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C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
粽子在SC属蒸煮类糕点,但S C的分类与2760有差别,
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
那就是热风干燥了,原料果的糖度能有多高?
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-08-03回答
不能称“酸奶”吧?
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-30回答
有些企业会依据GB 7718-2011标注:你这个指的是食品厂采购的原料,或者既是食品又是原料的产品标注方式,不是运输包装。运输包装倒是有一个国标来规定他的标志、符号等,估计来管理部门都不知道,其实用处不大,还是以实用性为目的来进行标准!
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-30回答
风味饮料:以食用香精(料)、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等作为调整风味主要手段,经加工制成的饮料。果蔬汁:以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用广果)为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法得到的果蔬汁液,称为果蔬汁,因此果蔬汁也有“液体果蔬”之称。果蔬汁饮料:以果蔬汁为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-30回答
膨化食品
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-30回答
当然要加冰袋啦
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-27回答
加大滚揉的的数量。真空滚揉3min左右,真空静置1小时左右。看看
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-27回答
可以考虑用冰蛋
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-27回答
这个看用途,主要有三方面的原因:1、降低水分,方便粉碎。2、看用途,作调味粉,要突出其焦香味,需要先烘焙;如果作调味油等,可以不先烘焙。3、与整体风味有关,不烘的辣椒一般突出辣味,烘过的辣椒一般突出其焦香味,还有火侯不一样,味道也不一样。比如,作酱的辣椒在制茸之前就没有必要烘干了。
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-27回答
怎么去除颜色呢,变得暗淡
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-27回答
其实要是专门为了扬尘之类的,可以在普通机器上添加下那个布料的拉拢袋,会起一定的作用
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-27回答
现在办企业不容易的
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-27回答
欧福的我们以前收到他们的样品,没有怎么试验,直接pass,也不知道领导当时怎么考虑的~~~
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-26回答
是否过滤了?过滤了.那天我还在现场
C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-24回答
不是这样的,婴幼儿米粉中要添加“钙营养强化剂”使用量应该查:GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品 其中对应的钙的范围
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-24回答
GB 2707-2016料简单分析,因为现实原因,真的料简单分析,因为现实原因,真的料简单分析,因为现实原因,真的料简单分析,因为现实原因,真的
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-24回答
初次办理食品经营许可证??我在法规上没有看到相应的要求??用不用进货上架??询问过一次??但是告诉我需要有货品没有经营许可证无法进货??没有货品的话没办法申请
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-24回答
是单宁吧。这种变色的过程叫褐变。加工水果时要根据不同的产品进行护色。
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C&C
,食品测试实验室主管
2018-07-24回答
不要用油性和含酒精的有消泡的香精
 
简介 更多
职业:标检集团(东莞分公司) - 食品测试实验室主管
学校:武汉软件工程职业学院 - 食品机械与管理
地区:广东省
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2018-01-26加入
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