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黄粱空梦 食品检测分析员 + 关注 已关注 私信
,食品检测分析员 2022-01-08回答
选择的蜜瓜是决定甜瓜成熟度的问题。一个完全成熟的蜜瓜直径在6到10英寸(约15到25厘米)之间。由于这个范围很广,大小并不一定表明甜瓜有多熟。消费者必须考虑其他因素,包括气味、声音、颜色和质地,以便做出的选择。 蜜瓜。 ,此外,消费者应避免使用形状不均或翘曲的...
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选择的蜜瓜是决定甜瓜成熟度的问题。一个完全成熟的蜜瓜直径在6到10英寸(约15到25厘米)之间。由于这个范围很广,大小并不一定表明甜瓜有多熟。消费者必须考虑其他因素,包括气味、声音、颜色和质地,以便做出的选择。
蜜瓜。
,此外,消费者应避免使用形状不均或翘曲的甜瓜。这种甜瓜也应感觉沉重。较大的蜜瓜重约5磅(约2.3公斤)。感觉太轻的甜瓜并不成熟。
检查蜜瓜成熟度的简单方法之一是检查它的颜色。蜜露的内部果肉应该是明亮的、充满活力的绿色,但是大多数消费者在购买前没有机会检查内部颜色。相反,消费者应该寻找外皮呈乳黄色的甜瓜。果皮呈绿色表示该甜瓜尚未成熟。
有些甜瓜有一个小而扁平的斑点,颜色比其他甜瓜浅。这通常不值得担心。相反,这个贴片只是暗示了蜜露在藤蔓上成熟。成熟的甜瓜在自身重量的作用下会变平,在土壤中又厚又熟的瓜通常会出现一个苍白的斑点。
质地是另一个需要考虑的重要因素。一个成熟的蜜瓜表面光滑,蜡质。瓜也应该结实,但不要太硬。没有"给"的瓜是未熟的,而软瓜则是过熟的。然而,与茎端相对的蜜瓜的底端应该比其他部分更柔软
气味也揭示了蜜露的成熟程度。成熟的蜜瓜有强烈的甜味,气味浓的甜瓜可能味道。消费者应该在靠近茎端的地方闻到蜜露的味道,因为在茎端,甜瓜会附着在藤蔓上,因为在这个时候,蜜瓜的气味会。
有两种声音测试可以帮助确定蜜瓜的成熟度。首先,消费者必须在甜瓜的侧面敲两三下,仔细听里面的声音。成熟的蜜瓜声音低沉,没有回声,而未成熟的蜜瓜通常听起来是空心的。
第二次声音测试要求消费者轻轻摇动蜜瓜。成熟的蜜瓜通常会发出轻微的卡嗒声。一旦蜜瓜开始成熟并变得多汁,种子就会从果肉上脱落,所以轻微的咔嚓声会让消费者知道这是甜瓜成熟而不过熟。过熟和酸味的甜瓜会听起来酸涩,消费者可能会听到晃动的声音而不是嘎嘎作响。不过,并不是每一个成熟的甜瓜都会嘎嘎作响,因此仅此项测试无法揭示蜜露是否成熟。
,食品检测分析员 2022-01-03回答
干胶印(Dry relief offest)   彩色印刷时油墨层厚仅2~3μm,如将油墨直接从印版转移到塑料表面则很难均匀,所以采用干胶印方式。干胶印是结合凸印和胶印而成的一种印刷方式。是由凸版转印到橡皮布再转印至承印物表面。由于凸版是不需要水的,故干...
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干胶印(Dry relief offest)
  彩色印刷时油墨层厚仅2~3μm,如将油墨直接从印版转移到塑料表面则很难均匀,所以采用干胶印方式。干胶印是结合凸印和胶印而成的一种印刷方式。是由凸版转印到橡皮布再转印至承印物表面。由于凸版是不需要水的,故干胶印之名由此而来。其优点为:从印版转移到橡皮布上的油墨,不管被印塑料怎样凹凸,由于橡胶的弹性,都可以均匀地被转移到塑料表面。
  干胶印与胶印不同之处在于:胶印印版是平面的,利用感光材料制成亲油性的图文,剩余的空白部分是亲水性的,然后利用油水相斥原理,使油墨仅沾在印版的图文部分;而干胶印印版是凸版,空白部分凹下,不需使用润版液,就可使油墨仅沾在凸出的图文部分。
  印制塑料的干胶印版材一般为金属底基或塑料底基的树脂版,曝光后图文部分的树脂固化,显影除去未固化的空白部分树脂,后留下凸出的图文,印刷时墨辊使凸版的图文沾墨,然后分别转移到橡皮布上形成彩色图文,再通过橡皮布溢筒与承印物体纯滚动,一次性把油墨传递过去。由于印版只与橡胶接触,其耐印力相当高,可达100~200万印。
  印刷过程中的干燥方式有两种:红外干燥和紫外干燥。
  红外干燥是使溶剂型油墨中的溶剂蒸发干燥,剩下的连结料与颜料粘附在塑料表面。由于加热干燥挥发溶剂的同时,被印塑料温度也升高,因而要注意该烘道温度不能超过塑料的耐热温度而造成塑料变形。
  紫餐干燥是使用UV油墨印刷后,在一定波长紫外线照射后引发聚合反应而固化,整个墨层为网状交联结构,墨层坚密,耐化学药品性、耐摩擦性优于溶剂型油墨。由于其瞬间干燥、低温固化、无溶剂排放等优点,近年来在国内外被广泛应用。
  塑料制品很多为圆周印刷,为了使紫外光全面照射,在印刷机后续部位装有一不长的隧道装置,内有一传送带,在把被印了塑料件向前输送同时,使其水平旋转,紫外光照射在所有的油墨膜面上,瞬间固化。
  塑料制品与片状印刷物不同,很多塑料制品印刷结束后需一个个重新包装装箱,如选用不恰当的溶剂油墨,油墨成膜后有残留溶剂存在,不符合环保要求。而选用UV油墨瞬间固化,不存在环保问题;另外使用UV油墨,印刷适性特好,因无溶剂存在,在墨斗、匀墨辊上的粘度变化极小,机上稳定性好、网点不会扩大,印刷图文清晰;另外在紫外干燥过程中,能量消耗仅为红外干燥的1/5,印刷能力高达18000~2000次/小时,大大缩短了工作周期,提高了工作效率。
  为了改善为油墨的粘附力,塑料制品表面在印刷时必须进行前处理,特别是表面张力低的非极性方法是火争处理。火焰上含有激发的O、NO-、OH-和NH+4,使塑料表面形成很薄的氧化层,来提高其临界表面张力,处理很好,一般可达每厘米48~60达因。火焰处理适用各种形状的塑料制品,对圆周形的塑料制品可使其转动,让其每一面都得以处理。影响火焰处理效果的主要变量为空气/燃气比、被处理表面与可见火焰蓝色顶部间的距离、塑料制品通过火焰的速度等等。
  这类印刷机一般为自动多色机,布局为卫星式,结构紧凑,生产效率高。几年前此类机器还依赖进口,但随着近年来的国产化,干胶印这一工艺前景被看好。
,食品检测分析员 2021-12-30回答
环压边压试验仪可配合多种材料做全方位之测试,在纸张包装材料方面, 进行多种纸张品质测试,昆山海达仪器的环压边压试验仪可做环压(RCT)、平压(FCT)、边压(ECT)、粘合(PAT)及一般抗压(CMT)等5种测试, 是结合多项功能于一身之测试设备。 设计标准...
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环压边压试验仪可配合多种材料做全方位之测试,在纸张包装材料方面, 进行多种纸张品质测试,昆山海达仪器的环压边压试验仪可做环压(RCT)、平压(FCT)、边压(ECT)、粘合(PAT)及一般抗压(CMT)等5种测试, 是结合多项功能于一身之测试设备。

设计标准:TAPPI-T472、TAPPI-T808、TAPPI-T810、TAPPI-T811、TAPPI-T818, JIS-P8126, GB/T 2679.6,GB/T 6548,GB/T 2679.17

环压边压试验仪的操作原理是什么?

