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木樨当归 食品茶饮品研发员 + 关注 已关注 私信
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,食品茶饮品研发员 2018-08-03回答
一条生产线不是会出现交叉污染每个种类的产品的分装要求也是不一样的吧
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,食品茶饮品研发员 2018-08-03回答
油炸的面饼也要用色素的啊,只靠油炸的那点色看上去是棕黄,不好看,没人吃啊
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,食品茶饮品研发员 2018-08-03回答
太多了,查一下,GB2760,很多的
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,食品茶饮品研发员 2018-08-03回答
要加点变性淀粉,与方登一起磨
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,食品茶饮品研发员 2018-08-03回答
那就增加目数过滤看看
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,食品茶饮品研发员 2018-07-30回答
白酒标准啊
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,食品茶饮品研发员 2018-07-30回答
不明白什么意思!如果是标准备案的话我们这里是不要钱的!
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,食品茶饮品研发员 2018-07-30回答
重组肉吗??
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,食品茶饮品研发员 2018-07-30回答
楼主,餐饮业建议不要使用这些添加剂。像绿叶蔬菜一般都是做成沙拉,就是生的,比如生菜什么的,甜椒,香菜等,配上青瓜,小番茄,是不错的选择。但是中国人喜欢吃新鲜的绿叶蔬菜最好还是在门店里现做比较好。
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,食品茶饮品研发员 2018-07-27回答
相当于开水烫一下的意思是么是水浴杀菌,就是真空包装后再放在约90度的水锅里恒温杀菌,时间的长短要看你产品的大小,一般都要自己试验!再好的防腐剂都没有杀菌效果好,防腐剂可以选择许可在豆制品里的,必须去查询下食品添加剂的使用才清楚!
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,食品茶饮品研发员 2018-07-27回答
说成调味鱼干就好了。产品标准执行哪个?
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,食品茶饮品研发员 2018-07-24回答
参考GB 14934-2016棉拭子怎么涂抹呢?
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,食品茶饮品研发员 2018-07-24回答
谢谢! 你们也是做食品添加的吗我有问题希望可以继续请教
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,食品茶饮品研发员 2018-07-24回答
影响粘度最主要淀粉,得保证能完全糊化及有足够添加量。
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,食品茶饮品研发员 2018-07-24回答
官方的网站也没有这个。
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,食品茶饮品研发员 2018-07-24回答
这个由什么人来监督呢?
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,食品茶饮品研发员 2018-07-24回答
明知而故犯,食品行业的潜规则太多,有待我们的执法队伍专业化建设!建议监督检查机构的相关人员必须去企业单位实习五年,或者工作五年后才可以进相关单位,要不监管永远不知道怎么去管理,行政部门形同虚设,国家索性成立“食品救火减灾委员会”算了,把“食品安全委员会”取消!
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,食品茶饮品研发员 2018-07-23回答
卖生日蛋糕的不都是6寸8寸的吗?
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,食品茶饮品研发员 2018-07-23回答
又有新标准,又要改----N久之前版本的包装材料还有啊-----
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,食品茶饮品研发员 2018-07-20回答
固体饮料的分类中有谷物固体饮料,所以是可以归到固体饮料的。我搜了一下,网上都是叫。。。。粉或者。。。代餐粉,没有表属性名,怎么会这样呢?
 
简介 更多
职业:广州元富食品有限公司 - 食品茶饮品研发员
学校:聊城大学 - 生物科学
地区:云南省
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2018-01-26加入
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