夸克是中欧软奶酪的一种，在德国很受欢迎，在那里有很多乳品厂生产夸克。在世界其他地区也有可能找到夸克，尽管根据你住的地方，它可能需要一些狩猎。当你找到它时，它可能有点贵，因为这种奶酪有点脆弱，需要在进入市场的过程中要小心操作。如果你对奶酪的制作过程感到满意，夸克奶酪也可以在家里制作；这种奶酪相对容易制作。
Quark是一种新鲜奶酪，传统上是用未经高温灭菌的牛奶制成的，尽管在商店里可以买到的版本可能是用巴氏杀菌牛奶制作的，出于对消费者安全的考虑。无论如何，奶酪只能保存一周左右，需要人们迅速使用。幸运的是，夸克的用途非常广泛，从蘸酱到奶酪蛋糕，它的用途非常广泛，略带浓烈的味道，适合各种食物。
一些夸克的食谱要求生的，未经高温灭菌的牛奶。
传统的夸克奶酪颜色从浅奶油到白色，非常厚，呈奶油状。有些人误认为夸克是奶油干酪，一种类似的产品，但夸克比奶油奶酪薄一些，而且制作方法不同。夸克可以平铺在面包上，与香草和香料混合制成调味酱，也可以像奶油芝士一样用于芝士蛋糕中，也可以作为甜点奶酪提供，或制成丰富的奶酪奶油冻，可与水果或其他食物一起食用
传统上，quark是不含凝乳酶的，这意味着这种奶酪对素食主义者和观察敏锐的犹太人来说是安全的。它是通过加热牛奶，与培养物混合，然后在牛奶凝固时搅拌而成的。搅拌使quark奶酪保持奶油状，确保其光滑，而不是颗粒状的。一旦奶酪变稠，就把它挂在一个奶酪布袋中，让乳清排出体外，然后通常将其包装在一个小的粘土或玻璃罐中储存。
在欧洲的一些地方，凝乳酶可能会被添加到quark中以使奶酪变稠，迎合那些想要密度更高的奶酪的人的口味。如果你担心食用凝乳酶，那就去寻找标有犹太洁食或帕雷夫标签的夸克奶酪，这表明它已经被一位拉比认证为对观察敏锐的犹太人来说是安全的。因为犹太饮食法禁止肉和奶一起食用，犹太奶酪不能含有凝乳酶。

甘蔗糖浆是一种浓糖浆，它是通过将从甘蔗中提取的汁液蒸发而成的。这种糖浆的制备通常需要将果汁煮沸几个小时，并确保在整个过程中都能撇去果汁的表面。如果制备得当，这种方法产生的浓糖浆非常甜，非常适合家庭烹饪和商业食品的制备。
煮甘蔗糖浆时，撇去表面很重要。
一种煮沸过程。与甘蔗糖浆不同的是煮的持续时间长，而且在果汁沸腾时需要不断地撇去表面。这是因为在煮的过程中，果汁中的所有杂质都会起泡到表面。撇去糖浆顶部的杂质可以得到质地更光滑的产品提高口感。
甘蔗汁煮沸后，有一些添加剂可以帮助提高糖浆的口感。少量的小苏打有助于加快杂质上升到顶部，使其更容易去除。同时，添加少量柠檬汁有助于减少成品中可能残留的咸味。当使用使用硝酸铵种植的甘蔗时，添加柠檬汁尤其重要，因为其咸味可能比用其他元素栽培的甘蔗高。
制备商用巧克力时使用甘蔗糖浆
当甘蔗糖浆开始变稠时，它的颜色也会变暗。假设撇渣操作得当，液体也会有清晰的质量。随着糖浆开始变稠，热量可以逐渐减少，使混合物继续冷却并稠化至所需的质地。
制备完成后，商业生产的糖浆中加入防腐剂并包装出售。它可以用于烹饪，也可以用于制作调味糖浆，浇在冰淇淋和其他甜点上。甘蔗糖浆也用于巧克力糖果和其他甜品的商业制备。它通常是制作各种口味的糖浆，与薄煎饼一起食用，或包裹在香肠上，以获得轻微的甜味。
除了商业产品外，还可以在家里准备小批量的糖浆。一般来说，它可以很好地保存在玻璃容器中，并且可以在两次使用之间存放在冰箱中。
甘蔗生长在世界各地的热带和亚热带地区。

牛肉干也被称为牛肉干，它可以有很多种制作方法-有些很辛苦，有些很容易。有一个专用的脱水机，甚至只是一个多风的区域和一些耐心，传统的牛肉干可以做成六种不同的民族风格，从先锋派和美洲土著的彭米坎到意大利和南非。其他人更喜欢专门的制造商生产他们的干牛肉干，以及另一种在罐子里经过精加工的干牛肉，这种蛋白质是一种臭名昭著的美国食品"奶油牛肉加吐司"的核心部分。
牛肉干是由切成薄片的瘦肉牛肉制成的。
干牛肉干的制作可以持续几个月，首先，瘦肉牛肉切成薄片，轻轻捣碎，用大蒜粉、洋葱粉、盐、胡椒粉、伍斯特沙司、酱油、蜂蜜和胡椒粉等调味料混合调味，在调味前，要杀灭所有有害细菌，厨师们也会把肉放在一壶开水里不超过15秒，这个过程被称为热烫，比如斯堪的纳维亚半岛。
肉在冰箱里腌制了一整天之后，可以用几种方法将牛肉干做成美味的干牛肉。一种方法是将肉片堆在脱水机的架子上，脱水机可以在不到一天的时间内完成干肉。另一种获得传统肉干的现代方法是烘烤在烤箱中缓慢地将切片设定在低温度，切片不放在纸上，而是用牙签从烤箱顶部的架子上挂起，牙签穿过切片的一端为了避免实际烹调肉类而不仅仅是将其烘干，厨师阿尔顿·布朗建议将这些肉片堆叠成一排排的咖啡过滤器，然后通过蹦极绳将这些肉片固定在流动风扇的前面，这样就需要更长的时间来干燥肉类，但它会保留更多的风味和质地。
牛肉片也许是牛肉干中代表性的一种。在第二次世界大战期间，这些加工过的干肉片被用来喂一种叫做奶油牛肉而不是烤面包的食物。据美国小石城号的网站报道，的食谱是把牛肉干加入面粉、牛奶、胡椒粉、黄油和伍斯特郡酱汁的混合物中，然后用热气腾腾的方式浇在烤面包片或英式松饼上。
虽然牛肉干是常见的，但其他蛋白质也经常被用来制作这些持久的食物。鹿肉、火鸡、水牛，麋鹿、驼鹿、野牛和鸵鸟是常见的替代品，每一种都会产生稍微不同的味道和质地。

