同的变体,有些只含有两种主要成分,而另一些则含有额外的成分,以创造出丰富的甜点这是一种常见的夏季甜点,因为菠萝是热带水果,加上冷搅打而成的清凉口感,如果菠萝不是一个人喜欢的水果,也可以使用其他罐装或切碎的水果。
使用新鲜菠萝会使菠萝鞭变重。
传统的菠萝鞭是由菠萝和搅打奶油制成的罐装碎菠萝通常是的,因为它们与奶油混合得很好,但是如果需要更重的甜点,可以使用菠萝块或新鲜切碎的菠萝。厨师应该记住,如果甜点在搅拌机中混合,压碎的菠萝是一个更好的选择。额外的糖,菠萝汁和柠檬汁可用于制作额外风味。
罐装碎菠萝可用于制作菠萝酱。
鲜奶油由牛奶和乳脂制成,这是一种常见的甜点浇头。重搅打奶油一般用于菠萝酱,因为加入其他配料后,它的形状会保持更长时间而不会变软。如果喜欢脂肪较少的话,可以用普通的搅打奶油和轻奶油代替,但它们可能无法将甜点粘在一起选择的菠萝类型也可能决定甜点中使用的搅打奶油的类型,因为奶油可能会从较粗的水果片上脱落,因此轻奶油与压碎的菠萝效果。
这种类型的鞭子既可以作为冷冻甜点,也可以作为冷冻甜点。对于简单的冷冻版本,菠萝在与冷鲜奶油混合之前可以预先冷藏。对于冷冻的菠萝酱,菠萝与所有其他需要的原料混合,在与生奶油一起食用前冷冻。
菠萝酱也可以作为其他类型甜点的一部分,如蛋糕和馅饼混合料通常作为这类烘焙食品的一种配料添加。菠萝配料也可以作为冰淇淋和沙拉的热带配料。在烘焙食品上使用鞭子时,好在添加配料前冷却,以避免融化效果。
,食品工程师 2021-11-17回答
1.理想压力是提高印迹墨层光亮度的首要条件,压力不足会使印迹空虚,转印到承印物表面的浮墨露底,还会堆版、堆橡皮,因此应防止压力偏轻。“实地”印刷可适当增加包衬厚度。 2.版面用水量不能大,因水大造成油墨传送困难,印迹空虚,墨色深淡不匀(...
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1.理想压力是提高印迹墨层光亮度的首要条件,压力不足会使印迹空虚,转印到承印物表面的浮墨露底,还会堆版、堆橡皮,因此应防止压力偏轻。“实地”印刷可适当增加包衬厚度。

2.版面用水量不能大,因水大造成油墨传送困难,印迹空虚,墨色深淡不匀(中断印刷前后)、色彩不鲜(乳化值增大而冲淡墨色),若“实地”面积大或色块多,可适当降低药水pH值,以保证采用小的水份,又不会带脏,并保证墨斗下墨量不减。

3.在可能情况下,采用叠墨印刷法,以淡色墨用底色,深色墨用面色,并且恰当掌握叠墨套印的间隔时间,取得良好的叠墨效果。

4.印淡色“实地”可用透明冲淡剂冲淡,以提高其亮度,高档印件还可用亮光浆进行冲淡,非产品特殊要求之外,尽量少用白墨作冲淡剂来印刷。

5.被冲淡墨应选择着色力不强,浓度不高的油墨,以满足印迹墨色饱和度的需要,因着色力过强的油墨用作被冲淡的复色“实地”用墨,会版面墨层太薄而造成“花版”,降低光高度。

6.适当加入燥油,能提高“实地”色块的光亮度,对于急件,白燥油红燥油都加,红燥油少加(一般在红墨和黑墨加放,中蓝和深蓝也可以加放),能增加“实地”光亮度,若无叠印,可只加红燥油,光亮度更强。