将装置好试样试验夹具置於上下两压盘之间,然后施予规定之速度,下压盘向上压缩试验时,上压盘上端的荷重元即感受到压力,并将压力转换成电压讯号输给显示器解析,同时压力值显示于力量显示屏上。

设备结构有哪些部件?

  1.力量感应器:上压板向下移动时,感应纸或纸板抗压力,并传输给力量显示器。

  2.上压板

  3.下压板

  4.移动横梁:由高精度滚珠丝杆带动横梁,使上夹具上下移动,力量感应器安装于横梁与上夹具之间。

  5.控制面板

  6. 底座

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,食品检测分析员 2021-12-23回答
羔羊肉是烹饪界令人垂涎的肉块之一,尤其是与幼年的霍格特羊或完全成熟的羊肉相比,这些羊肉的肉质要丰富得多,嫩得多,能够被烤,然后从骨头上取下或切成排骨并在平底锅里烤焦。由于一只典型的羔羊只在几个月大的时候就可以被宰杀,所以臀部是少数几个经受了很大考验的原始部分之...
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羔羊肉是烹饪界令人垂涎的肉块之一,尤其是与幼年的霍格特羊或完全成熟的羊肉相比,这些羊肉的肉质要丰富得多,嫩得多,能够被烤,然后从骨头上取下或切成排骨并在平底锅里烤焦。由于一只典型的羔羊只在几个月大的时候就可以被宰杀,所以臀部是少数几个经受了很大考验的原始部分之一。
通常被认为是一种嫩的羊肉菜肴。
为了获得适当的味道和质地,屠夫会在屠宰前将羊肉挂在钩子上至少一个星期,然后将其进一步切成四个主要部分:腿、腰部、齿条和肩部,这些部分进一步切成胸肉、侧面、颈部,前腿和后臀。和其他家畜一样,有几块羊肉可以在烤箱里烤制,也可以切成牛排或排骨。一般来说,羊肉挂起来腌制的时间越长,羊肉的红色和风味越深。
羊肉可以在烤前用酒腌制。
羊肉的后臀可以很容易地做成烤肉。当去掉骨头时,薄的做成的肉可以卷起来,里面通常还有其他配料,如香蒜酱、馅料或新鲜蔬菜。当整个臀部都被使用时,从脊柱的牛腰肉到腿部的后腿,这种烤肉通常被称为法式腿肉,其他适合烤的羊肉包括腰肉、马鞍肉、胸肉、前腿的前小腿,或颈部的多层羊肉架
许多厨师会提前用一种简单的酱汁腌羊肉,这样既能补充羊肉的自然风味,又不会压倒羊肉的天然风味。在烤羊肉时,这种预先腌制的效果不太好,所以在放入其他配料前,应先在热锅中烤熟,然后再放入锅中。对于腌制,好把后臀切成牛排,可以放在冰箱里用各种酱汁浸泡一夜,蒜茸和伍斯特郡的碎末。
其他厨师更喜欢让羊肉的自然风味散发出来,根本不用腌料。只需在烤肉上撒上盐和胡椒粉,然后在热锅里迅速烤熟,就可以吃到一顿美味的饭菜了,用大蒜或迷迭香或百里香的新鲜小枝注入油的平底锅。当皮开始变脆后,可以把锅放在温度低于200°F(约93°C)的烤箱中不超过15分钟。再过一段时间,这种典型的多汁肉就会开始变干。
,食品检测分析员 2021-12-21回答
  立体印刷原理就是模拟人两眼间距,从不同角度拍摄,将左、右像素记录在感光材料上,观看时,左眼看到左像素、右眼看到右像素,按照这一原理制作出的印刷品称为立体印刷。   立体印刷具有如下特点:   (1)能逼真地再现物体,具有很强的立体感。产品图像清晰、层次丰...
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  立体印刷原理就是模拟人两眼间距,从不同角度拍摄,将左、右像素记录在感光材料上,观看时,左眼看到左像素、右眼看到右像素,按照这一原理制作出的印刷品称为立体印刷。

  立体印刷具有如下特点:

  (1)能逼真地再现物体,具有很强的立体感。产品图像清晰、层次丰富、形象逼真、意境深邃;

  (2)立体印刷的原稿往往是造型设计或景物拍摄而成,而印刷品一般选择为优质的铜版纸和耐高温油墨印刷,所以光泽度好,颜色鲜艳,不易褪色;

  (3)印刷产品表面覆盖一层凹凸柱镜状光栅板,可以直接观看全景画面的立体效果。

  从人们对物体产生立体视觉上来说,对物体产生的立体视觉主要是从人的生理因素、经验和心理因素等方面而来的。实际上,立体视觉是人在视觉过程中把上诉这些复杂因素综合在一起而形成的立体信息。从生理因素上来说,有视差(两眼视差和单眼运动视差)、辐辏、调节等。具体地说,两眼视差是人们获得立体视觉的根本因素,就是在日常生活中,人们观察物体时由于两眼间的视角等原因,左右两眼所看到的物体图像就会产生差异,即视差,它给予人们立体感。

  立体图像的效果必须由显示技术来体现。这里所说的立体显示是指对图像三维空间的立体信息进行再现,这是获得立体视觉的又一基本条件。实现立体显示主要有两种方法,即两向显示法和多向显示法。

  (1)两向显示法。可分为立体镜法、双色滤色片法、偏光滤色镜法及交替分割法。无论采取哪种方法,都是利用两眼视差左右眼分别观察图像而获得立体视觉的。立体镜法:立体镜法的基本原理是使用立体镜来观察左、右的图形而形成的立体感。这种方法自19世纪出现以来一直被广泛采用,但必须使用特殊的立体镜,否则就没有立体视觉。双色滤色片法:将左、右图像分别用红、蓝油墨印刷在同一平面内,通过红、蓝滤色片观察印刷图像的方法。由于滤色片与油墨互为补色关系,所以通过滤色片观察的图像不是红色和蓝色而是黑色。因此,这种方法于黑白照片,不适于彩色印刷物。再加上不同波长的光分别进入两眼,容易使。所以,这种方法除了制作航空地图使用外,一般很少使用。偏光滤色镜法:将左、右图像分别通过相互直交的偏光滤色镜投影在同一平面上,左、右眼也用同样的偏光滤色镜进行观察。这种方法虽然需要专用眼镜,但是在立体电影和立体电视中已得到广泛应用。交替分割法:将左、右图像交替呈现在同一平面上并将同期不必要的部分进行遮蔽,从而产生立体感。由于残像效果会引起闪光,遮蔽用的眼镜价格较高,所以,这种方法至今未能普及。

  (2)多向显示法。主要有视差屏蔽法和柱面透镜法。视差屏蔽法:视差屏蔽法也称视差狭缝法,是由F.E.Lves于1930年发明的,其工作原理是将左眼图像和右眼图像由狭缝进行分割并在软片上曝光,然后进行显影、晒版和印刷。若将其放置在摄影时相同的位置,两眼也分别置于放置图像的位置,就可看到立体图像。应用视差狭缝法,若将两个图像进行合成,就能得到视差立体图像。如果降低狭缝的开口比,可完成多个图像的合成,就可获得视差全景图像。视差狭缝法从本质上讲,光量的递减是不可避免的。

  因此,现在除了在柱面透镜法的摄影中使用外,一般很少使用。柱面透镜法:柱面透镜可以看成由许多凸透镜片并排构成的透镜板,它具有分像作用。此镜片的背面与焦点平面相重合。由于镜片的分像作用,可将各方向的图像A、B、C、D分离成a、b、c、d并在焦点平面上记录下来,只要将左、右两眼置于B、C的位置,就可看到立体图像。

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,食品检测分析员 2021-12-17回答
食品塑料包装袋是人们生活中经常要用到的,但是使用的时候也一定要小心,有些塑料包装袋可是有毒的,不可以用来直接装食物的。下面我们就教你几种方法来识别一下吧!   一、用眼睛观察法   无毒塑料袋呈白色,透明或微透明,质地均匀;有毒塑料袋则为彩色或虽为白色,但透明...
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食品塑料包装袋是人们生活中经常要用到的,但是使用的时候也一定要小心,有些塑料包装袋可是有毒的,不可以用来直接装食物的。下面我们就教你几种方法来识别一下吧!

