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北极星光 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
GB/T 8322-2008 分子吸收光谱法 术语求助该标准,谢谢
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
我只是那种家庭式的小作坊,产品是一种熟食肉丸(想做成那种拆开即食的包装),现在想将销路扩展到网上,但是了解到真空封口机只能有限的延长保质期(出售真空封口机的销售人员告诉我可以将保质期延长到5-10天),网络销售的话快递时间又得3-5天,所以想对产品真空包装后进行灭菌使保质期延长至3-5个月,请问这种想法能实现吗?主要是资金以及空间都不太够,无法购置大型设备,有没有什么简易办法可以将保质期延长到3-5个月,或者有没有小型廉价设备可以达到此目的(请告知设备名称或购买链接)?万谢
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
试吃就是赠品。不应该是赠品吧!
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
报告后,食药局会告诉你要不要变更。
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
特医的管理目前看是比保健品还要严格的多,对研发、生产和检测能力的要求非常高,要想符合要求得花不少的银子
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
那能用于普通食品的食品辅料是不是都可以添加?
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
钙镁多的话就得软化,这得用离子交换器,如果铁锰含量也高的话加个锰砂过滤器,这种的我们做的挺多的,对水质要求再高一些可以加一级反渗透
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
这个让他看GB13432-2013的附录A
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
要看的~珍品是体现产品本身的特性、还是用作和同类产品的比较性宣传用~
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
应该是水份越高,含油率越低才对呀.因为食品内部被水分子占着,油吸不进去怎么会很高呢.要想含油量低,要有足够的油炸温度和时间,使食品内部水份全部蒸发掉,形成蜂窝状,然后趁热及时脱油.
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,食品研发工程师 2018-07-20回答
我觉得不可能吧 一般我喝啤酒一定会习惯性的看下里面的酒滴
 
简介 更多
职业:药食同元(上海)健康科技有限公司 - 食品研发工程师
学校:西安航空职业技术学院 - 生物信息学
地区:云南省
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2018-01-26加入
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干燥技术3个回答
冷冻技术3个回答
粉碎技术1个回答
混合技术1个回答
杀菌技术2个回答
 
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