北方还是春发，康宏这些，南方就说广州，那就是江大和风。没有最好，只有最适合自己的。

应该是将你过程的各个质量点都包含在内，并对问题有分析解决。

10楼的话NB，顶你下下！是头疼了一头，脚疼了医脚吧ZF？严重怀疑！~

论坛中的各位好友，请教一下：过期的原料大多数会处理给饲料厂之类的企业，如果万一对方又用到了食品生产中或者使用中造成损失，是否会追究我们的责任呢？或者处理前是否需要和接收方签订什么协议吗？但这种情况大多数都是随便给点钱就处理掉了也不会有 合同协议发票类的哦，不知道各位公司都是如何处理的呢？希望给一些建议，谢谢喽 ：）

你需要搜集贵公司产品的相关过敏原文献，可能含有的有哪些？原料辅料；加工过程引入（毛发等）仅供参考！

我认为也不是。

新闻里说了，都是通过特殊口岸进来的

在线检验是检验的重中之重，很多时候当老板认为可以去掉某个部门或某个控制环节时，这很可能是因为这个部门或该控制环节做的太好不能引起老板的重视

水解蛋白大部分为大豆水解，还有玉米，小麦，花生等；通常说的谷朊粉是小麦蛋白

向从事这个工作的前辈学习。

检测实验室么？

温度大概120℃左右。

还有一些其他的强制国标，是关于各种各样食品厂的，比如GB8950罐头厂卫生规范、GB8951白酒厂卫生规范、GB8952啤酒厂卫生规范等，一共有20个左右，是不是某一个类型的食品加工厂进行GMP认证的时候这个是进行参考的主要材料？关注您的答复！

本身不是一个名词，何来定义？

考古资料在存个几十年送博物馆去

就是看你产品的情况内调和外调，在你生产过程中分步加入调味，

起码要说个 大概的房间尺寸 门在哪 窗在哪 也好帮你设计图

就看14881，里面很详细的

来自shrbb 乙基麦芽酚分A1型(纯香型),A2型(淡焦香型),以及A3型(增强焦香型)三类:A1型(纯香型)其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁，各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料，能明显提高果鲜味，抑制苦、酸、涩等味，获得最适宜的水果香甜鲜味，同时，获得极佳的口感。尤其是用其配制各种烟用香精香料，添加香烟中，使烟味更加醇香芬芳，吸后减少口腔、咽喉的干燥涩苦味，口、喉觉得圆滑舒适。A2型(淡焦香型)有极浓醇的焦糖香味，对各种食品原有的香甜鲜味有极强的增效作用。适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品，能和肉中的氨基酸起作用，明显提高肉香鲜味。因而，当今各类食品行业应用越来越广泛。在肉制品加工中添加乙基麦芽酚后，乙基麦芽酚将于肌红蛋白中的铁离子发生络合反应，从而防止肌红蛋白降解成无铁的卟啉--球蛋白络合物。由于球蛋白络合物在一般状态下易于进一步分解，其产物一半是带浅绿色的卟啉，从而影响肉制品的风味和品质。乙基麦芽酚的存在将防止肌红蛋白降解的发生，或者是在不添加亚硝酸盐状态下，就可以使罐装熟肉呈粉红色。乙基麦芽酚还具有去除原料的杂味，保持长久的清香风味的功效，比如肉制品加工中冷冻肉的肉质、肉感、风味都不如鲜肉，如果加工中添加乙基麦芽酚，将缩短两者风味上的差异性。A3型(增强焦香型)具有纯度高、品质高、洁白度高、香气独特等优势，特征风味更突出，焦香味醇厚浓郁，受热溶解后余韵悠长，留香持久。在保持肉制品原有的特征香味的同时能最大程度地提高产品的香浓度，并有抑酸、抑苦、去腥、防腐等功效。适用于突出肉质感的高档火腿、盐水火腿、高档肉肠等肉制品中。检测鉴别品尝法乙基麦芽酚的味道为微苦、微辣、品感发涩。假冒乙基麦芽酚口味较甜。加热鉴别法将少量乙基麦芽酚置于锡箔纸(香烟里面的锡箔纸也可以)上用酒精灯或打火机加热，乙基麦芽酚受热后熔化，继续加热，熔后的乙基麦芽酚会完全蒸发掉，不会留下任何杂质。对假冒或纯度不高的乙基麦芽酚按上述方法操作时，会在锡箔纸上留下焦糊物质。溶解法首先观察在冷水中乙基麦芽酚的溶解情况，纯度达到99.2%的乙基麦芽酚是很难溶的(水中的溶解度为1:55)，而且呈漂浮状，不会很快沉淀;其次是，用热水冲很快能形成透明的溶液。如果在溶液中滴入硫酸亚铁会很快变红，根据红色度就可以辨别其纯度。

分享下贵司可以不