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万古长青 食品研发专员 + 关注 已关注 私信
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,食品研发专员 2019-03-15回答
超标的多吗,生产有无异常
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,食品研发专员 2019-03-15回答
我们两个都叫的,这样不管你说那个,我都知道你说咋
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,食品研发专员 2019-03-15回答
呵呵,应该是企业标准但备案的时候很难说就是有机食品,因为有机食品是必须通过认证的!
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,食品研发专员 2019-03-15回答
应由品质部制定~~
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,食品研发专员 2019-03-15回答
因为最近在尝试一些东西,仔细观察,感觉高筋粉里的面筋和提取的谷朊粉是两回事.....同样是活性小麦蛋白,却不能迅速融到一块.....
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,食品研发专员 2019-03-14回答
其它标准法规中是否涉及到了加工方式。
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,食品研发专员 2019-03-14回答
很简单,换产品,他的产品不适合你们。
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,食品研发专员 2019-03-14回答
对于生产企业,这个相对容易,只是需要明确影响指标而已。但对于监管,有难度,不可能做试验。你说拿掉后,终产品甜度有无变化?颜色有无变化?香味有无变化?很不好判断。
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,食品研发专员 2019-03-14回答
C- 前景渐忧....为什么这么说呢,国外做的好像还不错吧
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,食品研发专员 2019-03-14回答
包含关系,果味是风味的下级
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,食品研发专员 2019-03-14回答
工厂加工配送至门店的产品,属于非直接提供给消费者的产品,GB 7718内有规定,可以看看
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,食品研发专员 2019-03-14回答
有几个地方标准,你可以搜下
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,食品研发专员 2019-03-14回答
嗯,好的!这样可能实用些
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,食品研发专员 2019-03-14回答
泡打粉,好像就这么一个
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,食品研发专员 2019-03-14回答
进出口同侧? 那么生料进入时候表面覆膜吧??我见过这种操作,意思就是隔离。 加盖也有的。那是自己哄自己。
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,食品研发专员 2019-03-14回答
没有乳化好
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,食品研发专员 2019-03-13回答
关键产品保质期能达到多长时间?
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,食品研发专员 2019-03-13回答
我习惯用国民的:) 都还好:) :)
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,食品研发专员 2019-03-13回答
没办法给出具体的各个理化标准,如何做出标准。标准的指标要求从何参考得来
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,食品研发专员 2019-03-13回答
不一定就要用粉末产品的啊,使用液体产品有时会更节省的,且均匀度会更好。
 
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职业:无锡恩多寿司餐饮管理有限公司 - 食品研发专员
学校:天津科技大学 - 食品营养与检测
地区:NULL
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2018-07-04加入
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