我们应了解肥料包装标识方面的有关常识，提高鉴别肥料的能力，保护自己的合法利益。

肥料包装标识是吸引农民注意力、决定购买行为的重要因素之一，国家有关部门发布的《肥料标识内容和要求》（GB18382－2001）国家标准和农业部颁布的《肥料登记管理办法》都对肥料的包装标识作出了规定。在市场抽检中，讲信义、质量优的复混肥料生产企业的肥料标识相对规范，但也有一些肥料生产企业为了牟利，往往在标识上做文章，存在严重误导农民的行为，使农民的利益受到损害。因此，农民朋友需要了解肥料包装标识方面的有关常识，提高鉴别肥料的能力，保护自己的合法利益。

如何从包装标识鉴别肥料

1.查看肥料包装标识是否规范

主要看包装标识是否规范地标注有：产品名称，养分含量，肥料登记证号，生产许可证号（复混肥料、有机-无机复混肥料、掺混肥料等需要标注），肥料执行标准号，适宜作物或适宜地区（水溶肥料、微生物肥料、土壤调理剂及新型肥料等需要标注），生产厂家，生产地址，生产日期或批号，肥料规格、等级和净含量，产品使用说明，警示说明等。如果上述标识不完整、不规范，则可能是劣质或假冒肥料。

2.查看肥料包装标识是否与肥料登记证内容一致

查看、核实确认包装标识是否与肥料登记证内容一致，主要是看肥料包装标注的肥料登记证号，产品名称，养分含量，生产厂家及地址，肥料执行标准，适宜作物或适宜地区，注册商标是否与肥料登记证内容一致，以及肥料登记证是否在有效期内，肥料登记证的相关信息可在国家化肥质量监督检验中心和省级土肥管理部门查询。

3.肥料包装标识常见的问题

产品名称不规范：不标注通用名称，只用商品名称，或巧立各种名称。

养分标注不规范：将有机质、中量元素、微量元素计入总养分中。例如，复混肥包装袋上带有误导性的标识主要有：将氮、磷、钾三要素与中量元素钙、镁、硅、硫及微量元素锌、硼、铁、锰、钼、铜等养分加在一起作为总养分含量。有机肥料、有机-无机复混肥料将有机质含量作为有效养分含量与氮、磷、钾总养分加在一起。以氯化物为原料的复混肥料包装上没有标注“含氯”，以枸溶性磷为原料的复混肥料没有标注枸溶性磷。

标注信息不全：没有标注肥料登记证号（有的伪造肥料登记证号），没有标注肥料执行标准号，实行生产许可证管理的没有标注生产许可证号，需要标注适宜作物的没有标注适宜作物，生产厂家、生产地址、联系方式等标注不准确、不详细等。

使用夸大性质的词语：在包装上使用夸大虚假性词语或模糊概念，如“高效××”，“××肥王”，“全元素××肥料”，“引进国际先进技术”，“和农科院合作”等。在肥料上使用“提高抗病性、减少病虫害”等夸大肥料的词语。不使用汉字改用拼音，假冒误导是进口产品等等。

肥料包装标识应标注的内容

1.肥料名称及商标：应标明国家标准、行业标准已经规定的肥料名称。对商品名称或特殊用途的肥料名称，可在产品名称下以小1号字体予以标注。国家标准、行业标准对产品名称没有规定的，应使用不会引起用户误解和混淆的常用名称。企业可以标注经注册登记的商标。

2.肥料规格、等级和净含量：肥料产品标准中已规定规格、等级、类别的，应标明相应的规格、等级、类别。肥料产品单件包装上应标明净含量。

3.养分含量：应以单一数值标明养分的含量。

单一肥料应标明单一养分的百分含量。若加入中量元素、微量元素，可标明中量元素、微量元素，应按中量元素、微量元素两种类型分别标明各单养分含量及各自相应的总含量，不得将中量元素、微量元素含量与主要养分相加。

复混肥料应标明氮、五氧化二磷、氧化钾总养分的百分含量，总养分标明值应不低于配合式中单养分标明值之和，不得将其他元素或化合物计入总养分。应以配合式分别标明总氮、有效五氧化二磷、氧化钾的百分含量，如：氮磷钾复混肥料15－15－15。二元肥料应在不含单养分的位置标以“0”，如：氮钾复混肥料15－0－10。

中量元素肥料应分别单独标明各中量元素养分含量及中量元素养分含量之和。若加入微量元素，应分别标明各微量元素的含量及总含量，不得将微量元素含量与中量元素相加。

微量元素肥料应分别标出各种微量元素的单一含量及微量元素养分含量之和。

水溶肥料应分别标出大量元素含量和中量元素含量或微量元素含量。含腐植酸水溶肥料应分别标出腐植酸含量和大量元素含量或微量元素含量。含氨基酸水溶肥料应分别标出氨基酸含量和中量元素含量或微量元素含量。微量元素水溶肥料应标出微量元素的含量。中量元素水溶肥料应标出中量元素的含量。