7.印刷表面涂布亮光油或贴塑压膜,能增强光亮度,但成本较高。
,食品工程师 2021-11-17回答
当人们在烹饪中提到朝鲜蓟时,他们往往是指蓟科的菊苣。另外两种朝鲜蓟,耶路撒冷和中国,也被食用,但它们与地球有很大的不同。耶路撒冷是雏菊的一种形式,洋蓟也被认为是从块茎中提取出来的。反过来说,洋蓟也是从块茎中提取出来的,蓟是地球上可食用的部分。 传统烹饪方法包括...
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当人们在烹饪中提到朝鲜蓟时,他们往往是指蓟科的菊苣。另外两种朝鲜蓟,耶路撒冷和中国,也被食用,但它们与地球有很大的不同。耶路撒冷是雏菊的一种形式,洋蓟也被认为是从块茎中提取出来的。反过来说,洋蓟也是从块茎中提取出来的,蓟是地球上可食用的部分。
传统烹饪方法包括煮或蒸朝鲜蓟,烹饪时间长短取决于大小。
传说和烹饪准备。早的栽培被认为发生在地中海地区。一个希腊神话唤起了这样一个可爱的故事:只朝鲜蓟是一个美丽绝伦的女人,名叫西娜拉,宙斯迷恋着她。宙斯决定让她成为女神,但辛娜拉非常想念她的家,所以她会偷偷溜回去地球从奥林匹斯山来探望她的家人。这激怒了宙斯,她把她变成了个朝鲜蓟,这是一个相当可怕的报应。
耶路撒冷朝鲜蓟是雏菊的一种形式。
,这个神话说明了朝鲜蓟的本性。这种蔬菜只有很小的一部分可以吃。它的外表很硬,很不灵活,即使煮熟了,人们也必须把每片叶子剥开,才能到达"植物的心脏"。在牙齿刮掉果肉之前,叶子的底部通常会蘸上蛋黄酱之类的酱汁蓟要和它的心分开,也要和它的心分开因此,朝鲜蓟对食客来说需要一些工作,正如辛纳拉所代表的工作比宙斯希望给予她的更多。
在公元前800年左右,有两组摩尔人被认为是负责在西西里岛和西班牙种植朝鲜蓟的人。这个词来自阿拉伯语而不是希腊语,这表明摩尔人可能栽培了朝鲜蓟首先是蔬菜。洋蓟在整个欧洲都很受欢迎,在文艺复兴时期又重新流行起来。
烹饪知识将朝鲜蓟引入美国归功于法国人和意大利人。据认为法国人试图在路易斯安那州种植朝鲜蓟,意大利人在加利福尼亚种植这种蔬菜。显然,在加利福尼亚种植朝鲜蓟更为成功。今天,美国商业种植的朝鲜蓟完全来自加利福尼亚,大约75%的洋蓟生长在蒙特利县。
传统烹饪方法包括煮沸或蒸朝鲜蓟,烹调时间的长短取决于大小。许多厨师更喜欢小洋蓟,因为它们烹饪速度更快,而且嫩,与过度生长的洋蓟相比,其蔬菜产量更高。
洋蓟蘸酱利用朝鲜蓟的心脏,在20世纪80年代成为一种流行的食品。这种蘸酱是在一个空心的法国面包中提供的,人们喜欢将切成小块的法国面包、饼干或薯条蘸进这种美味但热量相对较高的食物中单独食用的朝鲜蓟热量不高,每种蔬菜大约有25卡路里。
朝鲜蓟还富含维生素C、叶酸和钾,是一种很好的营养选择。由于朝鲜蓟吃起来时间稍长,是节食者喜欢的食物。腌制的朝鲜蓟心常用于沙拉中,然而,它们确实保留了一些保存在其中的油,因此它们可能显示出更高的脂肪含量。
,食品工程师 2021-11-15回答
北豆角是一种在北美非常流行的白豆。它们通常有一种精致的味道,而且体积较小,是汤、炖菜的理想佐料,还有砂锅菜。许多厨师也会自己做一道美味的配菜。虽然大北角豆是他们自己独立的豆科植物,但它们与其他白豆有许多共同的特点,如cannellini和NavyBeans,而...
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北豆角是一种在北美非常流行的白豆。它们通常有一种精致的味道,而且体积较小,是汤、炖菜的理想佐料,还有砂锅菜。许多厨师也会自己做一道美味的配菜。虽然大北角豆是他们自己独立的豆科植物,但它们与其他白豆有许多共同的特点,如cannellini和NavyBeans,而且经常可以互换使用。
干大北豆。
基本特征