  一、用眼睛观察法

  无毒塑料袋呈白色,透明或微透明,质地均匀;有毒塑料袋则为彩色或虽为白色,但透明度差,较浑浊,塑料表面拉伸不均匀,有小颗粒。

  二、用耳朵听

  耳听用手使劲抖动塑料袋时,发出清脆声表明是无毒塑料袋;而声音小而闷的便是有毒塑料袋。

  三、用手摸

  手摸用手抚摸塑料包装袋表面,很光滑是无毒的;发粘、发涩、有蜡状感的是有毒的。

  四、用鼻子闻

  鼻闻无毒的塑料包装袋是无味的;有刺激气味或味道不正常的是有毒的。
  五、沉水试验法

  沉水试验把塑料袋放到水里,用手将其按到水底,稍等片刻,浮出水面的即为无毒塑料包装袋,沉在水底的即是有毒塑料包装袋。

  六、燃烧法

  燃烧试验无毒的塑料袋易燃,火焰呈黄色,局部呈青色,燃烧时像蜡烛泪一样滴落,有石蜡味;有毒的塑料袋不易燃烧,离火即熄,火焰呈黄色,底部呈绿色,软化能拉丝。
,食品检测分析员 2021-12-17回答
  很多产品或材料都会受到自然中的阳光和湿气的影响,以致经济损失不可估量,紫外老化试验箱正是对样品曝晒放在经过控制的阳光和湿气的交互循环中同时提高温度的方式来进行试验。提前预测样品的褪色、变色、亮度下降、粉化、龟裂、模糊、脆化、强度下降及氧化等现象,保证产品...
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  很多产品或材料都会受到自然中的阳光和湿气的影响,以致经济损失不可估量,紫外老化试验箱正是对样品曝晒放在经过控制的阳光和湿气的交互循环中同时提高温度的方式来进行试验。提前预测样品的褪色、变色、亮度下降、粉化、龟裂、模糊、脆化、强度下降及氧化等现象,保证产品的质量到位。像这样有着非常重要的试验仪器如何让其长期保持良好的工作状态呢?

  昆山海达仪器工作人员给出以下建议:

  1、应放置在通风良好的地方。

  2、安装场所的环境温度不可急剧变化。

  3、试验箱与相邻墙壁或其它设备之间要保留足够的空间。

  4、严禁安装在灰尘多的场所。

  5、禁止化学物品接触设备,远离可燃物、爆炸物。

  6、废水排放系统必须安装合理到位。

  7、试验箱处在非工作情况下,应保持干燥,将运行后的余水排放干净,擦干工作室及箱体。

  8、每次试验结束之后,要将样品取出,清理干净试验箱内胆。

  9、长期不使用,应用塑料外罩罩上,保持箱体外观整洁无尘,避免粉尘侵入箱体。

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,食品检测分析员 2021-12-16回答
随着人们生活水平的提高,进口商品正越来越多地进入我们的生活中。进口红酒、进口大米,以及进口零食等丰富了我们的购物选择,但因为语言的差异,也让不良商家有机可乘,给我们的选择造成了困扰。其实,一般情况下,我们只要从产品的外包装上多留心,就能巧妙地分辨出真伪。 进...
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随着人们生活水平的提高,进口商品正越来越多地进入我们的生活中。进口红酒、进口大米,以及进口零食等丰富了我们的购物选择,但因为语言的差异,也让不良商家有机可乘,给我们的选择造成了困扰。其实,一般情况下,我们只要从产品的外包装上多留心,就能巧妙地分辨出真伪。


进口红酒


瓶身处处藏玄机


在国内,喜欢进口葡萄酒的朋友不少,然而,不少人花大价钱买到的并非真正的进口葡萄酒。购买时真假鉴别成为购买,其实方法很简单,葡萄酒瓶本身就蕴藏着不少玄机。


首先,看酒瓶背面标签上是否有中文标识,如果没有中文背标,有可能是走私进口商品,质量不能保证。另外,从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,条形码的个数字代表着不同的国家:美国是0,法国是3,中国是6,智利是7,西班牙是8,澳大利亚是9……部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标,这证明是在法国完税后的正宗原装酒。


其次,看酒封松紧,原装进口红酒酒塞上面的酒封都是可以转动的,进口红酒的酒塞密封性可靠,印有品牌标识的酒封只是一种识别符号,不是用来密封的,因此可以转动。有的假酒或劣酒制造者,担心酒塞密封不好会漏气,就将酒封封死。原装进口红酒的生产日期标注方法也很特别,如法国红酒一般的标法为:L7296A0611:58.L7代表2007年,296代表法国时间从元旦开始的第296天灌装,A06代表生产线编号,11:58是那天的灌装时间。


第三,看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。现在出于环保,越来越多国家和地区采用橡胶酒塞,这并不能说明酒本身的品质问题。葡萄酒瓶底部一般都会有凹凸,这是在葡萄酒直立存放时沉淀酒渣用的。一般来讲,好酒因需要长期保存,瓶底凹凸都比较深,但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。


洋大米


查包装 一验三看


民以食为天,过去总讲开门七件事,柴米油盐酱醋茶,都是跟吃有关,其中米更是中国老百姓日常餐桌上必不可少的主食之一。随着消费水平的提高,进口大米越来越受欢迎。那么,选购洋大米需要掌握哪些知识呢?


查包装、验产地,“掺假米”一目了然。以购买原装泰国香米为例,购买时一定要认清三大特征:看标志,包装上要有由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志;看条码,原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885,开头为69的则是国内分装;看产地,正宗香米包装上都有注明“Product of Thailand”(泰国生产)字样。


消费者在购买大米过程中,可向经销商索要相关部门颁发的卫生证书、检验检疫证明等有效单证,以保障安全。想要做到放心消费,建议消费者应到正规商场、超市或中国石化易捷便利店选购进口大米,这些经营场所的进口大米,都经过检验检疫部门的质量把关。


我们还可以细心学习一些辨别真伪的技巧。以仿冒泰国香米的“香精米”为例,真正的泰国香米放在手上揉搓,然后打开手掌,会有淡淡的香气,揉搓过的大米反倒会香味更加浓郁。加入香精的大米,如果用力揉搓,手上的味道会变得更加浓郁,大米反而会越来越清淡无香。着色剂处理过的大米掰开观察,会发现正常的大米内外颜色均匀,而且内部颜色偏暗,与外部形成颜色上的对比。


进口零食


不盲目迷信“洋包装”


写满“洋文”的就一定是货真价实的进口食品?进口食品越来越多地出现在我们身边,作为一个普通消费者,又该如何辨别其真伪呢?根据我国的相关规定,进口食品应当有中文标签、中文说明书。


首先,标签的内容不仅要与外文内容完全相同,还必须包括以下几项内容:食品名称、配料成分、净含量和固体物含量、原产国家或地区,以及商品生产日期、保质期、贮藏指南、制造、包装、分装或经销单位的名称和地址。


其次,看包装上的经销商信息。进口食品在中国国内总经销商的名称和地址等信息非常重要,因为一旦出现产品质量问题,需要投诉或赔偿,消费者很难找到国外生产商,只能去找国内经销商。


第三,看包装上是否贴有激光防伪的CIQ标志。如无CIQ标志,消费者有权向经销商索要查看“进口食品卫生证书”,该证书是检验检疫部门对进口食品检验检疫合格后签发的,证书上注明了进口食品包括生产批号在内的详细信息。