农用微生物菌剂应标出有效活菌数。复合微生物肥料应分别标出有效活菌数和总养分含量。生物有机肥应分别标明有效活菌数和有机质含量。

有机肥料应标出有机质含量。有机-无机复混肥料应标出有机质含量和养分含量。

4.生产许可证编号：对国家实施生产许可证管理的产品应标明生产许可证的编号。如复混肥料、有机-无机复混肥料、掺混肥料等。

5.生产者或经销者的名称、地址：应标明经依法登记注册并能承担产品质量责任的生产者名称、地址。

6.生产日期或批号：应在产品合格证或产品外包装上标明肥料产品的生产日期或批号。

7.肥料标准：应标明肥料产品所执行的标准编号。

8.警示说明：运输、贮存、使用过程中不当，易造成财产损坏或危害人体健康和安全的，应有警示说明。

9.肥料登记证号：分农业部肥料登记证号和省级肥料登记证号，相关信息可在国家化肥质量监督检验中心和省级土肥部门查询。

10.适宜作物或适宜地区：水溶肥料、微生物肥料、土壤调理剂及新型肥料等应标明肥料产品适宜的作物或土壤。

11.产品使用说明：施用量、施用时期、施用次数及方法等。

腰果树上可以找到腰果，这是一种生产流行腰果的植物。这种水果通常由两部分组成：腰果苹果和含有腰果的附属物。它在热带地区繁衍生息，深受栽培者的喜爱，尤其是在巴西本土。
一种腰果苹果。
腰果树作为果实的家园，外观稍显不寻常。它们长出常绿的叶子，但树干较短，通常扭曲成不正常的形状。树也较短，平均约30英尺（约9英尺米）高。
煮熟的腰果。
腰果苹果的正式名称是anacardium，因为它的心脏像椭圆形或梨形。当它成熟时，它呈黄色或红色，长到大约2到4英寸（5到11厘米），在某些地区也被称为马拉侬。
由于腰果不是传统的种子覆盖物，所以腰果苹果被视为假果实，或副果。它们从腰果树上的花中生长。实际的果实是从腰果苹果中长出来的，称为核果，正是这个延伸部分包含腰果。
这些坚果可能是腰果果实中的部分。它们被视为小种子，它们可以单独生长，也可以成簇生长，大约两三个月后，坚果成熟，连同其他果实一起从树上掉下来。坚果和里面的果壳液通常都是个人为了商业目的而服用的。
由于它们的甜味和气味，腰果苹果也是一种很受欢迎的食物，果肉和果汁具有热带柑橘的味道，并含有大量的维生素C腰果的这些成分可以自己食用，也可以与其他成分混合制成饮料或果冻。腰果果也可以用来制作甜点，落下的腰果被用作牲畜的放牧材料。
这些树及其副产品在南美洲自然生长。然而，在各个地区都有专门种植腰果的大型商业农场。一旦坚果、腰果苹果和坚果从树上掉下来，种植园工人可以只摘下坚果，留下苹果，也可以把苹果收集起来，保存在装满糖浆的罐子里。

陶瓷产品的装饰方法多种多样，如喷彩、手绘、转移印刷和丝网印刷等，但是不论哪种装饰方法，油墨是必不可少的。

　 　 什么是陶瓷油墨？ 陶瓷油墨是指印在承印物（坯体或花纸）上的具有印刷适性的物质。它主要由固体粉末（颜料、熔剂）和能将其固定在印刷物上的连结料及若干助剂组成。

　 　 油墨的性能首先要满足某种形式的印刷机的印刷时的需要，其次，油墨转印到承印物上膜层要能够经受后续工序和各种使用条件的作用。

　 　 1、流动性是油墨的一个重要性能。只有具备良好流动性的油墨才能在匀墨、传墨、流平性等方面满足印刷方法和机械的要求。

　 　 2、油墨的干燥速度。这亦是油墨性能特别重要的一个问题，干燥太快，会出现在网版上变干涸、堵塞网孔等现象；如干燥过慢，印刷物则不易干燥，影响后续工作的进行。

　 　 3、油墨的细度。它取决于油墨组成中连结料的分散性能、固体粉末颗粒大小及其在连结料中的分布的均匀度。

　 　 4、油墨的密度或比重。密度大的油墨在印刷过程中容易堆版。

　 　 5、油墨的着色力，是指颜料分散度的高低。但需说明的是着色力有高低只能说明颜料含量，并不能完全说明印迹墨色如何，因为油墨的转印性能、干燥性能、承印物的吸收性能等都会影响墨色浓度。

胶带剥离力测试仪也称胶带剥离力试验机、剥离强度试验机或胶带剥离测试仪，主要适合金属、塑料、橡胶、纺织品、合成化学制品、电线电缆、皮革等行业使用。本文介绍了胶带剥离力测试仪的操作指导：

一、试验目的：测试不干胶材料、保护膜等胶粘材料的剥离强度及离型材料的剥离力；

二、试验标准：GB/T2792-1998压敏胶粘带180度剥离强度试验方法；

三、测试分类：180度剥离测试；90度剥离测试；离型力测试；

四、胶带剥离力测试仪试验方法：

1.将剥离强度试验机与电脑连接。

2.先打开剥离强度试验机电源，再打开电脑中的测试软件；

3.根据测试要求，更换所需要的测试夹具；

4.根据测试要求，设置测试速度为300mm/min；

5.试样的制备：1）裁取：根据测试要求，裁取标准宽度的材料（1英寸）

2）碾压：用标准碾压手辊进行碾压两个来回

3）放置：在自然状态放置20分钟或者根据客户要求放置；

4）夹持：根据测试要求，将试样装入测试夹具内；

6.测试：点击开始测试，进入测试状态，测试完成后自动停止及保存结果；

7.结果分析： 1）根据要求选择适当的数据分析方式（已分类）

2）可将同种材料测试3-5次，然后选择添加，将结果在一个报表中分析；

8.报表输出：选择输出报表。

五、注意事项：

1.每种试样的测试要进行3-5次，求平均值；

2.更换夹具的过程中，要注意调节限位保护器，保护传感器；

3.坚决禁止非专业人员操作胶带剥离力测试仪；

冲茶器是一种在冲泡的过程中，将松散的茶叶保持在水中膨胀和浸泡的任何一种装置。从汤匙状的茶匙到冲泡杯，有许多种冲茶器的设计。在任何情况下，冲茶器都应该只装一部分，这样茶叶就可以充分膨胀了。同样重要的是要遵循茶叶的冲泡方向，这样你就不会喝到一杯苦茶。
松叶茶。
的冲茶器是茶蛋或茶球。这些茶壶是球形或卵圆形的，有两个半部分固定在一起。通常在茶壶上连接一个链条，以便在茶水准备好时将其从茶杯中拔出。有些茶球是用细网制成的，这样茶叶的沉淀物不会逸出。其他的茶球是用较大的孔制成的，它需要和滤茶器一起使用，以滤出茶叶中的小片茶叶。许多市场和茶叶供应店都有各种各样的茶叶蛋和茶叶球，有时会有一些奇特的装饰形状。
茶杯也很受欢迎，而且易于使用。通常，一个冲泡杯有三个部分：杯身、冲泡器和壶盖。冲茶器是陶瓷制成的，设计成适合放在杯内。泡茶时把盖子放在茶上，可以提高茶的味道，茶泡好后，可以取下盖子倒过来放在上面。亚洲特色菜商店里经常有注射器杯，通常外面有装饰性的彩绘图案。你也可以得到注射器茶壶，它们的工作原理相同，但可以制作多杯茶
在冲泡器中冲泡绿茶时，您需要的是略低于沸点的水，您应该浸泡大约3分钟。简单的方法是在壶沸腾之前将壶从火上拔下，或者让它沸腾然后休息。红茶可以用沸水冲泡大约5分钟花草茶也喜欢稍微凉一点的水，根据成分的不同可以冲泡15-20分钟。如果花草茶使用树皮和根，你可能需要更快地拔出冲泡器，因为这些茶浸泡过久会变苦。

　　书刊生产的工艺流程是：型片——晒版——印刷——装订。为保证产品质量水平的提高，在产品印制过程中，抓好工艺管理、工序质量控制和工序质量难题的现场解决，使影响产品质量的人员、设备、原辅材料、方法、环境等因素始终处于受控状态，是产品整体质量水平提高的重要条件和保证。为此，在生产过程中要对影响各工序质量的因素进行认真分析，在工艺技术上积极采取措施对提高书刊产品质量水平，提高企业经济效益，增强企业的核心竞争力，具有十分重要的意义。

