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千囚栀愿 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
首先肯定要检查原料,看是否是原料带入,现在很多产品配方写得不是很规范的,其次就是复检啦,现在发现官方检测机构出具的检验报告都有问题的,他们的检测水平没有想象的那么高。
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
我们是生产核桃酱的,按照客户需要的使用量,用的PE袋子双层包装,一次一袋,取用很方便
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
这个要用乳品专用大豆分离蛋白,分散性要好,不起疙瘩,稳定性好,形成稳定的悬浊液,同时没有豆腥味,目前国外用我公司6108这个型号的可以解决。
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
无话可说!!!不知道技术监督局或者工商局派人到企业驻场监督是英明决策还是无计可施了?不懂业务即使想管也可能被企业的技术人员忽悠了!懂业务的人可能比平时又多了个捞外快的机会啊!并且这个外快是很好拿的,企业巴不得你拿,你们的地方领导又非常不希望看到自己的辖区出现这种丑闻!!!我很相信三鹿的一个技术人员说的话:“这是个行业脓包,不行被我们给挤破了!”行业潜规则啊!!!!
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
1、卫监督发〔2001〕051号,中明确制大黄和熟大黄为可用于保健食品的原料。2、国食药监许[2010]2号 《关于以红曲等为原料保健食品产品申报与审评有关事项的通知》中明确大黄等原料每日食用量参考《中国药典》规定用量的下限,对于每日食用量超过《中国药典》规定下限的,应提供充分的食用安全性依据。使用大黄的产品应该需要通过保健食品认证后才能生产销售!
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
看看审核细则吧,应该是要滴啊
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
是啊,卡拉胶便宜嘛,但是卡拉胶容易析水,太硬,同样缺乏弹性就是用卡拉胶与黄原胶、魔芋胶等等复配提高其弹性,然后加点氯化钙,这个我知道啊,可是我没有这些我就是想问问市场上的产品中主要会用到那几个增稠剂
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
你可以去14880里面找找,应该可以找得到
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
看看sc新分类,比较细的
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,食品检测工程师 2019-03-10回答
我是在国外的一种早餐食品上看到的。名字是欧宝
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
有的地方要求,有的不要求,备案就备了,又不收费
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
称量的是散装食品例如:糖果
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
真空包装真空包装会被压扁了的。
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
手剥可以是选项之一
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
主要是看你们自身的生产工况和要求的。供应商最好是你一个小时换一次
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
你最好实话实说,具体是什么国标。
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
食品安全法前的 食品标准体系,??是产品卫生标准(GB;强制性)??+ 产品推荐性标准(GB/T??及 QB/T).食品安全法后至今,??食安标准工作也已眉目清晰, 食安基础标准的整合\修定有序持续中...特定产品的食安标准有的也都到了征求意见/审定阶段.与此同时,非卫生系统的,一些GB/T QB/T 的标准也在照旧缓慢的进行着.那么,产品食安标准之后,推荐性标准的目的与对企业的意义有何变化.原来卫生标准,现在转换为食安标准;其实无论叫什么名字,这部分标准的[地位]就是强制执行的;毫无异议.可哪些GB/T QB/T的标准呢?_____固然要制定,制定的意义是什么? 就决定了该怎么制定,怎么纳入指标,怎么取得指标值. 在监管执行中,又是怎么使用GB/T??QB/T 标准的?一些思路上还有些混淆的问题,希望从现实面大家讨论讨论.理论面的,就不别讨论了.
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
酸碱洗是对管路和设备的清洗,臭氧水是用来杀菌的,可以说是不同的概念且注意用臭氧水杀菌消毒要注意浸泡时间
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
但是我目前的这个混合设置一样是有问题啊,当臭氧塔的水慢到一定水位,也是有一个泵把水从臭氧塔抽到纯水塔的,这个也会对已经混合的臭氧造成损失。难道要通过连通管道之间的开关控制来达到充分混合吗
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,食品检测工程师 2019-03-09回答
超标是超的国标么
 
简介 更多
职业:广州安诺科技股份有限公司 - 食品检测工程师
学校:西南大学 - 医学检验
地区:NULL
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2018-07-04加入
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