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熟化后,然后复合,应该会去除异味。
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植脂末常用乳化剂有单甘酯或单双甘油酯、硬脂酰乳酸钠、酪朊酸钠等,如印尼春金乳化剂 DMG 9502、MDG4502、SSL 3302等使用效果都挺好,可以试试。
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无菌水冲洗后,无菌热空气吹干我也是这样给我们工艺组提建议的,不知道可不可行
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一定要脱包灭菌吗?是什么材质的?环氧乙烷灭菌可以不脱包
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我也很想知道为什么出现粘牙的状况,以及解决方式,还有很想问问楼主,奶油和炼乳应该在糖浆多少度的时候加入最好,万分感谢
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成本问题~~还有效果,臭氧达到效果的最短时间是多少,验证不到~
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因为白利度80°Bx以上,所以我不知道是那些糖的影响还是其它因素,有用变性淀粉,其它胶体很少
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一般来说的话,蛋白质含量高,脂肪含量高的产品应该是尽量控制杀菌时间,否则容易沉淀上浮? ?那一般来说沉淀,脂肪上浮的最长耐受时间时多少?!我们杀菌选择杀菌设备一般保持杀菌在多长时间以内
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先确认是产品自身包装前带入还是包装材料带入,才能对症下药
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我认为什么都不加才是百分百
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看你说的你应该是化妆品检测?卵磷脂吐温80不能用噢,要用平板计数琼脂,霉菌和酵母确实是孟加拉红培养基,霉菌有快速测试片的
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问题是要在明年2月底完成重新审核,按照新细则肯定还有很多事情要做,怕时间来来不及
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可以研究一下已经上市的产品是如何生产出来的。
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哪位有糅合了BRC第七版与iso220002005版本的内审表,急需,可以分享一下吗?
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是的,做沙门氏菌、金黄色葡萄球菌
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A2表的第4项没看?2760第95页。
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可以添加合法的食品添加剂延缓腐败 这个你也可以的
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普通食品加工企业是做不了致病菌检测的。
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是没实施的征求意见稿
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QS审查细则里面对没有强性要求,但里面有个常规微生物检测用的无菌操作台的强性要求