　　一、必须注重加强产品质量源头控制

　　只有对原材料的质量进行严格的控制，才能保证书刊产品的质量。我们知道，原材料的质量如何，直接影响书刊产品的加工质量，可以说，原材料是书刊产品质量控制的源头环节，十分重要。

　　材料包括印刷材料和装订材料等原料和辅料，主要指胶片、版材、纸张、油墨、橡皮布、热熔胶等。原辅材料质量的好坏，直接影响书刊印刷产品的质量，如果原材料质量太差，就会导致“麻布袋子绣花，底子太差”。胶片质量要注意药膜均匀、黑实度符合要求。版材(PS版)底基要有良好的亲水性，感光涂层要有很强的吸附能力，均匀平整，曝光显影后应无脏点污迹，且批量的稳定性要好。对于纸张，要注意平整性、表面强度、吸水性、吸墨性能、白度等，少用“热锅纸”，避免荷页边、紧边、死折；避免透影、透印、掉毛掉粉堆橡皮等；如果掉毛掉粉，不仅严重影响产品质量，也会增快磨版速度、降低印版的使用寿命，提高成本。对于卷筒纸，还要注意抗张强度、复卷均匀、张力一致等，避免张力不匀或复卷不圆而产生“跑规”现象导致套色不准，或抗张强度不够导致断纸包橡皮、压坏橡皮布等。橡皮布要注意弹性和复原性好，油墨要注意抗水性、附着力、干燥性、黑实度，黏度等。装订材料要特别重视热熔胶的质量，有的热熔胶太脆、有的拉丝严重等都要注意，如果热熔胶质量不好，可能导致散页而造成批量产品不合格。所以，在采购原辅材料时，要严格把关，比质比价。只有把好了材料关，才能保证产品质量。

　　另外，原材料的保管是否适当也会影响到书刊印刷品的加工质量，如纸张的入库验收、温湿度、存放的环境等因素，会直接影响到纸张物理性能发生变化，导致印刷适性减弱，也会影响到书刊产品的质量。所以，要根据企业的实际情况，适当购置一些必要的检测仪器，按原材料质量标准进行验收，对入库的原材料进行有效的检验控制和保管是值得的。企业通过检验控制措施的落实，可使原材料的质量得到科学、准确的检测，从根本上杜绝不合格的原材料，确保书刊产品的加工质量，使生产的源头质量环节得到有效的控制。

　　二、必须注重把好产品的印刷工艺技术关

　　工艺技术控制：

　　现代印刷工艺呈现出非常不稳定的状况，造成这种情况的原因有三个：一、印刷设备的不断更新，促使印刷业生产工艺不断变化，以适应技术设备的需要；二、随着书刊印刷市场竞争的日趋激烈，书刊出版物在形式上不断出现新、奇、特的装帧设计理念，这就给印刷工艺提出了新的要求，增加了工艺难度。工艺设计工作一定要由专业人员来做，并且要做细、做好。其任务就是要从选料、用料到出成品的每一个细节做出详细的安排，了解在哪道工序容易出什么样的质量问题。其作用一是降低原材料的消耗；二是减少质量事故的发生，把质量事故消灭在生产之前。三、发行和销售市场的变化，市场需求的多样性和阅读者审美能力的提高，使得出版物更加讲究包装装潢，出版单位竭力追求改进工艺，增加工艺设计，明确工艺设计的任务，成为书刊印刷的一项重要任务。

　　图像处理、型片、印版控制：

　　晒版是印刷的首要环节，也是进行质量控制的重点工序，优质的印版是生产优质产品的必要条件。从我们近几年生产经验看，要保证印版质量，应抓住以下影响印版质量的主要因素：

　　（1）、文件：对外来文件书刊印刷企业应根据本企业色彩管理规范确定专人对文稿进行调校，以便统一色彩和风格。包括：仔细检查文件页面文字和图片是否因为软件兼容能力错误、对文件进行统一准确地定标、图像阶调和清晰度的调校、统一整本（套）书的版式风格和装帧风格等。

　　（2）、型片：晒版前要对型片进行认真的质量检查，特别是对套印准确、文字清晰、网点平整，及型片污渍、划痕等方面的情况全面细致的质量把关，保证型片质量。对上述影响印版质量的因素，晒版前要采取工艺技术措施，或拼、或重拷等，进行必要的技术处理，保证其达到晒版质量要求。

　　（3）、印版：了解印版技术性能是保证晒版质量的主要条件。由于不同批次的PS版材技术质量上存在的技术差异，在投入大量使用前，要对每批版材进行必要的技术性能测试，在技术上做到事前心中有数。在此基础上，确定曝光、显影时间、显影液浓度的基本技术参数，并进行规范化、数据化操作，保证晒版质量的稳定可靠。

　　（4）、晒版：晒版常见的故障主要有污渍、网点不实、文字砂糊等。由于产生这些故障的因素比较复杂。因此，晒版质量控制中，应针对不同的质量问题进行具体分析，查明具体原因，采取相应技术措施。如：“污渍”，往往是晒版玻璃上有灰尘、型片的斑点或划痕所造成，在晒版中，应针对上述不同原因在晒版前将晒版玻璃擦试干净，或进行两次曝光处理。

　　印前制版过程是产品成型的孕育过程，在这一过程中任何一个步骤没有控制好都可能会影响到印刷品的质量。除了前面所提到的以外，还有很多其它的因素可能会导致在印刷中出现问题，造成大量损失，比如作业环境温湿度的控制、设备的保养和原材料的质量等。因此，对于任何一个细微的环节都不能大意，只有将每一个步骤都控制好才能为后面的印刷工序提供合格的产品，为装订等后加工工序提供质量的保证。

　　印刷过程控制：

　　提高批量产品质量，印刷是关键。从书刊印刷生产过程中存在的问题看，影响产品质量的因素主要有纸张、油墨、操作人员、设备，以及由此产生的印刷工艺技术上存在的困难也会制约着产品质量的改进和提高。现有生产技术条件下，加强印刷工序质量控制，着重应当抓好：一是进一步完善长期以来行之有效的印刷质量管理办法和制度；坚持预防、检查相结合的质量管理方法；严格工艺纪律和现场管理。在车间内部管理上应严格坚持：①、三勤四不印；②、巡查、签样制度；③、机台质量负责制。二是针对近年来印刷生产中存在的影响和制约产品质量水平提高的工艺技术等新情况积极地探索和总结纸张油墨的适性与人员、设备的相互适应问题，通过对这些工艺技术难题的解决促进产品质量的提高。应重点抓好以下影响质量因素的控制：

