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我们福建厦门的，去年我们就有开始检测了
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杀菌试试吧。
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不公示，不公示，就不公示
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这个也能吃，没见过啥样。
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求科普 求科普
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安全，原料好，少用添加剂，人工贵
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水磨试试呗，成本会高些
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焦糖色素本身就有一股焦香味，某些乳化剂也有。
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也是浸提后，过柱，烘干。
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你可以找添加剂厂家直接用他们复配好的稳定剂就可以了
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也可以参考??NY 5307-2005无公害食品 落叶果树坚果论坛上有，可以下载。
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经常买蒙牛的纯牛奶（整箱买，貌似16袋/箱），都是喷码的，没看到加贴的。正像楼上诸位坛友说的那样，存在风险，最好规避。
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具体想用什么？
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属于烘炒类
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谢谢！我想了解的更多一点
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不明白你的产品是什么情况，大家很难帮到你。
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不用鉴别了，吃就是了。老百姓自己鉴别就行了。
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浓缩的目的主要是提高果酱的渗透压，浓度越高细菌就越不容易生长，保存期也可以延长！先调低糖再蒸水是为了提高转化糖，转化糖越高口感就越接近水果味了。
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是不是关于复合添加剂的标准的问题啊！
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浆料的水分问题
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