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有尸必有我 食品检测工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品检测工程师 2019-03-15回答
3,口感会更饱满;1的情况让3中配料呈现的效果更好,但是口感没有3好
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,食品检测工程师 2019-03-15回答
可以试试 用过氧乙酸 熏蒸 1.2%浓度,加热熏蒸30min
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,食品检测工程师 2019-03-15回答
哦,OPP/CPP还没有冷冻时,在加工时摔就发生有坏的情况,原来封边的就有开裂的情况。
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
唉,一声叹哪……………………
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
没法的,只有预先过金探的
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
添加剂检测要比食品严格,而添加量在食品里只有1%~5%,国家规定也挺矛盾的。
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
对了~我是在26687出来之前问的,现在也许可以了吧~~
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
我说的是我们常规的出厂检测
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
哦,原来还有补充件的。谢谢你!不过好像没有蜂蜜这一类呢
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
不同的省份不同的要求!
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
感谢各位的讨论。但我品尝到的是冷冻的鱼丸,与新鲜的鱼丸口感是有差别的,听说鱼糜的含量只有30-40%
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
以我个人了解,市场上的植物油都是以L或ml为单位的,所以我觉得你应该按体积这是国家标准,假如低于这个肯定是不能叫高或富含的
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
我做鸡肉熟食的:)
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,食品检测工程师 2019-03-14回答
标准里是可以用保险粉,是属于亚硫酸物质,但这物质采购和运输不容易,不是易爆物质,敬请慎用。
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,食品检测工程师 2019-03-13回答
希望大家多多帮忙!
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,食品检测工程师 2019-03-13回答
主要是包埋作用。防止香味物质挥发。
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,食品检测工程师 2019-03-13回答
肉脯的加工防霉是关键,水分不均匀会造成含水较多的部分霉变,你可以在干燥时让水分失水过一些,再自然回软一段时间后进行包装,回软的目的是保持口感,防腐剂不是主要的。[ ]
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,食品检测工程师 2019-03-13回答
温水和面,差不多了加油往表面粘一粘
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,食品检测工程师 2019-03-13回答
散装称重的食品目前还没有强制性要求,但对于在超市中使用店内商品条码出售的食品至少应标明:商品名称,生产日期和保质期.
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,食品检测工程师 2019-03-13回答
你都没说是什么产品,怎么判断啊?如果是不允许使用的,标了就是不符合要求,那包装就肯定不能用啦。
 
简介 更多
职业:深圳信测标准技术服务股份有限公司 - 食品检测工程师
学校:江南大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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