　　（1）、纸张：

　　纸张印刷适性好坏是制约产品质量水平能否提高的重要因素，通常因纸张问题造成的质量故障主要有：

　　①、纸张打折现象严重；

　　②、纸张掉粉、掉色、堆橡皮严重；

　　③、纸张带静电造成机器停机频繁，同批产品印刷均匀性较差；

　　④、纸张厚薄不一致，存放期短，伸缩变形，造成套印不准，给印刷带来困难，特别是设备性能较低的设备在印刷中套印不准、甩角现象严重。

　　对上述因纸张问题给产品质量所带来的不利影响，在工艺技术上通常可以采取以下方法进行质量控制：

　　①、印前进行调湿处理、纸张到车间后进行吊凉，使其与车间温度相平衡和稳定，使纸张各部分水份分布均匀；
　　
　　②、在印刷中控制好版面水份，减少纸张伸缩；

　　③、对干燥、带静电的纸张进行喷洒水雾以消除静电；

　　④、了解不同批次纸张的印刷适性，根据印刷设备性能对不同批次纸张的适性要求进行合理生产安排。

　　（2）油墨：

　　书刊生产过程中普遍存在的掉粉、堆橡皮故障，主要是纸张粗糙、质地松软造成的，同时也跟印刷中油墨的黏性密切相关，根据油墨粘黏度和纸张表面下张力强度的相互关系，防止纸张掉粉，首先应减少油墨黏度，即调稀油墨，加放添加剂，并适当调整印刷压力，使纸张与油墨黏度达到匹配。

　　（3）、设备：

　　加强设备维护保养和正确的操作使用，在书刊生产过程中具有重要意义。由于书刊产品生产的淡旺季特点，在旺季设备维护保养往往得不到重视，因设备状况不好给产品质量带来的问题也时有发生。因此，重视和加强设备检修、调试以及日常维护保养，是提高产品质量的必然要求，在生产中强化设备保养制度，建立设备巡查制度，有计划地对设备进行检修既能为生产创造很好的条件，又能为产品质量的提高提供保证。

　　（4）、人员：

　　在影响产品质量的诸多因素中，人员（包括班组）对质量水平的提高具有决定作用。我们通过对近几年评优产品和其他大宗产品质量进行对比表明，影响产品质量的因素中，大多数与人员的工作质量，特别是责任心有关。因此，提高产品质量重点要加强各级人员的质量意识，特别是机台操作人员的质量培训教育，同时要建立严格的质量管理措施和制度，强化现场管理和班组长、领机对印刷工序半成品质量控制和保证的责任，明确质量绩效考核目标，完善质量组织。

　　三、必须注重把好产品的成型控制：

　　装订作为制印装后工序，其质量直接影响成品质量和企业信誉，因此在批量生产之前要熟悉施工要求和所使用材料的品质，先装订样书，经质量检验合格后再批量生产。批量产品质量控制应做到：

　　（1）、强化各工序操作人员的责任心；

　　（2）、加强技术质量培训和现场管理；

　　（3）、组织专人进行巡回质量抽检；

　　（4）、严格工艺纪律和技术要求，使各工序生产有序进行。另外，积极推广科学的抽样检验方法，对不同批量产品严格抽样方案，进行认真检查，加强对装订工序质量把关，防止不合格产品出厂，是保证大宗产品质量水平提高的一种有效的管理方法之一。

　　综合上述，产品质量是一项涉及各工序和多因素的系统工程，需要出版、印刷、物资供应等相关部门协作和共同努力。提高产品质量，对印刷企业而言，要进行的工作是多层次、全方面的，既要抓好质量方针、政策的制定，又要抓质量体系的建立和完善，同时还要抓制、印、装工序质量的规范化、标准化管理，从企业生产技术出发，进行工艺技术、质量管理等方面的改进和完善。从这个意义上讲，提高产品质量的作用应当是全面的，而不仅仅是质量部门的工作内容，当然作为质量管理部门，针对质量问题诸多困素进行严格工序控制，并积极探索行之有效的质量管理方法，改变传统管理，量化指标管理，具有重要的质量监控保证作用。

　　

拼缝莫太窄。大棚薄膜都是由若干窄幅薄膜拼接而成的，在拼接时要增大黏结面积，提高黏结强度。若拼缝太窄，黏结面积小，用力拉扯时就会造成开缝。

　　用线压住薄膜。建大棚盖上薄膜后，应立即用压膜线压住。一般每隔1～2个棚架拉一道压膜线，线的松紧要适度，同时在迎风一面设立简易防风障。否则，既薄又轻的大棚薄膜在冬季大风的袭击下很容易被吹破，甚至被大风卷起。

　　薄膜破损要修补。薄膜在使用和保存过程中容易破损，使用中破损可采用临时修补方法，方法有：水补法。把破损处擦洗干净，剪一块比破损地方稍大的无破洞的薄膜，蘸上水贴在破洞上，排净两膜间的空气，按平即可；纸补法。农膜轻度破损，用纸片蘸水后趁湿贴在破损处，一般可使用10天左右；糊补法。用白面加水做糨糊，再加入相当于干面粉重量1/3的红糖，稍微加热后即可用来补膜；热补法。拆棚后的薄膜要采用修补，质地较厚的薄膜发生破损，可用质地相同的薄膜覆盖在上面，用细线密缝连接。也可把破损处洗净，用一块稍大的薄膜盖住破洞，再蒙上2～3层报纸，用电熨斗沿接口处轻轻熨烫，两膜受热粘贴，冷却后便会粘在一起；胶补法。把破洞四周洗干净，用毛刷蘸专用胶水涂抹，过3～5分钟后，取一块质地相同的薄膜贴在上面，胶水干后即可贴牢。热补法和胶补法补膜效果好，但对质地不是较厚的薄膜好不用。

　　停用时挖坑埋藏。薄膜在收藏期间，要严防暴晒、烟熏、火烤，否则，其使用寿命会大大缩短。实践证明，大棚薄膜的储存方法是挖坑埋藏。大棚生产结束后，拆下的薄膜要先洗净晾干卷好，用旧薄膜包裹起来，选择土壤干湿度适中的地方挖一个坑，然后把包裹好的薄膜放进坑内埋藏。薄膜的上层离地面的距离应在30厘米以上。此法可避免农膜在空气中存放因老化发脆而缩短使用寿命。

水晶是指天然的石英晶体。纯净的水晶，非常漂亮，呈六方柱状结晶，洁净无色，闪闪发亮，并能在日光下折射出七彩颜色。如果夹有杂质，就带有颜色，如的黄晶、紫晶等。但天然的大块水晶不多，一般为人造的，采用无色石英加热到2000℃时结成透明的单晶体，通过切割、打磨等方法制作各种高级工艺品、镜片等，虽然用水晶制作产品有耐高温、耐磨、不易受酸碱腐蚀等性能，但是其成本高、加工效率低，而实际生活中的“水晶工艺品”是用有机玻璃、透明树脂水晶胶等塑料产品加工的，这些仿水晶塑料透明度很好，看上去像水晶，加工制作方便，原材料易购，价格也便宜，可以大批量机械生产，也可以家庭手工制作。

