使用HLB值较低的乳化剂就可以办到了，做食品添加的原材料要注意安全！

就是安全性不用去多考虑了，从口感、色泽、气味、形态、成本等角度着手。

可以在人证有效期内生产的该种产品上标主认证标志...

原料上面研究一下吧

我是做真空灭菌设备的

可以按食品走的，知道胡萝卜素和锌的用量吗，有这样做过的吗

把提取物改成粉就可以了

以前圣农出过地道脆骨肠，用的鸡胸软骨和动物肠衣，现在不知道还做不做

丸子的风味不错,就是成型后进入滚烫水中煮的时候出现的问题,求助大家一起来讨论一下问题出在那里?

货值高了，肉疼吧。

无法判断出是什么添加剂。

这是不是三个月？我不是很确定？

那用包装好的肉类用蒸气加热，也是水浴加热吗？对蒸气温度有要求吗？

一般都加山梨酸钾

我是用于果冻中，一种添加VC，一种不添加VC 做平行实验，都褪色。也许不关VC的事。

再一个三文治总出现涨袋现象，一般10天左右。还有西式火腿还是出水，各位老大快救命啊！谢谢

有作用，但是很弱。

想用普通米冒充香米是吧？知道了俺也不告诉你。

请具体至相应的品种

生产过程中染菌，后面的防腐是防不住的。你的生产环节和保存条件都存在隐患。不改变基本莫救。