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保健食品
,
标签标识
,
关于保健食品试制现场抽样样品标签问题
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-21回答
应该是是比较简单的标签(包括名称、规格、生产厂家和批号),自己打印出来即可
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饮料类
,
请教一下高手,果汁饮料调配的问题!
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-20回答
糖度跟甜度本来就是不一样的概念,糖度高,甜度就不一定高,比如麦芽糖;糖度低甜度也可以很高,加甜味剂就行了
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保健食品
,
关于保健食品硬胶囊的净含量检验问题
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-20回答
正偏差应以不把胶囊撑破为限
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添加剂和原辅料
,
其他食品
,
红树莓复合果冻求助啊
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-20回答
用对型号的复配的果冻粉效果好,做出来有韧度有脆度。果冻主要是好多胶体,在符合规定的前提下,用色素调整颜色。
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粮食制品
,
小时候记忆中的食品,油炸的,像煤球一样的东西怎么做的?
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-20回答
我就知道我们那帮有个油炸的粑粑我们那边叫麻圆
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添加剂和原辅料
,
肉制品
,
肉丸中大家有加海藻酸钠的吗?
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-19回答
高挡产品只要原料配比合理,不用加胶类
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添加剂和原辅料
,
有没有突出麻味的 单体合成香料?有知道的吗
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-19回答
不就花椒咯。
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水产制品
,
我现在实验鱼丸遇到了问题
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-19回答
听说酵母侵提物可以去各种异味找点样品试试~
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粮食制品
,
面粉中是否可以添加淀粉和谷朊粉?
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-19回答
可以,他们属于食品原料。不属于食品添加剂。再说谷朊粉就是从面粉中提炼出来的。 另外就是没必要添加这个,因为这个导致成本上升。一般都是面粉用户根据自己需要添加。
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食品标准
,
乳品
,
求助:AIB标准:乳品工厂
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-19回答
进入体系审核版块找找
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膨化技术
,
油脂制品
,
爆米花用什么油?
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-18回答
爆米花专用起酥油
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甜味料
,
其他食品
,
红枣豆浆,八宝粥,里面加麦芽糊精允许吗,监管会查吗
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
加入麦芽糊精主要是让产品不分层的作用
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其他食品
,
加颗粒吸吸果冻如何测总酸
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
我们以前就测pH值,每个品种达到标准就行了,没这样测过。不知道能不能升温融化后再测啊
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焙烤食品
,
弱弱弱的问一下:面包属于烘烤类糕点的哪个细分类?
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
是有点模凌两可的
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生产管理
,
食品相关产品
,
喷码技术与油墨
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
瓶子上用激光打标比较好.
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杀菌技术
,
巴氏杀菌机
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
找设备厂家看一下吧。
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焙烤食品
,
沙琪玛是属于冷加工糕点吗?
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
那沙琪玛在产品标签中,标注的产品类型是什么呢?
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来自话题:
生产管理
,
食品相关产品
,
喷码技术与油墨
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
能推荐一些好的墨水吗?
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水产制品
,
标签标识
,
使用进口原料鱼,做的水产制品,标签上怎么标?
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-17回答
标签上最好不要出现美国进口,可以简单的做点宣传资料放在产品里面,但是要符合新广告法哦。
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食品接触材料
,
如何检验纸板箱材质.
辅助爱情
,研发工程师
2019-02-15回答
1. 目的明确纸箱检验标准,规范纸箱检验操作。2. 范围本标准适用于公司生产所用的纸箱的检验、验收。3. 程序5.1检验要求检测项目 检 验 标 准 缺陷分类 A B C1感官要求 印刷清晰,字、图、主色调正确、且与标样一致,不得严重偏色。 √ 版面在距1m处...
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1. 目的明确纸箱检验标准,规范纸箱检验操作。2. 范围本标准适用于公司生产所用的纸箱的检验、验收。3. 程序5.1检验要求检测项目 检 验 标 准 缺陷分类 A B C1感官要求 印刷清晰,字、图、主色调正确、且与标样一致,不得严重偏色。 √ 版面在距1m处看不得有明显重影、虚影。 √ 面纸不得有严重油墨及其它污染。 √ 不得出现超过1.5cm的偏版。 √ 墨色均匀一致,版面不脏不糊。 √ 条形码条线清晰、无断划,可正常识读。 √ 里纸不允许出现大面积的脏污。 √ 钉子不得锈蚀缺漏,不得有大幅度钉偏,装订处不得撕裂超过1cm。 √ 不得有影响整箱强度的大面积的塌瓦出现,不得有贯穿版面的折痕。 √ 成箱后合口处闪缝不得超过1cm。 √ 面纸不得有大的纸疤出现。 √ 里纸破损面积不得过大且不得透瓦。 √ 成箱后箱体方正,不得歪斜。 √ 纸箱压痕明显,不得有缺失。 √ 压痕处向内外连续5次各折135°,面纸里纸不开裂。 √ 纸箱表面平整,平面弯曲度不超过10mm。 √2.材质要求 三层瓦楞,面纸为A级200克箱板纸,瓦楞为130克/150克C级高强瓦,里纸为200克箱版纸,允许有国标范围内的偏差。(以具体纸箱品种规格为准) √ 3.尺寸要求 依具体纸箱品种规格要求 √ 4.性能要求 装入相应物品,上压与5层相同机型包装24小时后不发生明显可视变形,以具体纸箱品种规格为准。 √ 备注:测量使用工具有卷尺直尺5.2检验频次检验项目 检验方式及频次 厂家提供检验报告内容 自检1.外观要求 1次/批 1次/批3.材质要求 1次/批 4.尺寸要求 1次/批 1次/批5.性能要求 1次/批 1次/批6.重量要求 1次/批 1次/批5.卫生要求 1次/半年 注:厂商检验报告所列检验项目应不少与我公司要求之项目,对厂商不能自检的项目,应定期提供一级检验部门外检报告。6.相关文件7.相关记录无
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学校:合肥工业大学 - 食品加工技术
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