　　现在这种仿水晶工艺应用在会议纪念品、企业宣传品、工艺礼品、旅游纪念品、装饰用品等方面，仿水晶工艺品有着其独特的观赏性和收藏性，丝网印刷技术在仿水晶工艺品中的应用，不仅在于提高其工艺装饰和观赏性，而且多数企事业单位在工艺品上印有相关的公关文字与图案，使之在被人们观赏时不知不觉起到形象宣传作用，提高了企业的度。

　　下面简要介绍其工艺流程和相应制作方法。工艺流程为：制模-浇铸成型两大步骤。模具的作用是使加工的原材料利于成型，便于批量生产。尽管各种仿水晶胶料配比不同，但制作工艺是一致的。配方（以质量比计算）：有机玻璃单体（聚甲基丙烯酸甲酯液）100份，有机玻璃板（成型3～5mm厚）6份，苯二甲酸二丁酯溶液4～6份，偶氮二异丁腈白色晶体（有毒，操作时应注意安全，戴防护手套及用品）0～1份。

　　模具一般用平面玻璃板制成，如各种简单方形、圆形模具，可用玻璃刀将硅玻璃(平板玻璃)裁成所需要几何形状及围墙边条，然后用玻璃胶将边条粘在底板玻璃上，粘接时玻璃胶应粘在模具外面，如边条刀口不平应用砂轮磨平。如果制作要求精度高的工艺品则需用硅橡胶或金属制作立体模具，模具内的平滑程度与成型后产品表面光洁度成正比关系。

　　操作方法：先将有机玻璃单体盛于搪瓷容器内，按配比将有机玻璃板溶解在单体中搅拌均匀，再加入苯二甲酸二丁酯、偶氮二异丁腈，并搅拌混合均匀，排除搅拌时产生的气泡后，再将调好的浆料灌注入模型中进行聚合，开模后即得透明有机玻璃成品，如果要使透明产品略带各种颜色，可在配料中加入少量有机颜料，混合后制出产品就得到五颜六色的效果。如果要制作各种带工模的仿琥珀工艺品，要事先将所选择的各种小型模型、生物标本、钱币、玩具等(简称工模)在浆料灌注进行到一半后略停放至模具中间，再灌满模具型腔。也可先放入工模再进行一次性浇注。

　　在进行丝网印刷加工装饰时，应选择300～420目尼龙带色丝网，斜绷网直接制版法制作网版，胶膜不宜过厚，采用各种塑料油墨印刷，可印于工艺成品表面，也可印在工艺品里面，具体方法是将灌注好大半的浆料聚合后，取出，放在手印台的定位模块上，采用手工印刷方式印制图文，所用油墨应与浆料对比试验，看是否相互溶解反应，要采用不能反应的油墨印刷，工模外的装饰层也应试验，以免破坏产品质量。当印完干燥后再将半成品放入模具内灌注密封，则图文就封在工艺品中间。对于弧面、曲面印刷可采用透明不干胶先印刷，粘贴好后再灌注；需烫金图文时，除用烫金机外还可采用金色即时贴印制仿烫金图文，方法为采用米黄色油墨或仿蚀刻油墨进行阴版印刷，即突出文字图案仿制烫金效果，这种方法也适合各种工艺品表面或商标印刷，所需油墨色泽与背景颜色相似即可。

托斯塔达是拉丁美洲的一道菜，由烤玉米饼或面包片组成，通常有肉和蔬菜馅料，有时还加上融化的奶酪。不同的拉丁美洲国家通常都有自己的特色菜式。许多托斯塔达食谱都留有创新的空间，因为配料的种类可能千差万别墨西哥、古巴和波多黎各的烹饪传统都有自己独特的特色。
波多黎各托斯塔达可能会使用瑞士奶酪。
，tostada和chalupa的不同之处在于它是敞开的，而不是折叠在馅料上。玉米或面粉玉米饼都可以在不同的墨西哥托斯塔达食谱中找到，大多数厨师在煎锅里用橄榄油或植物油将每个玉米饼煎至脆脆脆。一种更健康的选择是在烤箱里烤玉米饼，低碳水化合物饮食计划的人也可以在这些食谱中替代全麦玉米饼或蔬菜玉米饼。
面粉玉米饼是用来烘烤的墨西哥托斯塔达的流行馅料包括鸡肉丝、生菜、鳄梨和奶酪。墨西哥托斯塔达的食谱也经常要求用冷冻豆、莎莎酱，或者切碎的青辣椒。这些类型的玉米饼通常做成一个碗，用来盛剩下的馅料。它们通常是在剩下的馅料上面，面朝着熟肉，然后在剩下的肉、蔬菜之后吃，还有酱汁。这种托斯塔达的起源是需要用掉几天前的玉米粉圆饼，而这些玉米饼还没变质就不能吃了
古巴托斯塔达明显不同于其他类型的托斯塔达，它只是由涂有黄油的白面包片压平，然后再烤成金棕色。这种托斯塔达通常浸在热咖啡里，是古巴人喜欢的早餐项目。两到三天的古巴自制风格面包是这个食谱的一个流行选择，而且它经常在变味之前被制成托斯塔达面包。
波多黎各的托斯塔达面包和古巴的一样，虽然面包的类型通常很不一样。它们通常是由传统的波多黎各面包制成的，这种面包被称为pan de agua，然后切片，蘸上有时也会在煎锅里加一块牛奶和一块奶酪。

(1).拷贝纸：17g正度规格：用于增值税票，礼品内包装，一般是纯白色。 (2).打字纸：28g正度规格：用于联单.表格，有七种色分：白.红.黄.兰.绿.淡绿.紫色。 (3).有光纸：35-40g正度规格：一面有光，用于联单.表格.便笺，为低档印刷纸张。 (4).书写纸：50-100g大度.正度均有，用于低档印刷品,以国产纸多。 (5).双胶纸：60-180g大度.正度均有，用于中档印刷品以国产.合资及进口常见。 (6).新闻纸：55-60g滚筒纸.正度纸.报纸选用。 (7).无碳纸：40-150g大度.正度均有，有直接复写功能，分上.中.下纸，上中下纸不能调换或翻用，纸价不同，有七种颜色，常用于联单.表格。 (8).铜版纸： A.双铜80-400g正度.大度均有，用于高档印刷品。 B.单铜：用于纸盒.纸箱.手挽袋.药盒等中.高档印刷。 (9).亚粉纸：105-400g用于雅观.高档彩印。 (10).灰底白版纸：200g以上，上白底灰，用于包装类。 (11).白卡纸：200g，双面白，用于中档包装类。 (12).牛皮纸：60-200g，用于包装.纸箱.文件袋.档案袋.信封。 (13).特种纸：一般以进口纸常见，主要用于封面.装饰品.工艺品.精品等印刷。