与大多数白豆一样,大北豆属于菜豆科,其主要特点是体积小,奶油色均匀,尽管这种植物的叶子和茎也提供了一些线索。北方大豆子通常是高而细的,叶子圆而平。它们在较冷的温度下生长得很好,比其他大多数品种更能承受天气和温度的波动。
一些厨师选择在玉米面包中添加豆类食谱。
说到味道,无论是生的还是熟的,豆子通常都很温和。它们通常有一个光滑的质地,当它到达口中时会"融化"。许多厨师发现,这种豆的中性风味可以很好地搭配其他一些既美味又甜的菜肴。
就像北方的大豆子一样,响尾蛇豆在炖菜中很受欢迎。
常见用途
北大豆在汤和炖菜中可能,因为它们即使在长时间煮沸后也会保持形状它们还可以在不改变肉汤味道的情况下添加大量的豆子,并且可以强调和突出其他更美味的食材的味道。许多厨师会在食谱中添加这些豆子,作为"拉伸"菜肴的一种方式,或者使它走得更远,以满足更多人的需要。蔬菜、米饭和炖牛肉或香肠等肉类汤都可以从这种白豆的添加中受益。
Cannellini豆,可以代替大北豆。
厨师也可以把它们放在砂锅里,特别是那些有家禽和蔬菜的。这些豆子通常用来将其他成分结合在一起,这样可以创造出更多令人愉悦且易于食用的菜肴。它们通常能防止砂锅菜变得太酸,因为它们往往会吸收大量水分。
当然,也可以单独上菜,上面放上黄油或香料作为配菜。厨师也可以将它们添加到自制面包食谱中,尤其是玉米面包;这使面包有一种温和的甜味,同时增加了大量的水分和密度。豆子也可以搅打或混合在一起,做成美味的饼干或烤面包。
在哪里和如何购买
北豆常见于超市和美国和加拿大的农民那里,这主要是因为这一点是豆子自然生长和种植的地方。人们普遍认为,豆子得名的"大北方"是美国中西部的上部分,包括北达科他州和明尼苏达州,以及加拿大的曼尼托巴省、萨斯喀彻温省和安大略省。这些地区仍然是主要的种植区,尽管大豆在两国都有商业销售,而且相对容易找到。
消费者通常可以通过三种方式之一找到出售的大豆新鲜的豆子通常被认为是"的",但它们的供应通常于农场和季节性农贸市场。大多数商业商店出售的豆子要么是罐装的,要么是干的,两者各有利弊。干豆的味道往往与新鲜豆接近,但是必须重新制作-这一过程通常需要几个小时的浸泡和缓慢的煮沸。罐装的豆子当然更方便,但是可以用化学溶液保存,或者添加额外的盐来帮助保存它们的颜色和味道。这些添加剂通常没有害处,但是当涉及到这些添加剂时会带走一些东西风味和营养。
营养概况
北豆通常被认为是非常有营养的。它们富含蛋白质和膳食纤维,是铁、镁和叶酸的极好来源,所有这些都是的矿物质。它们的热量也非常低,而且含有很少的天然糖。这些豆类素食主义者的,因为它们通常是一种简单的方法,可以很容易地替代在饮食中不吃肉时可能会损失的一些营养素。
替代品
找不到好的北方豆的厨师通常可以非常有效地替代几乎任何其他的白豆。Cannellini豆是一个不错的选择,豆也是。即使是小的利马豆也会在紧要关头发挥作用。主要目标是找到一种颜色、质地和味道相似的豆子,而对于白豆家族来说,有很多选择。可用性通常取决于季节和地理区域,但在大多数市场上,几乎总是有一些东西能起作用。
北豆可以作为炖牛肉的一种很好的补充。
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,食品工程师 2021-11-07回答
今天是4月19号,在一周的后一个工作日,我们大家应该都比较忙碌吧,我们今天先与大家一起看看有关 杀菌锅 的文章,全自动采用世界先进的技术,强大的功能保证可以满足各种高温的要求。主要体现在以下几个方面: 1、从结构做了科学的构思大胆的设计在锅内同时加入了两个,...
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    今天是4月19号,在一周的后一个工作日,我们大家应该都比较忙碌吧,我们今天先与大家一起看看有关杀菌锅的文章,全自动采用世界先进的技术,强大的功能保证可以满足各种高温的要求。主要体现在以下几个方面:



