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为什么鲜豆人家豆腐机骗我没人管?
C&C
,食品测试实验室主管
2021-07-29回答
这个可以去投诉,也可以找律师了解一下,看看能不能走法律程序
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流通管理
,
碾米机卖多少钱?
C&C
,食品测试实验室主管
2021-07-29回答
价位差别很大,小的几百块,一次封装成型十几万
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添加剂和原辅料
,
消泡剂是否有毒害性?
C&C
,食品测试实验室主管
2021-07-29回答
现在市面上的达标的消泡剂基本上都能做到无毒无害,但是不否认有假冒伪劣或者过期产品会产生一定的毒害性,使用时注意防护就好。
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添加剂和原辅料
,
PVC发泡板上用的是哪种荧光增白剂?
C&C
,食品测试实验室主管
2021-06-21回答
PVC发泡板长期暴露在室外,这就需要荧光增白剂的耐候性好,建议使用荧光增白剂LP-127,耐候性好,添加量少
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油脂制品
,
离心机的油泥处理法
C&C
,食品测试实验室主管
2021-06-21回答
这就是3相分离的离心机,但是效果不好,的确可以分开油,泥和水,毕竟比重不同。
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其他食品
,
制冰机能改成空调吗
C&C
,食品测试实验室主管
2021-06-21回答
把制冰机装上风扇。。。风力最好大一点。。夏天就可以乘凉啦。。。可以试试
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添加剂和原辅料
,
电饭煲煮饭加澎松剂行不行
C&C
,食品测试实验室主管
2021-06-21回答
份量控制得好,理论上是可行的!但是!你敢吃吗?
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杀菌技术
,
乳品
,
农林牧渔
,
为什么生鲜乳2.8%,灭菌乳和巴氏奶2.9%
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-21回答
官方定2.8%应该是参照了我国大多数地区不同品种、不同季节、不同饲养条件奶牛的原始数据制定的,低于2.9%的原奶可以用来做酸奶、调制乳、乳粉、干酪之类。若做灭菌乳和巴氏奶的原料,应收购符合这两种产品的原料(蛋白大于2.9%),或加工环节采取措施(如闪蒸)。
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焙烤食品
,
标签标识
,
月饼的营养标签我该怎么办啊。
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-14回答
单一口味包装的月饼只需要在外盒上印上该口味的营养标签即可。如果是多口味产品,需要将各口味的营养标签分别印出。
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添加剂和原辅料
,
标签标识
,
遇到职业打假人,标签上食品添加剂标示错误
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-14回答
阿斯巴甜没标含苯丙氨酸,不能算是瑕疵问题
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焙烤食品
,
月饼长毛是啥原因?
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-10回答
长霉菌啦。饼烤熟没有。还有没有如果裸露存放也容易霉
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标签标识
,
营养标签修约与偏差的困惑
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-07回答
综上,稳妥是不能标0(前提是脂肪含量接近0.5),因为脂肪是限制含量,可以尽可能标示大些,而蛋白质是保证含量,应尽可能标示小些,可以标0(前提蛋白质含量接近0.5),这样才能保证检测结果符合标示。这是结论吗?
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酒类
,
标签标识
,
食品标签中,酒花浸膏能否写啤酒花提取物?
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
请问楼主解决了吗 标签可以写啤酒花提取物吗?
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添加剂和原辅料
,
粮食制品
,
栀子黄用于挂面中
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
无论如何,都会有色素溶于水中,最好降低的栀子黄的用量
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干燥技术
,
粮食制品
,
农林牧渔
,
生产燕麦片、复合麦片、冻干果蔬和粉末混合在一起的产品,包装机械用哪种?
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
先混合再用包装机包装
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添加剂和原辅料
,
饮料类
,
中性乳饮料稳定剂
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
雪龙瓜儿豆胶,斯比凯可结冷胶我们都有做
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冷冻技术
,
肉制品
,
农林牧渔
,
标签标识
,
箱装速冻肉食品里面的方底袋要不要贴检疫小标签?
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
各位大神,不行啊,发上海的货没过关,我们是10kg一个单位,一个大塑料袋,然后用纸箱包装的,在纸箱外面贴的大检疫标签。。。。前几天发了一批货往上海,现在卡住了。。。完了,损失大了,我要赔来回运输费啊,得赔几个月工资。。。。。
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油脂制品
,
农林牧渔
,
猪肉作为一种原料的,烘烤时出油比较多
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
我们还是想控制猪肉原料,油多,烧饼不好看,也不好吃,不酥脆了,我们在肉来厂时有没有方法能提前判定烘烤时出油多少
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来自话题:
干燥技术
,
油脂制品
,
调味品
,
生产酱油粉选用怎么样的喷雾干燥机?
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
根据你的产品特性和注重点来选择还有能耗以及安装费用附属建筑等,我见过用离心喷雾来生产酱油粉的。不过按照我上面的方法应该最好。我司也是前期都是委托加工,考察过很多喷雾干燥厂家。现在也算是积累了很多一手材料吧,当然并不是恶意只是我司前期此类产品规模较小委托加工更为划算。
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来自话题:
包装技术
,
食品标准
,
标签标识
,
真空不定量包装的食品,标签执行什么标准?
C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
从目前行业操作来看,非定量包装标签除和净含量有关的部分标识和要求外其他要求仍然适用7718,目前新的7718征求意见里也有征求非定量包装产品的标识管理问题,今后预包装的定义可能要视情况作调整吧
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简介
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职业:标检集团(东莞分公司) - 食品测试实验室主管
学校:武汉软件工程职业学院 - 食品机械与管理
地区:广东省
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2018-01-26加入
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可可及糖果制品
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食品测试实验室主管
居住地
广东省 广州
职业经历
标检集团(东莞分公司) - 食品测试实验室主管
教育经历
武汉软件工程职业学院 - 食品机械与管理
个人简介
我终于知道田亮是多么伟大了