除了一般的进口食品外,还有更“高大上”的进口有机产品,中国的消费者该如何去辨别真伪呢?其实,只需要关注一个认证——中国有机产品认证就可以了。根据我国的相关法律规定,进口有机产品应当获得中国有机产品认证,经核对货物与认证相符后,才能作为有机产品入境。同时,在产品的小销售包装上也要贴上认证标识,如果想要进一步验证真假,只需在购买时找到标识上的17位有机码,登陆“中国食品农产品认证信息系统”进行查询即可确定。

,食品检测分析员 2021-12-16回答
  在印刷实地时,除了墨皮之外,墨辊脱落物也容易粘在墨层上面。   主要原因   墨辊使用过久,磨损老化。另外,由于不注意墨辊的保养,产品印完之后不经常擦洗干净,墨辊表面老化光滑,后产生无数道的裂纹。在开裂处经常有不规则的黑色硬块脱落掉下来了,被粘附在印版表...
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  在印刷实地时,除了墨皮之外,墨辊脱落物也容易粘在墨层上面。

  主要原因

  墨辊使用过久,磨损老化。另外,由于不注意墨辊的保养,产品印完之后不经常擦洗干净,墨辊表面老化光滑,后产生无数道的裂纹。在开裂处经常有不规则的黑色硬块脱落掉下来了,被粘附在印版表面,又转印到橡皮布上,后反映在印品的墨层上面。墨辊脱落物在墨层上呈不规则三角形,中间为黑点,在脱落物四周为白圈,勾勒出脱落物的形状。

  解决办法

  输墨部件有硬质和软质墨辊两种,硬质的墨辊一般为串墨辊,是金属不易损坏;软质的墨辊主要是由丁腈橡胶制造的,容易膨胀变形,表面干燥结膜或老化裂纹等,影响油墨的正常传输。为了防止墨辊脱落物影响印刷产品质量,加强日常保养和合理使用非常重要。

  ①墨辊要经常保持清洁干净,一个产品印完,节假日,墨辊应清理擦洗干净,不留任何墨污杂物,以免表面结膜。

  ②墨辊的老化,主要是来自于光、热引起的。墨辊不能放在太阳下晒,或者热气、暖气片附近,防止表面老化现象,或者墨辊发粘软化。墨辊节假日不用时放在墨辊木架上,在干燥、凉爽的地方。

  ③不要和不挥发性的油类长时间接触。如机油、调墨油、黄油等不宜长时间与墨辊接触,否则易出现胶辊表面发胀变形开裂现象。

  ④墨辊要避免与胶印润湿液的浸蚀造成的烂胶、掉渣现象。胶印润湿液是呈弱酸性物质,含有表面活性剂、润湿剂、乳化剂等物质,水斗里添加润湿液时不要放满,否则溢出洒泼在墨辊上,或者水分过大后,润湿液化学物质对墨辊进行侵蚀。

  ⑤消除墨辊脱落物的办法一般采用人工和机械打磨,去掉结膜层和烂胶层。但是,注意墨辊的直径尺寸,不宜打磨过多。若墨辊破损老化厉害,是将裂纹老化的胶辊更换,使用新的墨辊,确保印刷产品质量。

,食品检测分析员 2021-12-16回答
要达到色彩丰满,立体、层次感强的上佳印刷效果,当中过程环环相扣,缺一不可。诸如:分色设计、印版制作、油墨的选用和调配、印刷机的好坏与控制、印刷类的适合性和选用。在这里应当先提提印前主要的--印版制作。   制作一套合格、成功的树脂版,过程不简单,制版设备的选购...
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要达到色彩丰满,立体、层次感强的上佳印刷效果,当中过程环环相扣,缺一不可。诸如:分色设计、印版制作、油墨的选用和调配、印刷机的好坏与控制、印刷类的适合性和选用。在这里应当先提提印前主要的--印版制作。

  制作一套合格、成功的树脂版,过程不简单,制版设备的选购是个关键,设备的性能出色稳定,制作就轻松随意得多了。

  树脂制版机(亦称“商标制版机”)目前国内生产的很多品牌均已能完全胜任,功能主要有:晒版、洗版、烘干。主要制作步骤:

  1、晒版。晒版灯应使用正牌优质高效的专用UVA紫外线管。灯光的波长渗透力与均匀度直接影响制版效果,使用较多的品牌如:PHILIPS。灯管老化时也应全部一起更换。

  晒版时间因机、因版材而异。时间过多,会令图文网点失去棱角或糊版;过少则洗版和印刷时容易丢失内容或不耐印。使用前应向制版机生产商和树脂版供应商索取相关的参考数据或技术指导。

  2、抽真空。制版机上应置有真空压力表,一般需>-0.08mpa以上,以达到-0.1mpa为佳。真空力度不够大、不均匀、气体排不干净,都会直接令制作中的版材报废,且无法补救。有时力度够,排气系统良好,也不等于就可以高枕无忧。当制作一些较大的版时,你可能会发现:真空膜与菲林之间的空气会难以抹去或是去而又返,这时你应要想到:A.是否使用了导气条?B.真空膜是否破损?C.真空膜是否过小或未能压紧?

  合上抽气平台后,应继续留意真空压力显示表上的值。真空膜的干洁与透明度也很重要,平时应用不脱毛,不脱色的抹布(如无纺布)以工业酒精(不应用酒精,会腐蚀真空膜)多加拭抹,并尽量避免环境太多灰尘。真空膜一般3-6个月更换一次。

  3、洗版。一般水温30-40℃,洗50-90秒。

  其要求:A.毛刷要软硬适宜,平整度高。一般树脂制版机毛刷丝选用Φ0.05-Φ0.07mm,同时还要有一定的韧度,太硬会容易洗坏版。B.毛刷与贴版平台之间要平整,压力均匀,否则洗出来的版会深浅不一或局部洗不干净,甚至坏版。C.水加温。该功能在较暖和、炎热的季节或地区可以不用。天气较寒冷时水温度以30-34℃为佳。水温太低无法洗版,太高则易洗坏图文,保持温度均匀,不能相差过多。D.洗版自贴版功能。标准的制版机都置有不需双面胶贴版洗版、可性使用的自动吸版装置。洗版时只需轻轻贴上即可,易贴易撕。因为每洗一块版就贴一次双面胶,浪费材料、时间、增加工作量、影响效率不说,更主要的是贴时容易撕却难。通常制一块版正常情况下,整个过程只需15分钟左右,而撕干净版背的双面胶残迹就经常会多花一倍或更多的时间,甚至不小心压烂或碰损版面上的图文。自吸板(亦称自粘胶)目前以进口为主,其成本很低但产生的效益却是非常的高,使用较多的如:德国DEP自吸板。

  4、烘干。一般50-60℃,烘15分钟。烘版应在洗版前预开,洗完后的版需尽快得到正常的烘干,版面水份得到尽快的挥发风干。烘箱温度要匀,过高会和时间过长一样令图文或版材变形。烘柜好采用格子式网状,这样版背就不易除水,容易风干和热风循环均匀。

  5、定型。即后曝光,时间一般与晒版时间一致。此举是用来加固图文,图文与底基之间更好地连接,从而更加耐印,时间过多会令版材容易出现龟裂,不耐印。
,食品检测分析员 2021-12-08回答
  瓦线上胶各部的技术革新   上胶系统的改造   综合成本主要是发生在瓦线上,对瓦线的技术改革就显得特别重要。早先的瓦线都是针对高克重纸板设计的,现在迫于成本的压力。纸箱企业开始使用低克重纸,要求设备的精度就要进一步提高。比如,250g的面纸,施胶量大一点...
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  瓦线上胶各部的技术革新

