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一海千寻 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-04-10回答
楼主的问题是难办啊,是不是说所有食品添加剂生产企业所用的生产原料都要有标准才行?
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,食品化验员 2019-04-10回答
实在也有疑问
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,食品化验员 2019-04-10回答
fslx_肚是洗洗完了就没味了吗?我用一个专门的干净的洗衣机洗的,洗了很长时间,洗完之后水都变清了,可是还是 ...搓洗搓洗搓洗,重要的事说三遍。翻过来用碱水浸泡,用手使劲搓洗。可以去味,但是不能保证完全去除,如果不行,就多洗几次吧。
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,食品化验员 2019-04-10回答
好象是砂糖与稳定剂干混慢慢溶,搅拌
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,食品化验员 2019-04-10回答
支持,坐个头位,听听下位的高见!
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,食品化验员 2019-04-10回答
有资质的机构,我们是送医学院做的 !
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,食品化验员 2019-04-10回答
过保质期还能用的话,那规定保质期有什么用呢?
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,食品化验员 2019-04-09回答
消毒方式 时间 存放注意点
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,食品化验员 2019-04-09回答
不可以,异物夹杂和卫生条件都无法控制
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,食品化验员 2019-04-09回答
可能里面有微量还原糖类成分及氨基酸类,储存期间会缓慢反应致变色或生产中有遇到金属离子。
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,食品化验员 2019-04-09回答
裙带菜主要是对镉的富集,我原来在论坛也有看到相关的资料,说海藻对重金属有富集,现在找不到了。6#说的对,重金属一旦超标,是很难在加工过程降低的,他不是药物残留,有的生物体自身可以降解。现在有没有报道那一块的海域产的裙带菜是比较好的?
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,食品化验员 2019-04-09回答
超高灵敏度x光异物检测机,可以检测包装产品中如金属、石子、玻璃、木屑等异物。建议上网找一下相关资料,生产这类检测机的厂家不少,购买时应该关注在达到检测精度的前提下检测的有效范围(如面积、体积等)。
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,食品化验员 2019-04-09回答
是的,gb2760是列举式标准,未列举不可使用。
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,食品化验员 2019-04-09回答
公干鱼?调整一下油温和油炸时间,另外配方中酱油和豆瓣酱等颜色较深的配料也会有影响
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,食品化验员 2019-04-09回答
食品添加类的都是XK
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,食品化验员 2019-04-09回答
若是面筋不够,可以加点谷朊粉。
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,食品化验员 2019-04-09回答
是肉里面的胶质
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,食品化验员 2019-04-09回答
怕被打假,保险点你就去检测下呗,标注下钙含量。其实你的主观意识还是想打高钙果汁,要不你为什么不写欧李果汁呢?这样就避免了打假了啊。
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,食品化验员 2019-04-08回答
1.你们采购的是冷冻产品吧,而你们既然没有加工条件,把冷冻牛肉解冻修割,再贴你们的标签,显然不能保证卫生,追溯也是问题。
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,食品化验员 2019-04-08回答
b变性淀粉白度有的都在91-92
 
简介 更多
职业:恩平兴宇生态农业有限公司 - 食品化验员
学校:江苏大学 - 医学检验技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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