首页 回答 问题
提问 通知 消息
少女情怀 食品检验员 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品检验员 2019-03-11回答
增加甜度和固形物
来自话题:
,食品检验员 2019-03-11回答
活体检疫比处理好的冻肉严格多了,因为传染性更广,风险更大。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-11回答
那就严格控制环节卫生 人员卫生 环境卫生
来自话题:
,食品检验员 2019-03-11回答
袋泡茶如果是红茶或绿茶这样的单一品种,那就要满足GB2762,2763的卫生指标,好像没有具体的专门标准。参考审查细则是个好办发。另外,订书钉的法律依据,在食品生产加工行业应该说没有法律依据,只要证明安全性。:)
来自话题:
,食品检验员 2019-03-11回答
你真有创意,为什么要加纤维啊?补纤维的途径很多···········
来自话题:
,食品检验员 2019-03-11回答
如果是对淀粉糊进行处理的话,可以选择机械处理,如高速剪切。如产品为非液态,建议添加变性淀粉,但是降低淀粉粘度的同时会导致回生现象的加剧。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-10回答
销售人员为什么总是忽悠人。。。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-10回答
没有亲自实验过不要盲目下结论:) 可以的,部分替代。根据不同脂肪含量可以部分替代,最终产品每有影响
来自话题:
,食品检验员 2019-03-10回答
要看你在哪方面应用啊!
来自话题:
,食品检验员 2019-03-10回答
有办法不冷冻保存吗?比如做成礼品盒进商超
来自话题:
,食品检验员 2019-03-10回答
请问食品脱离了包装物怎么识别 怎么保存呢?如果你在国外工厂定做大包装的食物和小包装的包装袋,然后国内分装的话,只要是允许分装的产品是可以的。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-10回答
呵呵,别着急,看什么产品啦,您最好跟大家说一下是什么产品比较好。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-10回答
固体饮料了。要是蛋白型饮料的话,蛋白质量的含量要还在国标要求
来自话题:
,食品检验员 2019-03-09回答
用二氧化氯吧,比次氯酸钠的效果好
来自话题:
,食品检验员 2019-03-09回答
问一下当地检疫局吧,应该属于冷冻果蔬吧?不过你们有加工车间吗?如没有,还是找个合作厂委托加工或把原料卖给他们。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-09回答
不能。不符合消防安全要求,刺激性太大
来自话题:
,食品检验员 2019-03-09回答
白砂糖标准里面没有工业和非工业的区分只有质量等级的区分
来自话题:
,食品检验员 2019-03-09回答
这就像原来果汁行业特别典型的如:鲜橙汁、鲜桃汁后来国家不也不让用了吗。国家在乳制品的监管上还是有很多的漏洞。
来自话题:
,食品检验员 2019-03-09回答
一般是用次氯酸钠浓度为50PPM
来自话题:
,食品检验员 2019-03-09回答
要是整理成表格更好
 
简介 更多
职业:上海邵万生顶尖食品有限公司 - 食品检验员
学校:华中农业大学 - 生物科学
地区:NULL
成就
回答获得14184次赞同
获得5人关注
2018-07-04加入
关注 0 关注者 5
擅长
膨化技术2个回答
餐饮管理7个回答
可可及糖果制品10个回答
水产制品26个回答
监督管理17个回答
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示