    



    1、从结构做了科学的构思大胆的设计在锅内同时加入了两个,两个相互作用,使锅内的热力分布达到了,对于一个锅来说锅内热分布均匀无冷点就是成功的一半。

2、在技术方面蒸汽的热能利用率几乎为100,整个过程用水量仅仅是锅底处15cm,是世界先进的方式。水不进入锅内,可以采用了循环水系统,大大的节约了水资源,符合当代节能环保的理念。

3、全自动整个过程采用PLC全自动线性控制在控制理念上不是简单的采用PID控制,而是根据过程的温度和压力控制的特殊性,在不同的过程应用不同的控制理念,恒温开始时温度的过冲,恒温过程中罐内温度控制在+0.2℃,多阶段温度控制可保证升温、恒温及降温分段控制而且加入了强大的延时功能。

4、显示屏强大的显示功能可使操作工及时掌握整个过程的人机对话功能可使操作人员简易的完成操作。



    



    全自动采用了成熟的温度记录系统技术,控制系统通过通讯和电脑连接,系统可实时地显示整个控制过程,亦可将过程的温度压力曲线自动地存储到计算机中,用户可以随时查阅.也可以通过打印机随时打印,可实现工厂远程控制和远程数据管理。

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,食品工程师 2021-11-05回答
听说近大蒜的价格上涨很厉害,大蒜供不应求说明人们对它的感情一如既往的好。大蒜有杀菌的作用,蒜香还能中和蔬菜中泥土的味道。其实这都源于大蒜中含有的大蒜素。大蒜素可以清除肠胃中的有毒物质,特别是能杀死诱发的幽门螺杆菌。即使把大蒜素稀释10万倍,依然能“”掉、等。...
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    听说近大蒜的价格上涨很厉害,大蒜供不应求说明人们对它的感情一如既往的好。大蒜有杀菌的作用,蒜香还能中和蔬菜中泥土的味道。其实这都源于大蒜中含有的大蒜素。大蒜素可以清除肠胃中的有毒物质,特别是能杀死诱发的幽门螺杆菌。即使把大蒜素稀释10万倍,依然能“”掉、等。



    



    建议,大蒜生吃效果会更好,因为高温易将大蒜素挥发或受热分解掉,极大的降低了大蒜的保健。生吃大蒜时,好在口中多咀嚼一会,有利于消除口腔细菌。大蒜素并不是直接存在的,而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成才会起作用。



    大蒜作为烹调美味的常用调料,适合大部分人常用,尤其是对于、、、等的很有好处。但是,有几类人不适合吃大蒜。



    一、



    《本草纲目》中记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜的某些成分反而会对胃、肠还有刺激作用,加重肝炎的等诸多。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起,不利于肝炎的。但对于没有的人,常吃大蒜可以用来预防肝炎。



    二、



    古人云:“蒜治百病唯害一目”。蒜属辛辣,走清窍,通眼睛,对于有的人来说易造成伤害。、、、、等应尽量不吃大蒜。



    三、者



    古人认为多食蒜会耗散人的气血,《本草从新》曾记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。赵昌林说,蒜对于体质差、的人不适合。



    



    四、



    大蒜性热,味刺激,平常少吃点可以促进消化,但是有的人已经患有非、时猛吃大蒜,以为能杀菌,其实正好相反,大蒜其强烈的刺激会使肠黏膜充血、加重,促进渗出,使病情。



    五、重病重疾者



    蒜属发物,对于重者来说是忌口的。对于重疾者、或者正在服药的人来说,食用像大蒜、辣椒等辛辣食品后,不但会出现明显的副作用,还会使药物失效,有可能与药物产生连锁反应,使遭到危险。

,食品工程师 2021-11-04回答
今天我们的文章就是关于蒸汽 夹层锅 的安全的文章,大家想要了解更多的话可以继续看下去。 夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源,适合物料、汤料熬制,具有外形美观,经久耐用,安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构,使锅体受热均匀,热效率高,整机结构设计紧凑合...
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    今天我们的文章就是关于蒸汽夹层锅的安全的文章,大家想要了解更多的话可以继续看下去。



    



    夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源,适合物料、汤料熬制,具有外形美观,经久耐用,安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构,使锅体受热均匀,热效率高,整机结构设计紧凑合理,占地面积小,零部件标准化程度高,故障率低,易于保养维修,采用蜗轮蜗杆装置 180 度可旋转,便于物料的投入和取出。如何确保蒸汽夹层锅的安全工作?



    



    1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业.

3、每进行一次作业,均应开启排污阀,排出锅体夹层内的泠凝水,如夹层内水量过大,则应检查阻汽排水器是否发生故障,以保证热交换的正常进行,以免延长操作时间,影响工效。

4、为保持清洁,每使用一次,既应清洗一次。

5、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好,应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处,注入适量润滑脂。