  上胶系统的改造

  综合成本主要是发生在瓦线上,对瓦线的技术改革就显得特别重要。早先的瓦线都是针对高克重纸板设计的,现在迫于成本的压力。纸箱企业开始使用低克重纸,要求设备的精度就要进一步提高。比如,250g的面纸,施胶量大一点,胶就不容易穿透面纸,就不会透楞,面纸克重降低之后,施胶要求的胶厚达到0.1mm~0.15mm。而现在的胶厚远比这个数值大的多,再加上设备本身的精度不高,上胶的误差量就更大了,就会产生塌楞和纸板变软的问题。原来的施胶系统就不能适应了,所以就必须对整个施胶系统进行改造。

  改造前的胶线:胶线宽度大而不均,面纸透楞明显,造成印刷效果不好。如果降低压力则纸板软,必须加大用纸克重,瓦线的车速急剧下降,而且用胶量大。

  改造后的胶线:胶线宽度大幅度的降低,胶线细而整齐;纸板的变压提高,提供了降低用纸克重的空间;面纸不透楞,提高了纸板的平整度。

  一旦施胶系统改造后,由于胶变的薄而细了,所以就要求胶的品质要有一定程度的提升。在纸板的粘合环节,发挥作用的还是胶本身的质量,胶品质的好坏直接影响纸板的粘合质量。

  胶水配方的改革

  用低克重的纸生产出品质优良的纸板,必须要有精度高的设备和性能优良的胶水等的配合,就上胶系统各部件的技术改革来讲,无碍乎两点:一是上胶装置的改造,二是胶水配置的革新,以上两点都要根据各家企业的实际情况决定。在用淀粉、烧碱、硼砂等材料自行制胶的情况下,应严格控制淀粉材料的质量。淀粉含水量不能太高,一般应保持在12%~18%:淀粉中蛋白质的含量不得超过1%,含量以O.5%以下为佳。

  判断配置的胶水配方的好坏,一般可以从粘合强度、干燥速度、粘度、固含量、pH值等几个方面进行考量。足够的粘合强度是保证纸箱使用功能的基础,一般用高温热变的测试方法来测试纸板的粘合强度i绝大多数情况下,都希望胶水的干燥速度越快越好,一般手工粘合工艺的速度较慢,需要较长的初干时间,机器的粘合速度较快,要求较短的初干时间,所以与粘合工艺相匹配的胶水配置,就是生产中所需要的。粘度值是直接影响粘合质量的主要因素,如果粘度太大,胶的涂层太厚,消耗的胶量大,干燥速度慢,而粘度太小,涂层薄,干燥过快,则易出现粘合不良,因此在生产中要实时检测粘度,定期对配方进行改进和调整,使其粘度始终保持在理想的粘度范围内。胶水固含量越高粘合力越强,干燥速度越快,生产效率越高,纸板吸收的水分少,生产出来的纸板硬度好,所以在其他技术指标一致的情况下,高的固含量有利于提高生产效率,保持质量的稳定。在胶水配方改革的过程中,重要的是要不断的检测各项技术参数,对纸板质量进行实时的监控,待产品质量达到较长时期的稳定状态,才可以确定终使用的胶水配方,但是这也不是一成不变的,随时的质量监控还是必须长期的执行,一旦发生问题就要及时的调整。

  新软件、新系统为湿部设备添彩

  随着自动堆码、控制系统和针对各种设备的高速高质量进料系统的出现,纸箱的设计质量和纸箱的整体性能都显得愈加重要了,纸板的质量是决定纸箱质量的关键因素。现代纸箱厂都不能接受翘曲纸板、分层纸板、开裂纸板或是不够硬度的纸板。

  在生产全过程中,控制原纸幅的张力(特别是在接纸过程中)、温度和纸张的湿度、糊胶用量的程度、糊胶的固体含量、黏度和温度都对纸板质量的稳定性起重要的决定作用。快速加热、上载控制在双面机上清洁的吸湿皮带对于控制纸板翘曲有着重要意义。在过去数年中,上述项目一直是供应商们研究开发的焦点。在今天这个呼唤更多新楞型以适应不同新包装设计需求的市场,原纸卷快速更换、接纸机设置和单面机上快速的楞型改变都是湿部设备必不可少的功能,一些更为先进的湿部设备所需操作人员极少,并能减少错误的出现,从而达到降低成本的目的。

  众所周知,对瓦线上湿部设备的投资通常主要目的在于提高纸板质量,提高湿部设备的性能有助于提高工厂的整体生产效率。由于湿部设备是纸箱生产车间的"核心",因此机械供应商们也不断的投入资金,研发新的设备,满足用户需求:

  德国Vonderheiden的湿部管理软件是帮助老设备达到现代新型设备标准的软件系统。通过该软件系统,可以在一个终端对整条瓦线操作进行控制,所有的生产单元都通过以太网连接。运用彩色触摸屏幕,操作人员可以控制包括同步接纸在内的架桥、原纸架和原纸运输系统,还可以与生产计划软件结合使用,如Kiwiplan。此外,操作人员还可以控制单面机、糊胶应用系统、预热部、拖出辊和加热部。

  日本lsowa的lCS||接纸机的设计目标是:顺利接纸、消除纸板翘曲、减少常导致纸板分层的纸幅张力振动问题。ICSll的接纸速度为400m/min(抓尾式接纸为250m/min)。同时,由于能在不良状况下都能保持平稳运行和稳定的纸幅张力,从而保证了纸板的质量。

  ICS|1的这些新功能、新优势在于配备了CCTl--瓦线连续张力横进给系统。开发出CCTl的目的在于减少和消除在单面机和双面机上出现的纸板分层现象。由于原纸的温度很容易下降,在高速运行下,接纸质量很容易受影响,因此纸板容易出现分层。为避免这一现象,Isowa开发出了CCTl,它带有特殊的张力控制辊,结合AC伺服驱动马达,PLC和浮动辊引导辊。当原纸通过CCTl的辊时,接纸机所产生的原纸张力波动就得以消除,并通过CCTl的先进控制系统设定连续张力。稳定的张力不仅能减少或消除纸板分层,还能消除其他常见问题,如楞裂和翘曲。由AC伺服马达驱动的浮动辊可以使接纸更平稳可靠,使接纸搭点更。采用PLC控制除了能保证性外还使设备更便于维护。

