对，先用油把韭菜拌过，再加调味料。

一般验厂前会将检查内容发给你吧

造粒后有没有立即干燥，我厂没有此方面的问题啊

鳞片主要是在油炸前要用手抖一下，添加的其他东西是起到脆度的作用的

大部分地区是指一个东西——酵母抽提物，南方基本都这个情况。

个人认为配料和添加剂是两回事的。配料说的是主料，有复合的配料在配料表中标示复合配料的名称，随后将复合配料的原始配料在括号内按加入量的递减顺序标示，复合添加剂（有生产许可证的）要标明成分。

不行，起码外包装要经过紫外线杀菌吧

微波烘烤可以设CCP点，因为你烘烤一定就要有功率、时间的要求，另外烘烤后花生仁水分含量也要有一定要求，而这些将会对终产品质量有至关重要的影响

只要用无抗奶粉，应该都可以。至于风味，可能是奶粉的原因，也可能和菌种、加工环境、加工工艺、……等有关。

这个是个很笼统的概念吧主要看你应用在那个方向了

上面是两家公司的纳米钙产品，其实就是颗粒度较一般的钙要细，成分和现用的钙产品一样，不知你要具体了解哪种产品，用于哪方面

这个东西只能参考好的东西进行学习，但是有一样一定要注意那就是不能全部套！！国内和国外还是有差异的

可以用，不可以的话也检不出来。

做个油包水的乳状液

酸度的调节你要根据你要做的饮料的水果口味来调整，甜度，根据你加的砂糖，果葡，甜味剂来调整。

2760-2007中注明可以作为天然香料使用，不需要其他依据

不断调整吧。

敢在微商买东西吃，果然是胆大。马黛茶海关有个文件是做食品进口的，应该是算食品原料。

要看成本和产品的消费人群适应性

按照工艺流程做的危害分析好好看看，哪一个流程对产品的品质影响较大，重点关注。饮料产品对微生物较敏感，检查灌装间的空气落菌、操作工人的卫生检查等