遇冷到中心温度接近环境温度（预冷间温度），这样可以使挥发水分散失完毕，避免水蒸气在真空负压下形成出水现象。

这个应该是不行的吧

最好什么认证都不要做！自己按照标准的思路工作就行了！强制的除外！

那个公司啊？国内已经有的大型零售业应该都有自己的管理方法的。

怕怕。看来要更远离加工食品了

做一张表即可：设定每个部门的质量目标，每月实际完成目标。当然，没有完成目标的，需要有纠正预防措施

皮革中确实有胶原蛋白，通过酸或者碱的水解能水解出来，在经过或不经过过滤等处理可以做成粉末的明胶，大体上蛋白质 氨基酸的营养师有的，但重金属等无法保证，价格比食品级的明教便宜好多，所以 在潜规则来说 酸奶 胶囊和长衣都有可能用这个，不过少量食用 还是没有太大问题，因为添加量很小，但重金属。。。最好严加监管

质量和利润应该不会有很大的矛盾的，只要是策划好的。如果你事先制定好了一切，然后又说要提高利润而把质量指标往下降，那就没什么可说的了。我认为控制质量应该考虑控制所付出的成本，如果需要付出了大量成本来控制质量，那这个体制本身就有问题。不能怪人

在检验认证机构中还是挺有用的。

我也想问啊办证的时候要求要有质量负责人 日常监督的又要求要有食品安全管理人员??累啊??混乱啊

整合在一张检验报告，按产品标准分类吧

那就别用拉

合格只是针对标准列出的项目而已，那些标准未列出的就不得而知了，个人觉得所谓的“合格”只是相对于那些“不合格”更安全一点而已，没有绝对的100%

做企业的还要做通各种事业关系 ！??同情ing!??但反思一下 我们企业中人也应该有自己的道德准则吧！ 不管怎样还是人命关天的嘛！

提子贵还是乌梅贵？

将新资源食品用于酒是可以的，但如果你要突出你的与众不同，就得去卫生厅办个产品标准备案。另外新资源食品一般都有不适宜人群和限制用量的规定的，这类产品就要在标签上标注。

15.02配制酒，可以加防腐剂的

乙基麦芽酚极易与铁离子络合而变成红紫色，故对含铁物品十分敏感。因此，某些产品如欲避免颜色变红，制作过程中就应避免接触含铁物质。存放其溶液最好采用玻璃、不锈钢或塑料容器，以阻断其络合物的产生。乙基麦芽酚遇碱呈黄色，故当某些产品的颜色不宜发黄时，应避免使用碱性原辅料与添加剂。在带酸性的产品中使用，其抑酸协调、增香及增甜效果更为显着，PH值升高香味则逐渐减弱。

这东东还没有用过的。

用滤网最方便，即可分离蛋黄，又可过滤蛋壳