如何操作胶带初粘试验机？有些客户在购买了胶带初粘性试验机后不知道如何进行操作，海达做为初粘性试验机生产厂家，在这里跟大家分享一下胶带初粘试验机的操作方法，以下是详细内容：

1、用水平仪把滚球装置水平地固定在测试台上,倾斜面取标准角度30°,需要时也可以取20°或40°。

　　2、在试片的下端分别用定位胶粘带或砝码，将试片以胶粘面向上的方式固定在规定的位置上，在固定时,不要使之发生翘曲或鼓起。若在边缘部分发生鼓起,需用别的胶粘带把这部分固定在倾斜面上。

　　3、为使助滚段的长度恒定为100 mm,根据球的大小,把球中心调整在球的起始位置上。

　　4、将保存在防锈剂中的球,用镊子取出,再将试验滚球清洁方法清洗,洗洁后,放置在起始位置上,让球经助滚段滚下去。

　　5、试验滚球的清洁，试验滚球的表面,用脱脂纱布类材料沾溶剂擦洗清洁。表面干后,再用新的清洁纱布沾溶剂擦洗,直至目视检查认为清洁为止。

注：

1）擦洗时无短纤维掉落的纱布、无纺布等织物,并且不含可溶于溶剂的物质。

　　2）环烷烃、溶剂油、酒精、异丙醇、甲苯等试剂级或没有残留物的工业级的溶剂。

　　6、粘性测试仪预选钢球：

1）调整起始位置,用不同大小的球,重复球的清洗、滚转等一系列操作,从停止在测定段内（球不动达5s以上）的各种球中挑出的。

2）拿出同一试片中发现的球以及该球号与之相邻的大小两个球,在同一试样上各进行一次测试,以确认球号的钢球。

3）在挑出球之前,在同一张试片上滚动若干次都可以,但是它不能作为正式试验数据处理。

　　7、正式测试

1）取三个试样,用球号钢球各进行一次滚球测试。

2）若某试样不能粘住此钢球,可换用球号仅小于它的钢球进行一次测试,若仍不能粘住,则须按7.2.6～7.2.7步骤重新测试。

　　8、粘性测试仪试验结果

试验结果以正式测试时三个试样滚球试验结果的钢球号的中位数（球号）表示。

如何操作胶带初粘试验机？经过以上八大点的关于胶带初粘试验机的操作步骤分析，相信广大客户对胶带初粘试验机又有了更深的认识，

　　对其选择不应只局限于单价，应以印刷质量作为第一要素，对产品成本进行分析，一般需要考虑的原辅材料主要是纸张和油墨。

　　由于柔印基本采用卷筒纸印刷，无接缝套筒技术的应用，大大节省了纸张，但有的柔印机并不能实现联机模切，还需要后续加工(裁切等)，因此在对版面设计时充分考虑为后续加工留下充足的余量。

　　在制作柔性版时，一定量的陷印有利于印刷套准。陷印过小或不进行陷印处理，会造成印刷中出现套准不良(有漏白);陷印过大会在印品边沿出现一个大轮廓，影响标签整体效果。

　　上月底，新泰美纺织有限公司求购我司拉力测试仪，目前已确定将在本月进行发货、交机工作，预计下月机台全部验收完成，届时我公司也将履行合同上等相关售后服务等。
　　
　　此次的求购->报价->协商->合同签订等过程可是说在效率上是很快的，其主要是新泰美纺织对我司产品放心，也在其他客户那里听说了我司，肯定了我司的产品质量。惠州新泰美纺织有限公司主要经营：生产,销售:高档织物面料的织染及后整理加工,产品在国内外市场销售等产品。
　　
　　在此感谢新泰美纺织的支持与信赖，我公司专营微电脑拉力试验机、拉力测试仪、沙发耐久性试验机等试验设备已有十多年品质保证，欢迎来电咨询！

Crème Anglaise是一种用可倾倒的奶油冻制成的甜点酱。它用香草调味，但也可以用其他调味品，如咖啡、巧克力或水果。除了用作酱汁外，它还可以作为其他甜点的基料，就像冰淇淋和糕点奶油一样。在家里做这种酱汁相对容易，而且这种多功能的酱汁可以成为晚餐派对上装饰蛋糕和玉米饼的一个有用的方法。
英国奶油包括鸡蛋和糖的搅拌。
，英国奶油乳酪的意思是"英国奶油"，尽管将这种蛋奶冻与英国的区别有点不清楚。不管是什么来源，它都是在炉顶上煮一块奶油冻做成的，而不是像烤乳酪酱和类似的甜点那样烘烤，而是在炉顶上烹饪酱汁，这样厨师就可以地控制酱汁的稠度。
一个碎香草豆经常被添加到烤盘里在加热的同时加入英式风味。
要制作英式乳酪，先在平底锅里烫2杯（473毫升）的牛奶，同时在另一个重平底锅中加入5个蛋黄和1杯（200克）糖。通常，调味方法是在牛奶加热时加入一个压碎的香草豆来调味。其他调味品当蛋黄混合物变得苍白和奶油状时，可以加入。当蛋黄混合物变得苍白和奶油状时，慢慢地倒入热牛奶，不断搅拌，然后把火调低，将蛋羹煮至覆盖在勺子的背面。如果需要更多，这个食谱可以很容易地扩大。
要去掉大块和香草豆，如果已经加了一个，滤过筛，让它冷却后再冷藏，酱汁将在冷藏中保存5天左右如果你打算用它来装饰甜点，可以考虑把它放在一个挤压瓶里，这样你就可以巧妙地把它喷到食物上。否则，就把它放在一个密封的容器里。
如果是更丰富的奶油蛋糕，可以用半奶油或淡奶油，或者加入更多的蛋黄。用玉米淀粉把它加厚，变成糕点奶油，这是经典制作冰淇淋时，将酱汁倒入冰淇淋机中，在冰淇淋机中放入冰激凌和盐，搅拌至冰激凌凝固，通常用手摇冰淇淋机搅拌20分钟左右。
蛋黄赋予了奶油英语的丰富性。

　　恒温恒湿试验箱和步入式恒温恒湿房其工作原理是一样的，昆山海达仪器均有生产，但在使用范围和构造上仍有一定的区别。一起来看看有哪些不同之处。

　　1、适用范围：恒温恒湿试验箱适用于产品抽检或体积相对不是很庞大的产品的可靠性检测。步入式恒温恒湿房适用于产品批量检查或体积相对庞大产品的可靠性检测。

　　2、构造：恒温恒湿试验箱一般内箱采用进口SUS304﹟不锈钢镜面板加工成型,壁面耐高温，外壳采用优质冷轧板加工成型或SUS304#纱纹不锈钢，表面磷化静电喷粉经高温处理。步入式恒温恒湿房一般内箱采用SUS304﹟不锈钢板，外壳采用彩钢板。