6、停止进气后,应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。

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,食品工程师 2021-11-02回答
  粉碎机是饲料厂制取饲料的主要设备之一,粉碎机运转的可靠性直接影响生产效率及后面工序的正常运行,因此,维修及操纵人员学会分析和处理粉碎机系统的常见故障,并在短期内予以排除,尽快恢复生产,就显得物别重要。粉碎机系统主要包括粉碎机和电动机。相应的故障可分为机械...
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  粉碎机是饲料厂制取饲料的主要设备之一,粉碎机运转的可靠性直接影响生产效率及后面工序的正常运行,因此,维修及操纵人员学会分析和处理粉碎机系统的常见故障,并在短期内予以排除,尽快恢复生产,就显得物别重要。粉碎机系统主要包括粉碎机和电动机。相应的故障可分为机械故障和电器故障。以下就是机械故障中和振动、轴承发热和粉碎机堵塞等故障进得分析。
  1、粉碎机一般采用电机直接联接粉碎装置,这种连接方式简单、易维修。但是如果在装配过程中两者不能很好连接,就会造成粉碎机的整体振动。
  (1)电机转子与粉碎机转子不同心。可左、右移动电机的位置, 或在电机底脚下面加垫,以调整两转子的同心度。
  (2)粉碎机转子不同心。其原因是支掌转子轴的2个支承面不在同一个平面内。可在支承轴承座底面垫铜皮,或在轴承底部增加可调的楔铁,经保证2个轴头同心。
  (3)粉碎室部分振动较大。其原因是联轴器与转子的联接不同心或转子内部的平锤片质量不均匀。可根据不同类型联轴器采取相应的方法凋整联轴器与电机的联接:当锤片质量不均时,须重新选配每组锤片,使相对称的锤片,使相对称的锤片误差小于5G。
  (4)原有的平衡被破坏。电机修理后须做动平衡试验,以保证整体的匹平衡。
  (5)粉碎机系统的地脚螺栓松动或基础不牢,在按装或维修时,要均匀地紧固地脚螺栓,在地脚基础和粉碎机之间,要装减震装置,减轻振动。
  (6)锤片折断或粉碎室内有硬杂物。这些都会造成转子转动的不平衡,而引起整机振动。因此,要定期检查,对于磨损严重的锤片。在更换时,要对称更换;粉碎机运转中出现的不正常声音,要马上停机检查,查找原因及时处理。
  (7)粉碎机系统与其他设备的联接不吻合。例如进料管、出料管等联接不当,会引起振运和造声。因此,这些联接部,不宜采用硬联接,好采用软联接。
  2、轴承过热 轴承是粉碎机上较为重要的配件,其性能直接影响到到设备的正常运行及生产效率。设备运行过程中,使用者要特别注意轴承的升温和轴承部位的噪声,出现异常要及早处理。
  (1)2个轴承座高低不平,或电机转子与粉碎机转子不同心,会使轴承受到额外负荷的冲击,从而引起轴承过热。出现这种情况,要马上停机排除故障,以避免轴承早期损坏。
  (2)轴承内润滑油过多、过少或老化也是引起轴承过热而损坏的主要原因,因此,要按着使用使用书要求按时定量地加注润滑油,一般润滑占轴承空间的70%-80%,过多或过少都不利于轴承润滑和热传递。轴承延长其使用寿命。
  (3)轴承盖与轴的配合过紧,轴承与轴的配合过紧或过松都会引轴承过热。一但发生这种问题,在设备运转中,就会发出磨擦声响及明显的摆动。应停机拆下轴承。修整磨擦部位,然后按要求重新装配。
  3、粉碎机堵塞 粉碎机堵塞是粉碎机使用中常见的故障之一,可能有机具设计上存在的问题,但更多是由于使用操作不当造成的。
  (1)进料速度过快,负荷增大,造成堵塞。在进料过程中,要随时注意电流表指针偏转角度大,如果超过额定电流,表明电机超载,长时间过载,会烧坏电机。出现这种情况应立即减小或关闭料门,也可以改变进料的方式,通过增加喂料器来控制进料量。喂料器有手动、自动两种,用户应根据实际情况选择合适的喂料器。由于粉碎机转速高、负荷大,并且负荷的波动性较强。所以,粉碎机工作时的电流一般控制在额定电流的85%左右。
  (2)出料管道不畅或堵塞进料过快,会使粉碎机风口堵塞;与输送设备匹配不当会造成出料管道风减弱或无风后堵死。查出故障后,应先清通送口变更不匹配的输送设备,调整进进料量,使设备正常运行。
  (3)锤片断、老化,筛网孔封闭、破烂,粉碎的物料含水量过高都会使粉碎机堵塞。应定期更新折断和严重老化的锤片,保持粉碎机良好的工作状态,并定期检查筛网,粉碎的物料含水率应低于14%,这样既可提高生产效率,又使粉碎机不堵塞,增强粉碎机工作的可靠性。

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,食品工程师 2021-11-02回答

很多人买油的时候都会看包装,专门挑包装上写着“不含胆固醇”的植物油买。因为不含胆固醇的植物油更健康。

真相解读:

被“不含胆固醇”忽悠了:植物油都不含胆固醇

很多人买油的时候都会看包装,专门挑包装上写着“不含胆固醇”的植物油买。就连电商平台出售的植物油,也会特别标注“不含胆固醇”的字眼来吸引消费者。

图片来源:电商平台

很多人会冲着这几个字而选择购买植物油,掉进了商家的坑也不知道。其实,这个宣传完全是商家炒作的噱头。因为所有的植物油,都不含胆固醇!

