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浅忆君 研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,研发工程师 2019-04-01回答
要,生产许可要有
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,研发工程师 2019-04-01回答
这个应该很好吃
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,研发工程师 2019-04-01回答
你这应该不是配料的问题了,而是采用的执行标准不对
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,研发工程师 2019-04-01回答
是淤血吗?
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,研发工程师 2019-04-01回答
谢谢,但是我现在公司是做碳酸饮料的,以前公司才做果蔬汁饮料。谢谢
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,研发工程师 2019-04-01回答
你要做鲜宰鸡与低温冷冻排酸鸡的质量比较研究,可以作些机理性的研究,比如对肉中的肌球蛋白,肌球蛋白 以及肌动球蛋白含量的测定对比,也可以测定乳酸的含量,肉的弹性色泽等指标
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,研发工程师 2019-04-01回答
果断盐酸生产用水可以加盐酸?
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,研发工程师 2019-04-01回答
刚炒出来还是比较柔软的,但是冷却杀菌以后就变硬了,估计是糖放多了吧
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,研发工程师 2019-03-31回答
有可能是沉淀的钙~或是抗结剂~当然钙的可能性比较高~
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,研发工程师 2019-03-31回答
物料灌装属于内包,其余属于外包
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,研发工程师 2019-03-31回答
俺只知道“聚硅氧烷”应用比较广泛:)
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,研发工程师 2019-03-31回答
做成咖啡伴侣类似的植脂末耐酸性较好,但不能解决根本问题,最好采用其他蛋白代替酪蛋白
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,研发工程师 2019-03-31回答
保质期一两年,在产品保质期内,产品都不变色吗?这要怎样做呢?
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,研发工程师 2019-03-31回答
呵呵,在酸乳中和在奶精中,这是不一样的,酸酸乳中,由于有CMC或者果胶溶液的保护,可以做到没有酪蛋白的沉淀,但这不是酪蛋白耐酸呀;在奶精中,由于是干粉,没有水的存在,溶解到酸性水溶液中的时候,没有CMC溶液的保护,酪蛋白就不可避免的要变性沉淀了。而且在酸乳中,就算是有CMC溶液的存在,调整酸度太快的话,同样会有酪蛋白沉淀发生的!
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,研发工程师 2019-03-31回答
我听说过有人做成罐头,然后出口到日本,赚了很多。
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,研发工程师 2019-03-31回答
烘焙产品用的黄油香精还是很普遍的;一般耐温都没有问题的。祝你好运!
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,研发工程师 2019-03-31回答
安全最重要啊,还是化验一下,弄清楚最好,千万不要对宝宝有伤害啊
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,研发工程师 2019-03-31回答
谁有啊?我也很需要的
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,研发工程师 2019-03-30回答
我记得视频版有很多呀,但不知现在能否打开
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,研发工程师 2019-03-30回答
按照魔芋粉标准要求,没有魔芋胶,只有纯化魔芋粉。
 
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职业:深圳市菲升智能科技有限公司 - 研发工程师
学校:仲凯农业技术学院 - 食品营养与检验教育
地区:NULL
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2018-07-04加入
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