　　3、外观：恒温恒湿试验箱一般采用一体式，即制冷系统，加热系统，风，水路系统全部安装在机壳里面，步入式恒温恒湿房一般采用箱体与控制系统分离式。即控制系统一般安装在箱外。

　　4、体积：步入式恒温恒湿房相对恒温恒湿试验箱体积较大，安装空间要求也要比较大。

　　5、生产：步入式恒温恒湿房要比恒温恒湿试验箱生产周期长，且恒温恒湿试验箱一般在厂家安装调试好就可以直接交给客户使用，而步入式恒温恒湿房需到客户地点组装和调试好才可以使用(因步入式恒温恒湿房体积庞大一般不能运输，需拆卸后才可以运输到客户地点)。

　　6、冷却方式：恒温恒湿试验箱一般采用风冷式，步入式一般采用水冷式(需安装水塔，水泵，水管)

　　7、价格：步入式恒温恒湿房比恒温恒湿试验箱高很多。

　　8、电源：步入式恒温恒湿房一般在三相20KW-50KW，恒温恒湿试验机小很多。

流言：菠萝与可乐混合的菠萝汁不能喝

美国医师协会发现了引发的原因，其中一点是关于菠萝的吃法，建议要吃新鲜菠萝，但不要喝与可乐混合的菠萝汁，因为这种混合饮料是致命的。

真相解读：

近坊间传言，经美国医师协会研究发现，菠萝榨汁与可乐混合会致，这个传言可信吗？当然不可信。

首先，从成分上来看，二者混合并不会产生。菠萝富含丰富的维生素和矿物质成分，更是B族维生素的优质来源。同时，菠萝中还含有一种叫做“菠萝朊酶”的物质，能够帮助分解蛋白质，体外研究发现其对溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的，消除和有帮助。可乐中的主要成分是水、二氧化碳、糖和香料，说这些成分与菠萝汁发生化学反应产生实属无稽之谈。不仅如此，查阅文献可知国内外也并未见菠萝汁与可乐致的报道。

其次，从文字表述上看，内容并不严谨。用美国医师协会的字眼确实吸引眼球，这条传言也并非个案，但多被证实是谣言。同时，宣称二者混合会致，内容过于简单，究竟以何等比例混合，引用多久会致，会导致什么样的，又有什么样的研究证实该言论都没有被提及，而这些都有悖于科学传播的基本常识。

再则，从现实生活经验来看，这种说法并不靠谱。现实中真的会有人把鲜菠萝榨汁，与可乐混合在一起喝吗？至少咱们中国人应该不会。虽然没有尝试过，但凭想象力也知道肯定不会好喝。

因此，这条传言肯定是谣言。尽管如此，从营养学角度来说，还是不建议这种组合的。不仅是菠萝，即便其他水果汁和可乐的搭配也不推荐。，水果还是推荐新鲜生食，这样能够保留水果中的纤维素和矿物质元素，而榨汁只是更多保留了糖分而已。第二，可乐是极为不推荐的饮料，碳酸对儿童牙齿具有腐蚀性，磷酸盐也可能会影响骨骼中的钙代谢，更重要的是可乐中的高糖分也十分不健康。

所以，即便这种组合不会致，建议还是不要轻易尝试，单不说口感如何，为了健康，菠萝还是吃新鲜的。

谣言：

益生菌有一定的生理功能，要多吃富含益生菌的加工食品有利身体健康。

辟谣：

哪些菌种可以用于食品？

我国在2001年发布了《可用于保健食品的益生菌菌种名单》以及《可用于保健食品的真菌菌种名单》，名单包括两歧双歧杆菌（Bifidobacterium bifidum）、婴儿双歧杆菌（Bifidobacterium infantis）等10个菌种。

我国还先后于2010年和2011年发布《可用于食品的菌种名单》和《可用于婴幼儿食品的菌种名单》，并在随后几年以公告形式对名单进行了增补。

截止2019年，可用于食品的菌种名单中包括了35个种或亚种，可用于婴幼儿食品的菌种包含：

嗜酸乳杆菌

（Lactobacillus acidophilus）NCFM

动物双歧杆菌

（Bifidobacterium animalis）Bb-12

乳双歧杆菌

（Bifidobacterium lactis）HN019

等9个菌株。

不在名单中、且在我国没有传统安全食用历史的微生物菌种，应按照相应的管理规定，申报获得批准后才可用于食品。

目前，批准详单将尽快整理发布。

是否所有可食用的微生物都是益生菌？

当然，并非所有的可食用微生物都可称之为益生菌。我国益生菌常用于食品、膳食补充剂，和活菌药物及微生态活菌制剂。

近年来，随着“益生菌”这一概念的广泛应用，市面上存在将“益生菌”的概念作为广告噱头滥用的情况。

中国营养学会益生菌益生元与健康分会于2019年5月29日发布的《益生菌与健康共识》对益生菌的定义是：

益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生健康益处。

发酵食品中的微生物不能直接称为益生菌，中的有益菌、粪菌移植物及相关制品也不属于当前益生菌概念。

只有在进行分离鉴定、安全评价及功能试验后且符合益生菌概念的，才能称为益生菌。

益生菌有哪些特性？

1

益生菌必须是活的

2

益生菌必须是安全的

3

益生菌的作用与其剂量有关

4

必须有足够证据证明益生菌对人体是有益的

5

益生菌的作用具有菌株特异性

益生菌法规发展趋势

我国2001年发布的《益生菌类保健食品申报与审评规定（试行）》（国食药监注[2005]202号）规定：“益生菌类保健食品系指能够促进肠内菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态制剂”。

目前，现行的益生菌食品管理规定及相关技术规范已实施较长时间，部分规定和要求已无法适应益生菌研究的进展，也不能满足益生菌产业的发展要求。

如死菌及菌种代谢产物可以作为益生菌类保健食品的类别、标签标识未要求标示菌株号等。

因此，我国尚需结合国际上的经验，尽快完善相应的管理规定和技术规范，进一步细化菌种标准标识的相关规定，及时更新和完善益生菌类保健食品评价的相关技术规范，引导企业和科研机构合理开发和应用。

作为消费者，在选购宣称含有“益生菌”的食品时，应合理、理性购买和使用。

中国营养学会益生菌益生元与健康分会正着手制定详细的《益生菌与健康共识》，将会给出具体建议。

辟谣：

中国营养学会益生菌益生元与健康分会

向雪松 中国预防控制中心营养与健康所

陈潇 国家食品安全风险评估中心

复核：

向雪松 中国预防控制中心营养与健康所