所以,购买植物油的时候完全不必在意包装上是否有胆固醇字眼,放心,只要是植物油,就不含胆固醇哟。

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,食品工程师 2021-11-01回答
全自动杀菌锅 超正常使用温度范围时处理器检测并停机报警。过压保护:超正常使用压力范围时0.2MPa安全阀自动泄压附加手动泄压开关。水位保护 :水位低于正常水位时停机报警。漏电保护 :采用法国LONON漏电保护装置。升压自锁装置。电磁阀由微电脑控制。 蒸汽加热...
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全自动杀菌锅超正常使用温度范围时处理器检测并停机报警。过压保护:超正常使用压力范围时0.2MPa安全阀自动泄压附加手动泄压开关。水位保护 :水位低于正常水位时停机报警。漏电保护 :采用法国LONON漏电保护装置。升压自锁装置。电磁阀由微电脑控制。


    

蒸汽加热高温双层杀菌锅采用技术,利用热水循环、浸泡式灭菌,在灭菌过程中,灭菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换,保证了罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效灭菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定。了灭菌锅内的压力,从而使沸点增高,得到高于100℃的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。蒸汽加热高温双层杀菌锅在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾,启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到水位时,随即启动热水循环泵,把锅内热水进行循环,采用三点出水八点进水的方式,在循环时,为了确保锅内出水点的均匀,采用了三点串联式.循环水经水汽交换快速升温(用此水汽交换,避免在锅内加温时,蒸汽和货物的直接接触,使部分货物温度偏高),再通过锅内八个进水点(上、下、左、右各两点),使热水直接达到杀菌锅内进行循环.在锅内热水进行循环的同时,蒸汽角座阀自动开启进行锅内升温,在即将达到温度时,通过温度变送器的把锅内温度输送到温控仪,控制蒸汽角座阀进行温度调节,此调节阀是根据锅内温度的升降进行逐步调节,以防止锅内到达温度时,温度反冲。


    

在达到设定温度的同时,关闭蒸汽角座阀门,进入产品杀菌阶段(不同产品杀菌时间可调)。在到达杀菌时间后,报警器报警,打开出水阀及水泵,把锅内热水用水泵输送到热水池,下一锅杀菌时循环使用。
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,食品工程师 2021-10-27回答
防腐剂 ——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。 抗氧化剂 ——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。 着色剂 ——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观,使其。 增稠...
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防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。
抗氧化剂——与防腐剂类似,可以延长食品的保质期。常用的有维C、异维C等。
着色剂——常用的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、靛蓝等。它可改变食品的外观,使其。
增稠剂和稳定剂——可以改善或稳定冷饮食品的物理性状,使食品外观润滑细腻。他们使冰淇淋等冷冻食品长期保持柔软、疏松的组织结构。
膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂,可促使糖体产生二氧化碳,从而起到膨松的作用。常用的膨松剂有碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂等。


甜味剂——常用的人工合成的甜味剂有糖精钠、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味剂——部分饮料、糖果等常采用酸味剂来调节和改善香味效果。常用柠檬酸、酒石酸、苹果酸、乳酸等。
增白剂——过氧化苯甲酰是面粉增白剂的主要成分。中国食品在面粉中允许添加剂量为0.06g/kg。增白剂超标,会破坏面粉的营养,水解后产生的苯甲酸会对肝脏造成损害,过氧化苯甲酰在欧盟等发达国家已被禁止作为食品添加剂使用。我国在2011年5月也禁止了过氧化苯甲酰作为增白剂。
香料——食品添加剂厂家了解到香料有合成的,也有天然的,香型很多。消费者常吃的各种口味巧克力,生产过程中广泛使用各种香料,使其具有各种独特的风味。

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,食品工程师 2021-10-27回答
想要的东西必须自己拿,不然就算别人给你也要不起。简单讲解怎样做好高温 杀菌锅 后期工作呢?高温杀菌锅之所以在使用中深受加工行业重视,除了自身的性能外,分类明确也是优势所在,在我们生活中可以帮助到很多,关于高温杀菌锅的相关知识今天就给大家详细介绍一下. 1.减...
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想要的东西必须自己拿,不然就算别人给你也要不起。简单讲解怎样做好高温杀菌锅后期工作呢?高温杀菌锅之所以在使用中深受加工行业重视,除了自身的性能外,分类明确也是优势所在,在我们生活中可以帮助到很多,关于高温杀菌锅的相关知识今天就给大家详细介绍一下.