,食品检测分析员 2021-12-07回答
Baba ganoush是中东的一道菜,它的主要成分是茄子,这使得在美国很容易做。在叙利亚和黎凡特的其他地区,Baba ganoush是一种沙拉。它包括大块的烤茄子,洋葱丁,西红柿和其他时令蔬菜。配料与石榴酱一起搅拌。 欧芹是巴巴加努什的一种流行调味品。 第二...
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Baba ganoush是中东的一道菜,它的主要成分是茄子,这使得在美国很容易做。在叙利亚和黎凡特的其他地区,Baba ganoush是一种沙拉。它包括大块的烤茄子,洋葱丁,西红柿和其他时令蔬菜。配料与石榴酱一起搅拌。
欧芹是巴巴加努什的一种流行调味品。
第二种巴巴加努什在中东其他地区也有发现这种变化,茄子被烤制,然后从皮里舀出来。蔬菜用塔希尼酱做成糊状,然后调味后作为酱或蘸酱食用。所用的调味料由厨师想象,但流行的调味品包括大蒜、欧芹、柠檬汁、盐,孜然,甚至薄荷。其他厨师用芫荽碎,并在菜的顶部撒上红辣椒或辣椒粉。
,这道菜是用来调味巴巴加努什的。
和许多民族菜一样,巴巴加努什菜的形式因位置而异,甚至在中东以外地区也能看到。这是一道"过渡"菜,已经进入希腊和其他地中海菜式。它甚至还流传到埃及和埃塞俄比亚!
碎芫荽籽是芭芭蕉的常见配料。
做这道菜棘手的部分可能是烤茄子。有些人总是用茄子炒茄子或者用茄子帕尔玛干酪之类的东西来烤,但是烤茄子也是一个不错的选择。要烤茄子,首先要把蔬菜洗干净并刺破皮把它放在肉仔鸡下面的烤板上,看着它,把蔬菜翻一圈,等茄子渗红变黑时,把它移开,放在冷水里,然后剥皮或切片,舀出其中的巴巴干酪。
babaganoush是一种在中东很受欢迎的茄子菜。
baba ganoush可以和皮塔薯条一起吃,摊在扁平面包上,或者包在一个美味的包装里,更健康的调味品。它可以代替蛋黄酱或沙拉酱。
薄荷可以添加到baba ganoush中以增加风味。
大蒜是一种很受欢迎的baba-ganoush调味料。
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,食品检测分析员 2021-12-06回答
大麦是人类和动物饮食中常见的主食。大麦是禾本科植物的一部分,生长在100多个国家,是的谷类作物之一,仅次于小麦、玉米和水稻。尽管大麦适应性强,可在许多地区种植,大麦是一种细嫩的谷物,在其生长和收获的各个阶段都必须小心。 大麦可以制成粗砂。 在美国,将近一半的国...
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大麦是人类和动物饮食中常见的主食。大麦是禾本科植物的一部分,生长在100多个国家,是的谷类作物之一,仅次于小麦、玉米和水稻。尽管大麦适应性强,可在许多地区种植,大麦是一种细嫩的谷物,在其生长和收获的各个阶段都必须小心。
大麦可以制成粗砂。
在美国,将近一半的国家都生长着大麦,无论是在干旱的环境中还是在需要商业灌溉的环境中。这是一个很短的季节,早熟作物。主要用于动物饲料、种子和麦芽生产。在美国,少量大麦用于食品,包括面包、曲奇、汤和玉米饼。麦芽大麦是威士忌和啤酒的原料。
美国近一半的州出产大麦。
因为大麦是全麦食品,食用大麦对健康有益。它富含可溶性纤维,可以降低血液胆固醇和血糖水平,脂肪含量也很低。
许多煎饼食谱都使用大麦。
大麦的类型包括去壳、去壳和珍珠。当它去壳时,坚硬的不可食用的外层被去除了。仍然被认为是低限度的加工,去壳大麦是一种全谷物。它有谷粒、薄片、粗砂和面粉。无壳的大麦也被称为裸大麦,煮熟的珍珠大麦可以为炖菜添加纤维和营养成分
珍珠大麦去掉了外壳,通过精练工艺抛光。可以购买普通的、中等的或精细的,但不再被视为全谷物。这种类型的大麦有去壳和去壳的相同形式,另外还有速食玉米粒或薄片。珍珠大麦广泛可用在大米、干豆和扁豆附近的超市里。
大麦粉在保健食品市场上有售,它被用作汤和炖菜的增稠剂,也可用于烘焙食品。在需要提高的配方中,将这种面粉与小麦粉混合。
大麦制成的薄片可用于燕麦粥或烘焙食品中。它们可以与其他熟谷类食品一起在专卖店或散装容器中找到。大麦粗粉也可以像薄片一样用于某些商业食品中。
为了形成大麦麦芽,将玉米粒浸泡并干燥。它们在一个可控的环境中发芽。麦芽和啤酒一起使用,包括提取物、糖浆和调味品。
添加到沙拉中的熟珍珠大麦可以提供额外的纤维。主菜、汤和炖菜、烘焙食品和早餐食品也包括这种谷物作为配料。早餐食谱包括煎饼,薄饼和杂碎。
大麦是一种常见的谷物。
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,食品检测分析员 2021-11-20回答
鹿肉背肉是从鹿身上切下的肉。对整只鹿来说,背肉是沿着脊柱的长度延伸的。因为鹿的肌肉本身很少被使用,所以它被认为是鹿身上嫩的肉块之一。一般来说,肌肉用得越多,鹿肉变得越硬。 制作鹿肉背肉的方法之一是在烧烤前将肉裹在厚厚的腌肉中。 从鹿身上取下背筋有几种不同的方法...
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鹿肉背肉是从鹿身上切下的肉。对整只鹿来说,背肉是沿着脊柱的长度延伸的。因为鹿的肌肉本身很少被使用,所以它被认为是鹿身上嫩的肉块之一。一般来说,肌肉用得越多,鹿肉变得越硬。
制作鹿肉背肉的方法之一是在烧烤前将肉裹在厚厚的腌肉中。
从鹿身上取下背筋有几种不同的方法常见的方法是在驯鹿完成野外训练后,将两块背驮肌肉从鹿身上取下来。当鹿倒挂时,一把刀沿着鹿后肢附近的脊椎插入,向下切割,靠近椎骨,一直延伸到脖子。
背驮被认为是鹿脆弱的部分之一。
在切割后将背绳与脊柱分开后,一个切口穿过后挡板一直延伸到个切口附近的肋骨。从这一点开始,刀子用在背带周围,将其与肋骨分开。这是在鹿的两侧进行的,应该提供两块长的肉。
鹿肉背驮非常瘦而且非常嫩。在准备和烹饪背驮时,应考虑到这一点。一般来说,一块非常瘦的肉将煮得比肥肉快。这一点对准备者来说很重要,因为过熟瘦肉更容易,黄油或培根脂肪有时被用作瘦肉的涂层,以防止过度煮熟。
有几种方法可以制备和烹调鹿肉背盘一般来说,任何牛肉或猪里脊肉的食谱都可以用来做鹿肉,只要烹调时间根据大小和脂肪含量进行调整。例如,菲力牛排或里脊肉徽章的食谱可以很好地与鹿肉背驮配合使用。
制作这道菜的方法之一就是在里脊肉中切片米格侬大小的部分-1-2英寸(2.5-5.1厘米)厚-腌腌,裹上厚厚的培根,然后烧烤。用培根包裹肉不仅能增加额外的味道,这也改变了肉的烹调方式,因为肉的脂肪含量很高。肉的外缘稍有酥脆就可以从烤架上取下来了。为了安全起见,鹿肉的内部温度至少应达到华氏160度(摄氏71度)。
,食品检测分析员 2021-11-16回答
  氙灯老化试验箱有着严格的操作流程,切不可三心二意,避免一些不良后果,氙灯老化试验箱究竟要注意什么呢?昆山海达精密仪器工作人员指出要注意以下操作过程 :   1、于操作当中,除非有必要,请不要打开箱门,否则可能会导致不良后果。   高低温汽冲出箱外&hel...
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  氙灯老化试验箱有着严格的操作流程,切不可三心二意,避免一些不良后果,氙灯老化试验箱究竟要注意什么呢?昆山海达精密仪器工作人员指出要注意以下操作过程 :

