具体的苹果脆片检测标准可以查看:
<<NY/T 2779-2015 苹果脆片（2015-8-1实施）>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 10468-1989 水果和蔬菜产品pH值的测定方法>>,<<GB/T 23616-2009 加工用苹果分级>>,<<GB/T 28074-2011 苹果蠹蛾检疫鉴定方法>>,

具体的熟制鸡胚蛋（活珠子）检测标准可以查看:
<<DBS32/ 007-2016 食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋（活珠子）>>,<<Q/GJS 0001 S-2019 蛋黄制品>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 4789.19-2003 食品卫生微生物学检验 蛋与蛋制品检验>>,<<SN/T 2906-2011 出口禽蛋类罐头检验规程>>,<<SN/T 3926-2014 出口乳、蛋、豆类食品中蛋白质含量的测定 考马斯亮蓝法（2014-11-1实施）>>,

脂肪类甜品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,抗坏血酸棕榈酸酯最大使用限量是0.2 (g/kg),茶黄素最大使用限量是0.4 (g/kg),抗坏血酸棕榈酸酯(酶法)最大使用限量是0.2 (g/kg),丁基羟基茴香醚(BHA)最大使用限量是0.2 (g/kg),二丁基羟基甲苯(BHT)最大使用限量是0.2 (g/kg),没食子酸丙酯(PG)最大使用限量是0.1 (g/kg),特丁基对苯二酚(TBHQ)最大使用限量是0.2 (g/kg),

蛋黄酱、沙拉酱根据SB/T 10754-2012 蛋黄酱中说明是可以添加防腐剂,具体可以使用的防腐剂有：
,乳酸链球菌素最大使用限量是0.2 (g/kg),纳他霉素最大使用限量是0.02 (g/kg),山梨酸及其钾盐最大使用限量是1.0 (g/kg),脱氢乙酸及其钠盐（脱氢醋酸及其钠盐）最大使用限量是0.5 (g/kg),苯甲酸及其钠盐最大使用限量是1.0 (g/kg),ε-聚赖氨酸盐酸盐最大使用限量是0.50 (g/kg),二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠最大使用限量是0.05 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.075 (g/kg),双乙酸钠(二醋酸钠)最大使用限量是10.0 (g/kg),乙酸钠(醋酸钠)最大使用限量是10.0 (g/kg),

具体的味精检测标准主要有:
<<GB 5009.43-2016 食品安全国家标准 味精中麸氨酸钠（谷氨酸钠）的测定>>,<<SN/T 3936-2014 出口味精中硫化钠含量的测定（2014-11-1实施）>>,<<DB31/ 2021-2013 食品安全地方标准 味精中硫化钠的测定>>,

具体的馒头用小麦粉检测标准可以查看:
<<LS/T 3204-1993 馒头用小麦粉（SB/T 10139-1993）>>,<<Q/YHJL 0005 S-2018 馒头用小麦粉>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 35869-2018 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法>>,<<GB/T 35866-2018 粮油检验 小麦粉溶剂保持力的测定>>,<<GB/T 21304-2007 小麦硬度测定 硬度指数法>>,

其他油脂或油脂制品是可以添加甘油(丙三醇),可适量使用。

先用洗洁精洗,再用热水冲洗干净就行了.

你好请问一下，对于 “注：1.传统上用于食品生产加工的菌种允许继续使用。”这句话指的有哪些菌种啊 ？含有酵母菌吗

原来真是你们培训滴啊

植脂末更换，适当的实用点乳化剂

你说的这些项目都是型式检验项目，一般只有抽检或送第三方检验时候才检，通常工厂只需要做出厂检测项目。出厂检测项目一般都很简单，所以企业都很负担得起。

我检测出来了速冻肉制品里面含有山梨酸，所以想找到对应标准判定

可食用硅胶干燥剂可以成为产品的一种配料这一点来讲，可以算是直接触

粉末状产品里没有放干燥剂的吧！我是没见过！

按预包装饮料酒通则要求标注。

辣条防霉，纳他霉素。

我认为原因如下：一是发胀属于正常现象，因为汤圆煮熟后上浮，再煮制两三分钟即会发生发胀。第二关于糊汤的现象，一是你煮制汤圆的时候水量太少，二是你煮制汤圆的时间过长。像你描述的汤圆发胀我估计就是你煮制的时间太长了。一般煮汤圆的时候煮到浮起来就加点冷水进去，再次沸腾的时候就起锅，再煮的话就会发胀，甚至汤圆破裂馅流出来。至于你说的有片状物脱落，这个我认为是汤圆在储存过程中水分散失导致的，汤圆皮水分散失后就会变成粉状物质了，煮的时候粉状物质在水的作用下连成片状落下来。

不能直接买糖粉嘛

维生素C（0.5%）、木聚糖酶（0.5%）、半纤维素酶（0.28%）、α-淀粉酶（0.1%）、淀粉、大豆膳食纤维、大豆蛋白粉。----------------------------这是食品原料吧？需要看清楚SC上属于什么类别。