从我来一直用的紫外线对空间灭菌，现在要改哦。? ?? ???

加点乳酸链球菌素吧,听人说在中性饮料中用的比较多,娃哈哈的乳饮料里面就用了.

竹蔗是甘蔗的品种之一，竹蔗因糖分太低而遭淘汰，生食及制糖是甘蔗的两个用途。我国种植甘蔗和以甘蔗制糖的历史悠久，《楚辞．招魂》中就有“柘浆”字样。古代“柘”和“蔗”通用。柘浆就是甘蔗榨出的汁。甘蔗医疗价值始载于《名医别录》。唐．王维樱桃诗云：“饱食不需愁内热，大官还有蔗浆寒。”之句。唐．元稹亦云：“甘蔗消残醉，醍醐醒早眠。”之句。这说明当时人们就知道甘蔗有清热、消食、醒酒等功用。据说魏文帝曹丕，和大臣议事时，也边嚼甘蔗边议事，甚至下殿时，将甘蔗当手杖用。 甘蔗品种，自古以来，均有文献记载，如唐．孟曰：“蔗有赤色者，名昆仑蔗；白色者，名荻蔗。竹蔗以蜀及岭南者为胜，江东虽有，而劣于蜀产。会稽所作乳糖，殊胜于蜀。”王灼《糖霜谱》云：“蔗有四色，曰杜蔗，即竹蔗也，绿嫩薄皮，味极醇厚，专用作霜。曰西蔗，作霜色浅。曰竻蔗，亦名醋蔗，即荻蔗也，亦可作沙糖。曰红蔗，亦名紫蔗，即昆仑蔗也，止可生啖，不堪作糖。凡蔗浆饮固佳，有不若咀嚼之味隽永也。” 异名：薯蔗《南都赋》；干蔗《南方草木状》；接肠草《重庆堂随笔》；竿蔗随息居饮食谱》。[ ]

植脂末作为复合调料，暂没有国家标准，应该标识全部配料信息。磷酸盐要按照GB 2760标识具体名称。依据GB 7718，如果你的配料表本身对添加剂建项标识，那植脂末里的添加剂也需要建项，保持一致。

植物提取物并不是植物本身，需要可用于普通食品的证据

没有速冻工艺，只是蒸煮，难道叫蒸煮面米制品或者蒸煮类糕点

我做过胡萝卜色的面条，颜色不错也不掉色，主要使用叶黄素

本来就是四杯同样的产品呗？

我们厂鱼豆腐属于水产品，怎么破？？？

我觉得你总结得很好啊。另外可以在物料里添加少量的油脂或油脂含量较高的物料比如豆类或花生。

如果不怕成本，喷砂酒精估计也可以；次氯酸等对金属有腐蚀性哦

任何乳化剂都没有绝对的好，关键看你的配方体系，Danisco的产品的确是很好，但是也有的厂家不会用，简单的说，花生奶要考虑厂家是否使用花生油？我做乳化剂开发和生产已经7年了，有问题我妈可以沟通。michael@masson.com.cn

改变一下你用的变性淀粉

必须密封啊，空气中湿度还是比较大的。

GB2749-2003蛋制品卫生标准怎么没有蛋白质啊？

我们申证的产品是松花蛋肠，前天在审核的时候，审核组长提出这个问题，他也不知道能不能加，查了一下2760，上面没有蛋制品这一类，是不是就不能加啊？？？