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那这样是不是说明有问题呀
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我也遇到一个类似的问题呢,请教各位专家,谢谢。通常说,用纯净水溶解1.5-2%的海藻酸钠,然后向其中缓慢的加入1%的氯化钙溶液,经过一段时间的静置就可以得到强度比较好的凝胶。问:1%的氯化钙溶液究竟需要添加多少?有没有一个相对准确的范围。问2:如果需要采用内凝胶法制作凝胶,那么含量1.5%的海藻酸钠中究竟需要添加多少氯化钙?我自己找到的资料上都说要控制氯化钙的加入量,但是都没有一个具体的范围;有的说是要加入1-1.5%的氯化钙溶液,但是又没有说加入量是多少。希望做过此研究的朋友详细的介绍一下。
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由于切割分排机对蒸熟面带切割的不均匀,有的块大,有的块小,个别块太大的使盒装的太满,没有间隙,受热后膨胀难以脱盒。
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想什么时候发就什么时候发
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白糖,AK糖再加阿斯巴甜复配使用,俺们都是这么做的
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糕点上色的果味酱,可以使用诱惑红上色,
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如图,GB 2761-2011的规定。但是仅限于苹果和山楂两个产品中。请问,在非苹果/山楂制品产品中,会对展青霉素有限量吗?如果有,具体的限量值是?
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果胶用量偏高,导致凝胶内部应力大,产生泌水现象。在果酱糖酸不变的情况下,建议降低果胶用量试试。
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咨询下相关部门
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一般都加浓缩苹果清汁。
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用耐烘焙嗯
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建议在北京建一个灌装线 从西北运浓缩果汁可减少物流成本
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可能是淀粉。
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减低二氧化钛的使用量试试,或者在灌装之前,先过滤
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目前国内合适的标准
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植脂末用到一个原料叫酪朊酸钠,这个原料其实是牛奶中提取出来的,牛奶里面有两种蛋白,一钟是乳清蛋白,一种是酪朊酸钠,也叫酪蛋白酸钠,如果牛奶被污染了,那么以上都是牛奶中提取出来的蛋白也会受到污染,因此,可以在植脂末中检测到三聚氰胺是很正常的
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要求可以随便公布,但是最关键的是要看执行,等相关部门缺钱花的时候就想起来检查了。
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没有听说过总局曾经有个答复。
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饮料加植脂末可以,不要做成植脂末饮料就行。
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去肯德鸡卧底二月,肯定能搞到。