    

1.减速箱开始使用50小时后,应拆下来放掉润滑油,用煤油或柴油冲洗,加入30#--40#干净机油,使用150小时后,第二次换油,以后可视具体情况,每使用到1000小时左右换油一次。

2.防锈油剥落,应及时涂刷,涂外锅的油漆,建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。

3.高温杀菌锅使用5年后,建议进行安全性水压试验,以后进行水压试验的间隔时间,按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力P水按下列情况决定:

当额定工作气压P额<0.6MPa时,P水=0.15MPa;

当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,

P水=P额+0.3MPa

4.汽管和出水管接头漏汽,当旋紧螺帽不解决问题时,应添加或更换填料。

5.压力表和安全阀应定期检查,如有故障及时调换和修理。

6.高温杀菌锅不6锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接,应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137,不宜采用其它牌号。

7.高温杀菌锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造,钢号A3,当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时,应停止使用。


    

成功不是将来才有的,而是从决定去做的那一刻起,持续累积而成。上述文章就是详细给大家介绍的有关高温杀菌锅后期维护保养问题分析说明,大家可以详细了解。关于高温杀菌锅的相关知识还会不断的给大家分享,希望大家可以继续关注网站了解.
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,食品工程师 2021-10-24回答
罗汉果的提取物中主要含罗汉果糖甙,此外还含有维生素和氨基酸等营养物质,其中,罗汉果糖甙是的三萜类化合然,属于低聚糖,甜度极高,却不产生热量,是“三高”的,是天然甜味剂的核心材料。    因而,罗汉果提取物常用于制作天然甜味剂。
,食品工程师 2021-10-22回答
很多人喜欢吃海鲜,但也有不少人爱河鲜。众所周知,河鲜长在淡水里,而海鲜长在咸海里。常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、黄鱼、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等等。 每到到了开春,正是渔民的丰收时节。因为经过整个冬季清冽河水的荡涤,河...
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    很多人喜欢吃海鲜,但也有不少人爱河鲜。众所周知,河鲜长在淡水里,而海鲜长在咸海里。常见的河鲜有甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、黄鱼、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等等。



    



    



    每到到了开春,正是渔民的丰收时节。因为经过整个冬季清冽河水的荡涤,河鱼吐故纳新,体内污物代谢殆尽,正所谓河鲜正是3月好。到了这个季节,必须要品尝的水产有漕虾、黄眉头、黄鱼,尤其是漕虾和黄鱼。此时用作刺身,更能享其鲜,啖其味。



    在享受美食的同事,很多朋友都有这样的顾虑:河鲜虽好,可听说里边存在着大量的寄生虫。那么,腌制、爆炒等一般的烹饪方法能不能除掉它们呢?这些寄生虫吃下去对身体有多大害处?



    河鲜携带寄生虫不可避免



    许多朋友认为,自己购买的河鲜均来源于正规集市,其产品质量有保证,其中应该不含有寄生虫。其实,很多淡水贝类、鱼类、虾蟹是寄生虫的天然宿主,即使在较为洁净的养殖环境中,这些河鲜体内也不可避免的携带有寄生虫。



    比如说“华支睾吸虫”,水产品调查报告显示,广东深圳市售的鲩鱼携带该寄生虫的概率为75.7%,其余的淡水鱼平均携带率也达到16.0%~40.2%。淡水螺类、野生池塘中的鱼类,携带华支睾吸虫的比例更高。



    如此看来,我们日常接触到的食用河鲜产品都不可避免的带有寄生虫,生吃要谨慎。



    



    显微镜下的华支睾吸虫



    腌制、爆炒、烧烤否杀死寄生虫?



    喜爱生吃河鲜的朋友并不占大多数,但腌制、爆炒、烧烤还是相当流行的烹饪方法。这些办法到底能不能杀死寄生虫呢?



