我查了，好像不是你这样写的。能不能再中式糕点打主意

我只知道在低温条件下会变稠。至于高温么，能够引起酶钝化也是肯定的了。因为酶大多是蛋白，加热就可以灭活，110度20分钟已经快达到超高温瞬时灭菌的条件了，基本上可以灭活90％以上的酶。

我也是从别人哪里学来的叫法，呵呵呵，我觉得也有点啊，叫兽禽怎么样，大家出个好主意啊

营养强化剂能当正常食品添加吗，添加的量比较下，没有达到营养强化剂的数值限量，可以吗

是啊，添加香精还是有冒风险的，呵呵

做什么东西的？加多了有豆腥味。

谢谢版主的建议，我只是想参考一下，以前没写过

按检测结果吧，你的各配料的组成和配方不确定。

加工备案制度已取消

使用后基本都能检验出来的就是添加行为。几乎检验不出来的就是加工助剂。

主要是控制环境的卫生状况吧。

高铁有自己的食药监部门标准借鉴国标、地标，做企标，高铁的要求还是低的

篡改生产日期，是指对食品的真实生产日期进行篡改。 厂家真的敢把去年生产的月饼拿出来卖？？？

最起码办理生产许可证所需的仪器要有吧

楼主你想多了，你们把产品卖给客户，客户怎么处理让他自个去弄。先运出中国，然后转进口。想不经过“先出后进”这道程序，先去办个委托加工备案吧

可以添加脱氢乙酸钠，但注意不能超量哟。其实最好是做好环境卫生的控制

可是怎么办理呢？谁有办理的程序，请？谢谢！

有啊，我们这里就有粉状的辣椒红，很多做调味粉都用的。

好像烘焙协会发了个什么文，里面介绍了月饼用枧水滴配置方法啊 你查查吧

你们老师有问题吧？真是难为你了！同情中...