  1、于操作当中,除非有必要,请不要打开箱门,否则可能会导致不良后果。

  高低温汽冲出箱外………..十分危险

  箱门内侧仍然保持高温……….造成

  2、请注意必须安全确实接地,以免产生静电感应。

  3、提供测试品以及操作者的安全保护,并请定期检查水压控制器,以及循环水箱水位。

  4、正确的装置湿球的测试布,方能保证量取正确的相对湿度。

  5、禁止试验爆炸性/可燃性及高腐蚀性物质。

  6、请详细阅读设备说明书,方可操作机器。

  7、安装位置应考虑奔及的散热及平常容易检查维修的位置。

  设置于墙壁及其它任何机器之间的距离少应有60公分及以上距离。

  设置于平坦无振动之地面。

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,食品检测分析员 2021-11-16回答
生活中没有什么比盛满草莓红心的碗更漂亮的了。制造草莓甜点的方法有很多种。一个简单的碗里撒上糖,在奶油里游泳,就足以满足的人了,但聪明的厨师不必就此止步不前。草莓酥饼可能是个草莓甜点让我记忆犹新,还有草莓薄饼、馅饼、蛋糕,甚至芝士蛋糕和布丁也要考虑。 切碎的克伦...
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生活中没有什么比盛满草莓红心的碗更漂亮的了。制造草莓甜点的方法有很多种。一个简单的碗里撒上糖,在奶油里游泳,就足以满足的人了,但聪明的厨师不必就此止步不前。草莓酥饼可能是个草莓甜点让我记忆犹新,还有草莓薄饼、馅饼、蛋糕,甚至芝士蛋糕和布丁也要考虑。
切碎的克伦肖甜瓜填充草莓。
新鲜的花园或农贸市场,没有污渍的草莓不需要太多把它装扮成一个真正优雅的甜点,而不是把奶油倒在一碗红宝石水果上,而是用一滴香草或杏仁提取物轻轻地加上一滴鲜奶油,这是另一个选择。在浆果下面放一片海绵蛋糕或是一个酥饼,天堂之门可能就出现了。
新鲜草莓可以用于各种甜点中,也可以自己吃。
厨师花一点时间可以考虑制作草莓冻糕。这种甜点几乎和简单,只需要切片的浆果、冰淇淋或布丁和鲜奶油。这三样东西可以分层放入冻糕杯中,为眼睛和舌头创造一场盛宴。
草莓。
薄饼是一个很好的选择而且总是给人留下深刻印象。面糊被煮成薄煎饼,再与切片加糖的草莓卷在一起,甜点只需要一点点糖粉草莓欢迎其他水果卷曲在薄饼里,尤其是香蕉、蓝莓或桃子片。
糕点可以用草莓奶油填充。
其他令人难以置信的简单却又非常优雅的草莓甜点包括那些蘸过巧克力火锅的草莓甜点。融化的黑巧克力、牛奶或白巧克力粘在草莓种子的表皮上,用光滑的,外型甜美。只需两到三个涂有巧克力的肥浆果和一些山核桃或开心果就可以成为令人满意的甜点。
草莓派是一种受欢迎的水果时令甜点。
喜欢烘焙的人可以每周制作一种新的草莓甜点,而且在很多很多个月里都不会没有创意,将切好的浆果和布丁或鲜奶油夹在一个叠好的蛋糕层之间,是美味的。芝士蛋糕是由一把草莓变成一个粉红色的甜点。
草莓酱放在甜点周围。
如果夏天漫长而明亮的日子已经褪去了冬天的阴霾,就没有必要绝望了。聪明的厨师记得洗衣服,修剪衣服,当草莓足够多的时候,冷冻一夸脱草莓。将一把或两勺与一勺冰激凌一起扔进搅拌机,则是草莓甜点中的又一个赢家。
在香草布丁上撒上草莓既美味又美味甜点不错
新鲜草莓冰沙是一种健康的甜点替代品。
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,食品检测分析员 2021-11-10回答
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工的食品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的健康有诸多好处。猪皮经膨化后,其体积可比原来增大十几倍,且毛根消失,可直接食用或加工成其他菜肴。对于猪皮的膨化也要讲究一些方法,方式是否恰当会影响猪皮的...
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料,以猪皮为原料加工的食品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的健康有诸多好处。猪皮经膨化后,其体积可比原来增大十几倍,且毛根消失,可直接食用或加工成其他菜肴。对于猪皮的膨化也要讲究一些方法,方式是否恰当会影响猪皮的质量,猪皮微波膨化设备能达到比较理想的膨化效果。
猪皮
猪皮微波膨化设备特点:
1.加热迅速
微波加热与传统的加热方式不同,不需热传导过程,它是使被加热物料本身成为加热体,因此即使是热传导性较差的物料,微波膨化设备也可以在极短的时间内达到加热温度。
2.加热均匀
无论物体各部位形状如何,猪皮微波膨化机是使物料表里表里同时均匀渗透电磁波而产生热能,不受物体形状限制,所以加热更均匀,不会出现外焦内生的现象。
3.节能高效
由于含有水份的物质极易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能源1/3以上。
4.防霉杀菌,不破坏营养成分
微波加热具有热力效应和生物效应,因此,猪皮微波膨化机能在较低温度下杀死霉菌和细菌;传统加热方式加热时间较长,造成营养成分损失较大,而微波加热迅速,能大限度地保存物料的活性和食品中的营养成份。
5.工艺精湛,可连续生产
只要控制微波功率即可实现加热或终止,应用PLC人机界面可进行加热工艺过程规范的可编程自动化控制,微波猪皮膨化机有完善的传送系统,可确保连续化生产,节省劳力。
6.安全无害
微波膨化机是控制在金属制成的加热室内工作,微波泄漏被有效抑制,不存在放射线危害及有害气体的排放,不产生余热和粉尘污染,极不污染实物也不污染环境。

猪皮微波膨化设备


猪皮微波膨化设备具有高效、节能、环保等特点,其产品涨发性好、孔状均匀、色泽黄白,保存了原有营养成分,长泡不烂,无油脂,口感好。微波猪皮膨化新型工艺,非油炸,省人工,无油烟,清洁卫生,符合有机食品的理念,深受消费者认可,可以说这种技术是对传统油炸工艺的一种革命性的取代。
猪皮微波膨化设备的技术参数:

模型

A-100

电源输入

(KVA)

120

功率输出

(kw)

80

传输

(m/min)

0-10

尺寸长*宽*高

(mm)

14000 * 1200 * 1800


猪皮微波膨化设备的工作原理:
微波膨化是利用微波能快速微波加热,使物料中的水分快速吸收微波后短时间汽化,从而带动食品物料组织膨化的一种新的常压膨化技术。微波膨化由于加热速度快,食品受热时间短,相对于挤压膨化、油炸膨化而言,不易造成食品某些不必要的化学反应,且不增加食品的油脂,较好地保留了制品原有的风味,延长保质期。经微波杀菌处理的物料,可延长半年保质期,对提高产品质量及延长储存周期有的效果。

原理图

山东布朗尼机械设备有限公司从事微波行业多年,拥有丰富的生产经验,我们的猪皮微波膨化设备及一些其他的微波设备,如微波真空干燥设备、米酒微波杀菌设备、食品微波解冻机等都已得到广泛应用,巴西、日本、新加坡、俄罗斯、马来西亚等地都有我们的客户。如果您对我们的微波设备感兴趣,如果您需要这样的设备,那就联系我们吧,若有问题,欢迎来电来函,我们24小时在线服务,期待您的光临!


,食品检测分析员 2021-11-06回答
今天是4月17号,不知不觉这一周的时间已经过半,那么我们今天的文章就来与大家介绍一下有关夹层锅的知识吧。 蒸汽 夹层锅 工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸...
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    今天是4月17号,不知不觉这一周的时间已经过半,那么我们今天的文章就来与大家介绍一下有关夹层锅的知识吧。

蒸汽夹层锅工作原理是使用反压力蒸煮。简单来讲就是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作规程分析如下:由于压缩空气是不良导热体,况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在杀菌升温过程中,不要放进压缩空气,而只需达到杀菌温度后处于保温状态即可。在完成杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。



    



    在杀菌过程中,应注意初排气方式,进而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的 高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。



    



    1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。

2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业。

,食品检测分析员 2021-11-03回答
随着生活的发展,身边很多的物品都需要做烘干处理,那么究竟哪些行业需要微波烘干机做烘干处理呢?下面让我们一起来了解下吧。   1.食品行业   民以食为天,食品产业与我国的经济建设息息相关。利用微波设备可对食品进行干燥、灭菌、熟化、焙烤、脱脂、去腥、膨化、保鲜处...
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随着生活的发展,身边很多的物品都需要做烘干处理,那么究竟哪些行业需要微波烘干机做烘干处理呢?下面让我们一起来了解下吧。