    实际上,寄生虫具有相当强的生命力。还拿华支睾吸虫来举例,存在于厚度为1毫米鱼片中的虫体,在食醋中能够存活2小时,酱油中5小时,50℃~60℃的热水中15秒,90℃的热水中数秒钟死亡。



    对于比较大的肉块,特别是整个烹饪的螺类、鱼类来说,爆炒、烧烤、滚烫等办法常常因为肉片过厚,而导致内部温度不够、时间不足,并不能杀死所有的寄生虫。对于酱醋腌制、白酒腌制来说,杀死寄生虫就更困难了。



    所以说,唯有水煮、蒸汽烹饪数分钟以上,河鲜才可以安全食用。



    



    X片中钙化的寄生虫



    寄生虫是否危害健康



    寄生虫也有自己的“喜好”,有些通过猪肉等哺乳动物的肉类传播,有些通过而人体。也有这样一类寄生虫喜爱寄生在淡水鱼、淡水螺、虾蟹和淡水贝类体内,它们就是通常所说的“吸虫”。



    华支睾吸虫俗称“肝吸虫”,它们进入人体后,很快就寄生在肝脏的管道中,阻塞肝管,造成胆管炎、结石、。可能表现为、、厌油,甚至等肝脏受损的表现。



    布氏姜片吸虫,它的特点在于,除了淡水生动物,这些寄生虫也能随着菱角、荸荠、茭白等淡水植物传播。它们主要寄生在人体的胃中,造成、排便稀薄而臭、等,甚至发生。



    肝片形吸虫,同华支睾吸虫十分类似,肝片吸虫进入人体后也寄生在肝脏、胆管中。不同的是,肝片形吸虫在组织中的移动多造成较为剧烈的异性,如、、等变态反应,持续2周~4周,随即进入相似的慢性肝脏损害期。



    并殖吸虫,俗称“肺吸虫”,它们因成虫主要寄生在肺部而得名。起初,进入人体的并殖吸虫穿过移行,沿途产生和窦道,造成、等不适,终定殖于肺部的成虫可能引起、、咯痰等,造成、、等。



    吃河鲜注意事项



    既然寄生虫这么恐怖,那么河鲜还敢吃吗?其实,只要把握以下几个原则,河鲜还是安全的。



    ,不吃野外捕的、路边摊卖的。正如上边说到,野生池塘中的产品携带寄生虫的概率几乎,更重要的是,这些食物种类不能确定,并没有经过相关部门的检疫检查,可能携带一些致病性强、毒性大的病原体,或者其本身就是有毒的。



    第二,选择合适的烹饪方法。对于河鲜,尽量选择煮熟、蒸透的办法,不吃或少吃爆炒、熏蒸、腌制甚至生的河鲜产品。



    第三,小朋友需特别谨慎。上边提到的寄生虫可引起身体不适,但并不严重,只要及时,一般问题不大。而儿童因其器官、发育尚不完善,可能有强烈反应,甚至威胁生命。因此,小朋友选用此类食品要谨慎。



    第四,留心身体变化。经常吃此类食品、具有特殊饮食习惯的朋友,要特别留心自己的身体状况,特别是体温、胃口、排便、眼白的颜色、是不是等等这些胃、肝脏、肺部,有异常时及时就医,千万不能拖延。



    后是小编的总结时间,河鲜虽好,可是河鲜里存在着大量的寄生虫,没有相关检验检疫报告的河鲜不建议生吃;炒、烧烤、滚烫等办法并不能杀死所有的寄生虫,唯有水煮、蒸汽烹饪数分钟以上的河鲜才可以安全食用。

,食品工程师 2021-10-20回答
给大家说明一下如何减少对蒸汽 夹层锅 的损伤?希望大家喜欢。蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源,适合物料、汤料熬制,具有外形美观,经久耐用,安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构,使锅体受热均匀,热效率高,整机结构设计紧凑合理占地面积小,零部件标准...
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    给大家说明一下如何减少对蒸汽夹层锅的损伤?希望大家喜欢。蒸汽夹层锅采用高压锅炉蒸汽为能源,适合物料、汤料熬制,具有外形美观,经久耐用,安全节能高效及使用方便等特点。夹层内部采用夹套结构,使锅体受热均匀,热效率高,整机结构设计紧凑合理占地面积小,零部件标准化程度高,故障率低,易于保养维修,采用蜗轮蜗杆装置 180 度可旋转,便于物料的投入和取出。



    



    使用注意:

1 、使用蒸汽压力,不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 

3、 对安全阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。 

4、 蒸汽锅在使用过程中,应经常注意蒸汽压力的变化,用进汽阀适时调整。 

5、停止进汽后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。 

6 、可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油。

 
简介 更多
职业:宁波芙芮兹国际贸易有限公司 - 食品工程师
学校:上海理工大学 - 食品加工技术
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2018-07-04加入
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