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烫烟疤、只为祭恋红颜゛ 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-04-08回答
这条的意思是可以允许带入,但是带入的量要合理,比如产品配方中无直接添加A,那么允许B的添加量为X%,B中允许C的添加量为Y%,C允许添加A的量为Z%,那么根据带入原则,产品中最终的A含量低于x%*y%*z%,不知道这种解析是否可行。
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,食品化验员 2019-04-08回答
烤箱烤得金黄色,挺好看的
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,食品化验员 2019-04-08回答
加变性淀粉和大豆蛋白粉,能有弹性
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,食品化验员 2019-04-08回答
委托生产不需要备案了。
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,食品化验员 2019-04-07回答
火锅店里的基本上是通过调味剂 添加剂调出来的
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,食品化验员 2019-04-07回答
肯定预先溶解,要不结团很厉害,建议跟晶体类一起混匀后再溶解;另外,买的谁家的黄原胶让他来帮你溶解,他们招数更多
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,食品化验员 2019-04-07回答
现在不是直接就有桑叶茶吗?
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,食品化验员 2019-04-07回答
五香粉,十三香,香辣粉都可以,加多少看粉的质量和你要的浓度
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,食品化验员 2019-04-07回答
枳椇子的标准找到了,在卫生部颁药品标准(中药材第一册),有需要的朋友可以去下载。金盏花还是没有找到可以做为食品原料的依据及标准。
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,食品化验员 2019-04-07回答
冷冻蔬菜吧?
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,食品化验员 2019-04-07回答
8行滴,得分嗨
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,食品化验员 2019-04-07回答
以前做过,放一起,分区,明确标识,审查员提出质疑,最后还是给过了。
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,食品化验员 2019-04-07回答
是不是一个叫捆肘的肉类制品
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,食品化验员 2019-04-06回答
估计是杀菌的问题吧
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,食品化验员 2019-04-06回答
那就花钱去买吧
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,食品化验员 2019-04-06回答
看看翻译中心能不能给你解决翻译中心
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,食品化验员 2019-04-06回答
感官怎么测啊?难道是配置不同浓度看他凝不凝胶来判断区间?
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,食品化验员 2019-04-06回答
谁有在用的版本,能不能给上传一个?
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,食品化验员 2019-04-06回答
没有实施指南,只有问答了
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,食品化验员 2019-04-06回答
常见植物油中ω-3、ω-6和ω-9脂肪酸组成(%)7.ω-6型多不饱和脂肪酸  如:亚油酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸,其中亚油酸是由植物合成的,并通过食物供给人体,是维持人体健康所必需的,所以称为“必需脂肪酸”。只要能供给足够量的亚油酸,人体就能合成所需要的其他ω-6型脂肪酸。  8.ω-3型多不饱和脂肪酸  包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)等。其中α-亚麻酸是人体无法自行合成,必须由食物中获取,所以α-亚麻酸是人体“必需脂肪酸”,对脑和视网膜、皮肤和肾功能的健全十分重要。人体通过食用一些海产鱼、贝和藻类提供EPA和DHA,也可以通过α-亚麻酸的代谢衍生EPA和DHA。  9.油脂中ω-3系脂肪酸和ω-6系脂肪酸的协调作用  一般来说,食用油脂中ω-6系脂肪酸含量较高,ω-3系脂肪酸含量较少。研究表明,过量的ω-6对血粘的提高以及引起其它一些现代病有一定关系,要重视两种必需脂肪酸的比例关系。在必需脂肪酸中ω-3∶ω-6达到1∶6以下时ω-6系脂肪酸的负面作用就会得到抑制。目前,专家学者们认为人们摄入多不饱和脂肪酸中ω-3∶ω-6约达到1∶4较为适宜。
 
简介 更多
职业:江西国鸿集团股份有限公司 - 食品化验员
学校:浙江工业大学 - 食品生物技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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