所有用了的添加剂都要标GB2760中的名称,不能省的.另外作为工序半成品原料,只要你们申报QS的时候把相关的工序流程申报了,就可以自己生产自己使用.但是不能外卖的.

看你做什么样的产品??一般不会加到0.5吧? ?0.2就差不多了

香精、VC就行，其他的完全可以不要

绝对不可以的。

那用流速和时间控制可行？

果蔬感是什么概念啊？是味道还是口感的厚、醇？香？固体饮料离不开香精的，没有办法，就是你用真材实料也要用香精的，有问题，问江湖，哈哈

肯定要的，餐饮服务许可证就主要管饭店、食堂的啊，食品生产企业的食堂也不能例外。以前，卫生部门就发卫生许可证的啊，现在按照食品安全法的要求，应该是食品药品监管局发餐饮服务许可证。

俺有看到过餐饮进行ISO22000认证的，但个人觉得5S更为实用，5S只是一种管理，无需认证

难道区分它们的关键在蛋白含量吗？

有些东西不要太较真，国家没有明确规定的，遵守行业习惯即可。

豆制品（其它豆制品）??2501需制定企业标准。

那得看你用糖做什么的,如果是做甜味剂,好多东西都可以替代,蔗糖成本高,有的东西还必须用G糖,看具体应用在哪一方面的:)

奶粉或乳清粉多了会有影响。油脂含量提高以后，对后工序是否会有影响？

伊斯兰教忌讳的东西在清真食品中都禁忌的

干嘛要制订企标？不是有行标么？

是不是罐体受到了外力的挤压或者是材质问题啊 微生物正常的话

次氯酸钠有残留的

可以这样给你解释，填充量、压力一定时，压片机的填充深度（体积）一定，上下冲之间的距离（垂直距离）一定，从来压出的片厚（体积）一样。

饮料成品用臭氧杀菌？还没听说过

一、西餐：自然按照外国佬的做法把工艺标准化。二、中餐：那就困难些，首先要和厨房老大搞好关系，加强沟通，把那些原料和辅料的“适量”和“少许”等的定量尽量搞清楚。