又是一个缺口

请问，可乐饮料加的是不是焦糖色素？

是在4-10℃下冷藏的，这些调味汁是为了标准化菜品口味同时为了加快出菜速度做的，保鲜期最好有一个星期，不能有太明显的变味。

首先，工艺是什么，如是否造粒，如造粒，是干还是湿？益生菌保存按照说明书，通常低温干燥；微量维矿添加克少量逐次添加

那速冻馒头呢从2760角度，俺觉得馒头不分什么速冻不速冻。

选用合适的乳化稳定剂就可以了

各位，我公司是做西式肉制品的，主要是香肠＆火腿，涉及到的添加剂有：谷氨酰氨转氨酶、山梨酸钾、乳酸钠、复合磷、香料、大豆分离蛋白等，请问各位能不能提供一下有关的验收标准,！

多谢，刚好在找-----

超范围的也不能用。

而且维生素C的损耗率没有50%那么高，我们把维生素C放进去制粒的出来的检测值跟理论值也是差不多的

论坛有湿面制品的地标，只能做参考DB52/ 521-2007 湿面制品

一般这样的情况有良种原因造成,一个就是霉菌污染,一个就是大肠杆菌污染.前者污染迅速大概2-5天吧产品就瘴气变质了，表现的状态也是边粘稠，有一种类似于橡胶的焦丑味道；后者呢一般变质的时间会比前者梢长一些，结果是产酸产气，有一种不正常的酸味产生。当然造成染菌的原因无外乎生产环境和生产操作不当的结果，生产工艺上有死角也是原因之一，最后一个原因就是生产配方制定的不合理。要想解决这个问题，除了整理好工厂的工作环境和清理工艺死角及员工的操作问题之外，如果有需要的话可以用霉克但是它只对霉菌有强烈的抑制作用而对大肠杆菌几乎没有什么作用，如果要想最好的抑制大肠杆菌的话可以用乙酸链球菌素但是它对霉菌效果又差，呵呵所以最廉价又广普抗菌的我建议还是用山梨酸钾吧呵呵。

谢了， 进一步询问：举例，就修改单上的“砷”来看，如果""新产品名称""也不在“列表中的产品名称”中，那么，具体的卫生指标怎么看？

准备做一款代餐粉，在之中加入魔芋精粉来增加其粘度和口感。??魔芋精粉国标中限量所写的5%是指在固态原辅料中的5%还是说??冲泡了水之的5%？ 看到一款同类产品加了20%的魔芋精粉进去，也不是很懂，请大神赐教。

本标准适用于以塑料和纸为原料生产的承重为10kg以下的商品零售包装袋“，你看应该包含在里面吧

肉类的一般要零下18度以下，其他的要有通风条件，离地离墙堆放

有没有知道双乙酸钠具体执行标准的，急用啊，赶紧给提供将

这个只怕要进行检测

是没有什么好办法，只有签订合同说明质量标准。

你上我们天花板的标准库找找看看呐