  1.食品行业
  民以食为天,食品产业与我国的经济建设息息相关。利用微波设备可对食品进行干燥、灭菌、熟化、焙烤、脱脂、去腥、膨化、保鲜处理。目前已用于米粉、麦片、豆制品、卤菜、方便面、糕点、牛肉干、土豆片、鱼干、盐水鸭、腰果、花生米、瓜子、大豆等许多方面的生产中。我公司每年都生产大量的微波设备,在食品生产产业链中广泛流通。
  2.制药行业
  微波技术在制药工业上的应用主要在以下几个方面:粉状、颗粒状、片状、丸状等医药制品的干燥灭菌,中草药材的快速干燥、杀虫、灭菌。中草药微波萃取,口服液杀菌等方面。
  3.木材加工
  微波可对1-6公分厚的木板进行均匀、彻.底的烘干,干燥只需十几分钟,且不开裂变形小,同时杀.死木材内部的卵虫和幼虫;也可对胶合板或拼板胶接的固化处理以及竹制品木制工.艺品干燥、灭霉、杀菌。
微波烘干机
  4.橡胶工业
  2450MHz、5~10kw微波加热设备对轮胎作一次加热,升温到硫化温度后用热风保温,可硫化3~4吨重量的轮胎;美国采用915MHz、50kw喇叭天线作为辐射热器利用程序控制对大型轮胎进行旋转扫描,其优点是加热均匀、硫化时间缩短三分之一。我公司研制的微波橡胶硫化设备在造型、结构、性能、硫化质量等方面均可和日本、德国等进口设备相媲美。
  5.杀虫灭菌
  用微波烘干机可在较低温度下灭菌杀虫。可处理食品、药品、烟草、木材等,升温速度快不受物料厚度、形状影响。
  6.微波脱硫
  原煤中的硫以黄铁矿形式出现,黄铁矿比煤有更高的损耗角正切,因此利用微波可使黄铁矿得到选择性加热与气体发生反应进行脱硫。而煤不受影响。理想方法是以持续时间为0.1秒的脉冲波进行间歇式加热,将黄铁矿石加热到650℃的高温。这种方法去硫效果好,不需昂贵的催化剂,节省资金,能源效率高,环境污染小。
  7.微波测量
  微波测量精度高,适宜于生产中连续测量和自动控制,已广泛用于测距、测温、测厚测速等方面。
  8.陶瓷烧结
  微波可进行陶瓷的均匀致密化烧结,温度可达2000℃,烧制大尺寸的精细陶瓷。
  9.化工行业
  微波在化学中有广泛应用,微波消解、萃取、水解、催化反应等。

,食品检测分析员 2021-11-03回答
不管你喜不喜欢喝咖啡,咖啡的很多名称你都或多或少听说过,比如蓝山咖啡、猫屎咖啡、摩卡、炭烧等多种类型。喝一杯香醇的咖啡,除了要选好的咖啡豆以外,还要学会煮咖啡豆的方法,小编教你你亲自动手煮出好咖啡。 咖啡的种类 随着咖啡逐渐被人们喜爱,咖啡的种植面积也逐渐增...
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    不管你喜不喜欢喝咖啡,咖啡的很多名称你都或多或少听说过,比如蓝山咖啡、猫屎咖啡、摩卡、炭烧等多种类型。喝一杯香醇的咖啡,除了要选好的咖啡豆以外,还要学会煮咖啡豆的方法,小编教你你亲自动手煮出好咖啡。



    咖啡的种类



    



    随着咖啡逐渐被人们喜爱,咖啡的种植面积也逐渐增多,咖啡豆的种类也越来越多。下面我们介绍一些比较的咖啡豆种类。



    蓝山以山岳命名,产于西印度群岛的牙买加,种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。特征:颗粒大、品质佳、味道调合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十
足,是世界公认的咖啡。



    哥伦比亚以生产国命名,产于哥伦比亚南部,(该国是世界上第二大咖啡生产国),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年产量稀有珍贵,又称为翡翠咖啡。特征:色泽澄亮透明,豆种大小相等,形状完整,有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。



    巴西以生产国命名,产于南美洲,又称为山度士,巴西是世界上大咖啡生产国。特征:在咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温和。



    爪哇以生产岛屿命名,产于印尼,又称为罗姆斯达。特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速,活络思考能力。



    摩卡以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为衣索匹亚特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温和口感,
口味清爽,温和的香味及爽朗的味道,其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味,属于自由派咖啡。



    意大利以口味命名,创于意大利,又称为浓缩咖啡用专业碳烧咖啡为基础豆。特征:以烘焙深为特点,采用意大利Espresso特性烘焙,风味精致特殊,属性强烈,是一杯的美味咖啡。



    曼特宁以生产地命名,产于印尼,又称为苏门答腊。特征:风味极强之香、浓、醇、苦,特性微甘,为咖啡中不带酸味之品种,具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中个性的品种。



    炭烧以烘焙方式命名,产于日本,又称为日本炭烧,由巴西、曼特宁混合而成。特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。



    品尚品热、冰咖啡以品牌方式命名,由巴西、曼特宁、摩卡、哥伦比亚混合、采中火烘焙。特征:四味一香的特色仅次于蓝山咖啡,为咖啡中子,是单品咖啡口味外的另一选择。



    咖啡豆怎么磨?



    




    在怎么煮咖啡的步骤中,有很重要的一步,就是磨豆。工欲善其事,必先利其器,首先我们先来介绍一下咖啡豆研磨器两种咖啡豆研磨器,手动研磨器和电动研磨器。



    手动研磨器的优点:价廉、颗粒大小范围宽。缺点是:颗粒不够均匀,研磨时容易发热。



    电动研磨器价格高,研磨颗粒大小范围窄,但优点是颗粒均匀,研磨时不发热。



    研磨咖啡豆的用量,应根椐饮用咖啡的人数确定,也因咖啡豆的种类而异,大体上掌握在1杯用量12克左右(细研10克,粗研15克)。



    咖啡豆研磨方法有讲究,请掌握以下要领:



    1、颗粒大小要均匀研磨出的颗粒大小不均匀,冲泡出的咖啡味道也会不协调。研磨颗粒超细,咖啡成分就提取得越多,颗料越粗,提取成分就越少。为了不破坏咖啡本来的香气(aroma),研磨时应小心谨慎,务使颗粒均匀。



    2、避免摩擦产热高速研磨咖啡豆,会因摩擦产生热量,此热量会使咖啡粉变质或使咖啡的香味散失。手动研磨器尤其易产热,要注意缓慢研磨。



    3、去除微细粉末研磨咖啡豆时,会产生一些微细粉末,如混在里面,冲泡时会释放出单宁(tannin)等苦味物质。微细粉末在使用电动研磨机时产生较多,有些电动研磨机带有自动去除细微粉末功能,通常可用手动方法去除。因微细粉末比正常的咖啡颗粒轻,只要将研磨好的颗粒粉边摇边晃边吹气,即可去除。



    咖啡豆怎么煮?



    




    先准备好所需用具:手摇的小咖啡磨子,咖啡滤纸,咖啡漏斗,杯子,这样就可以做出简易方便的手冲咖啡了。



    1.先将咖啡豆用磨子磨碎(细的磨度)。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用,但效果不是很理想,打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有,只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法,总之,要尽可能的让颗粒细小。冲咖啡



    2.如果咖啡粉磨得足够细,那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸,将一杯量(8-10)的咖啡粉放入滤纸兜内,要避免咖啡粉漏出,先用温水将咖啡粉殷湿,杯子也提前用开水温一下,然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。冲泡



    3.用96度左右的纯净水(一定要纯净水,否则影响咖啡口感),均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上,将咖啡粉充分淹没后,稍等待,第一道水滤入杯子后,继续均匀少量顺时针倒水,看着杯子里的咖啡液达到想要的量时,就可以收杯了,收杯用逆时针倒水的方法。(添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。)煮



    4.如果研磨的颗粒还是较大,那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅,将其与适量的冷水一起上火加热,一定控制好火候,2分钟煮到油沫有溢出状态,转小火再煮半分钟,停火沉淀半分钟,然后倒出,倒出时用滤纸过滤。

 
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职业:实习诺安实力可商品检验(上海)有限公司 - 食品检测分析员
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