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你要做重油蛋糕？ 海绵蛋糕？戚风蛋糕？ 先了解做什么。 你说的防腐剂，有些是针对面包的，有的是针对蛋糕的，看PH值使用。建议先了解框架的东西，特别是材料，少走弯路。
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复合磷酸盐的添加%是按(肉,淀粉,大豆分离蛋白,水)的总量添加,还是按(肉,淀粉,大豆分离蛋白）的总量添加？请教
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还不如给我钱让我去当呢??哈哈哈
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你们用的产品标准是7096吗？如果用的是这个标准，就按标准来，没有就不用检测。
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我暂时想不起来我们用什么消毒了？84不行么
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拿不准就不要瞎整。
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真正的纯蜂蜜的保质期很长。
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测磷酸根的含量就对了。
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我已经制作过，不要走弯路
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个人也是认为应按执行标准来送检，如果按同一类别的品质明细来检，这个好多，需要不少钱
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能看懂、看明白就没有错。你没看明白吗？
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是不是PH值高的原因PH值高后味就会出现舌两边有刺激感,涩感
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你产品标准中，规定用的是哪个年代的，就用那个年代的。如没有，可用新的，就用新的，不可用新的，就用旧的。
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普通的膜在玻璃碎时能起到防止其飞溅的作用吗
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如果“红粬米”中间那字也读qu，并且是“曲”的繁体字的话，我觉得是可以的。只是，最好还是改成一样的最好。免得有些人吃炸钱。
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好的，回去在查查看，谢谢大家，
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可以用魔芋胶啊，不受限制的
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肯定是要的啊，要不你是原材料都来者不拒全部收下？？？？我就不信了
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评审和审核咋是一个意思呢？我也没有做过，但是你把审核报告做成评审报告是绝对不行的，因为更不就不是一个东西吗
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国内的固体饮料 市场还是潜力很大的
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