主料：面粉。 辅料：鸡蛋、黑芝麻、白芝麻、松仁。 调料：白糖、蜂蜜、泡打粉。 做法： 1.取一容器，将面粉和鸡蛋以3、4两面粉两个鸡蛋的比例放入，然后搅拌均匀，揉成面团，擀开，切成细面条，再放入油锅中炸熟捞出沥干油待用； 2.取一容器，底部刷一层油，均匀地撒上黑、白芝麻和松仁，坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒，使其均匀沾上糖，取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可食用。

最主要的就是增稠作用。比如常见的纯甄添加了羟丙基二淀粉磷酸酯，安慕希加的乙酰化二淀粉己二酸酯。

问题是我们公司想把所有的包材都检一下，又不想自己花钱

麦芽糊精随着DE值的增加会增加吸湿能力，但几乎所有麦芽糊精均不易吸水，故用于许多食品中保持产品的低水分含量。但麦芽糊精一旦吸收水分后，保持水分能力较强。淀粉还是有一定的吸潮性的，打个比方，有的工人在装运淀粉时，会将淀粉撒在鞋子里，完活后鞋子不会有异味。而且，脚上沾着淀粉，遇雨雪天后在仓库里走会很粘，粘鞋。

国内有生产的吗？

罐头标准如QB/T1398－91只规定了几种规格的罐头的指标，如下表的净重和固形物要求，只列出了4种规格的。请教：如果现行产品的规格不在这个标准的范围内，可以执行这个标准吗？如10kg大包装的马口铁罐头。 表2 净重和固形物的要求───── ─┬─────────────┬──────────────────│ 净 重 │??固 形 物罐 号 ├??──────┬──────┼─── ─┬──────┬──────│标明重量(g) │允许公差(％)│含量(％)│规定重量(g) │允许公差(％)─ ─────┼──────┼──────┼────┼──────┼──────6101 │ 284??│ ±3.0│ 50│ 141│ ±11.07106 │ 380??│ ±3.0│ 50│ 190│ ±11.0315mL四旋瓶│ 280 │ ±3.0│ 45│ 112│ ±11.0500mL罐头瓶│ 510 │ ±5.0│ 45│ 230│ ±9.0──────┴──────┴──────┴────┴──────┴──────

想问一下，其实果胶这么贵，为什么只有烟台一家企业生产呢？

我们都是加胶后，最后加酸的。加酸后酱体就变稀了，温度冷下来后才变稠的，加酸后会变稠是可能因为胶在那个PH范围凝胶的

一是细菌污染问题；二是均质工艺是否存在问题，取絮状物检测脂肪含量；三水质检测。至于哈味，这个要结合工艺找原因了。

10年版本 中国药典

15分钟，不会吧，你做过验证？时间有点长。在加工期间工器具是巡回消毒的，这么长时间怎么可能呢？

要，企业标准办理时有说到这点营养强化剂品种 使用量 GB14880中食品分类号、食品名称 GB14880中规定的使用量氧化锌（以锌计） 130mg/kg 14.06固体饮料类 60mg/kg-180mg/kg例如，某固体饮料标准配方中每kg加入氧化锌162mg，氧化锌（以锌计）的使用量为162*（65/81）=130mg其中本标准配方中所使用氧化锌的分子式为ZnO，分子量为81。

不好意思搞错了

我们生产的是纯干的风干肉??水分只有10个点左右有行业内用的酱卤肉标准 23586了

夹在面包胚中烤一下

质监那边认可吗？要考虑这个问题

只要名称清晰，不会引起误解，应该就可以吧如何排版企业自己定

出口标准指出口国的标准，可以通过客户了解一下

低聚半乳糖是2760吗？

不知道哪里有那种用于冰淇淋的草莓萃取液啊