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我的下一本书将会关于这个标准
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香精并不能改善口感 影响口感的因素比较多 比如说固形物含量 蛋白脂肪含量 等等 可以通过添加水果粉之类的改善口感
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你们产品的名称叫:花生芝麻食用调和油,配料表为,花生油,芝麻油,豆油,其他。明显是标识错误的,暂且不说你的配料表中有豆油与产品名称不符不说,配料表中居然能标出'其他""字样出来,去看看GB7718吧,明显的不符合法规要求,要你换标算是对你们客气的啦。
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实事求是,要不麻烦缠身
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挂面还要泡吗?
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刚思考了下,符合前三款理论上还可能超标,比如配料和终产品都可以使用某种添加剂,但使用限量不同,配料的最大使用限量大于终产品的使用限量,可能会造成符合前三款但终产品限量超标
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油条能像江米条那样炸的酥脆可口保存时间长吗?
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这个防腐剂吧看清楚2760
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精制卡拉胶主要用于滚揉型半精制主要用于斩拌型
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我前段时间查了,没有查到。
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魔芋胶绝大多数食品里几乎都不限量使用的!!!
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有臭味估计你还是没有洗干净
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属于调研的一部分
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嗯,纳他霉素的用法
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依据就是没洗干净算非法添加!
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掺大豆油不腻吗?
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喷在糕点上用量每个是多少ml(产品重22g左右)
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从百度搜索:植脂末质量指标执行标准 Q/YLC 002-2004检 测 项 目 质 量 指 标(%) 色泽状态??乳白色粉末状 气味??奶香味 水分 ≤ 5.0 脂肪 ≥ 20-75 酸价 ≤ 4.0 过氧化值 ≤ 0.25 砷(以As计,mg/kg) ≤ 0.5 铅(以Pb计,mg/kg) ≤ 1.0 但是,没有Q/YLC 002-2004原文。
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烘干、粉碎,还是熟化粉碎?
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加奶 家庭做加奶如果商业成本会高吧