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一海千寻 食品化验员 + 关注 已关注 私信
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,食品化验员 2019-04-02回答
要按现在的要求编制、编写。
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,食品化验员 2019-04-02回答
左上角的X是以往技监的备案号所需的,现在食品标准的备案号改为“区号+4位数序号S-年号”右上角的Q/XXX代表是哪个公司的标准,xxx是公司的英文代号。举例,光明乳品的标准就是Q/GMRP至于Q/XXXX+序号S+年号,就是标准具体的标准号了
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,食品化验员 2019-04-01回答
请问你是干法生产的配方奶粉还是湿法的?你要把你的流程图提供出来我们才能帮你分析CCP点,不然是做不对的
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,食品化验员 2019-04-01回答
LZ 你们单位就没有人曾经做过这个吧?
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,食品化验员 2019-04-01回答
这个应该两个原因,肉质量和卤制。
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,食品化验员 2019-04-01回答
牛初乳是奶牛产乳前7天的吧,应该不能。
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,食品化验员 2019-04-01回答
好的能出20%左右,不加任何东西,如果注射蛋白等其他的那就说不准了。
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,食品化验员 2019-04-01回答
红薯淀粉市面上很少有销售的,玉米淀粉到处都是,其实终端产品都是没有区别的!!
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,食品化验员 2019-03-31回答
腌制,风干,再卤制
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,食品化验员 2019-03-31回答
奶茶是冲泡的吗?若是应该为固体饮料.
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,食品化验员 2019-03-31回答
如果图片上有鸡蛋或是鸡蛋粉,这个不需要理解为特别强调吧。如果对鸡蛋对产品的特性进行了客观的描述,这些算是特别强调吗?
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,食品化验员 2019-03-31回答
非常谢谢,我很需要的,我明天面食要的
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,食品化验员 2019-03-31回答
应该不是脱脂的吧,我看到很多都是直接炒制粉碎的呵呵,油脂含量高肯定容易引起酸败
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,食品化验员 2019-03-31回答
又不是活的,只是有它的成分。
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,食品化验员 2019-03-31回答
嫩肉粉又称嫩肉晶,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。楼主是家用还是生产用啊?家用其实不需要嫩肉粉,只要适当加点盐再加点番薯淀粉就OK了。如果有条件的,可以加点盐再加点蛋清。口感不错的
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,食品化验员 2019-03-31回答
我只知道乙基麦芽酚,我卖这个,
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,食品化验员 2019-03-31回答
是个什么标准,没听过啊!
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,食品化验员 2019-03-31回答
百度!百度!百度!百度!百度!
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,食品化验员 2019-03-31回答
风口浪尖的,还敢……真牛
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,食品化验员 2019-03-31回答
这种好像是单独一根的,很少见。一般都是两根一起的
 
简介 更多
职业:恩平兴宇生态农业有限公司 - 食品化验员
学校:江苏大学 - 医学检验技术
地区:NULL
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2018-07-04加入
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