没有问题是最大的问题啊一、按照食品分类、企业分级、监管分等的要求，确定本辖区食品生产企业风险等级，覆盖全部生产企业，高风险企业全年监测不少4次、中风险不少2次、低风险不少1次。请问确定企业的风险等级该如何确定，有量化分级表吗？省局和市局到是给发了一个食品生产企业格式化检查表。这个分级最早的是出口企业的监管，比如肉类有药残、疫病、致病菌；水产有药残、重金属、毒素，等等，这些风险大的是一级；分注册和登记两类，安全法后注册改备案，也是有等级的；后来质监拿到QS后，也大致分了类，找他们的资料看看吧，论坛也许能搜到；风险大的出事几率大，出的事影响也会比较大，当然要加强监管二、小作坊分的三类1、生产环节小作坊2、流通环节小作坊3、餐饮环节小作坊。求问有小作坊的量化分级表么？出去监督检查用。这个自己做一个吧，最好三种分开，设立一些检查项打分，根据分数分123或abc三级，级别好的三个月一次检查，差的一月一直检查，更差的一周一次检查，不达标的停业整顿三、信用体系建设一般是怎么建？信用100分，出啥事扣X分，检查出什么问题扣x分，被举报证实后扣X分，一年不出问题检查全是A级，加X分

原则上可以，但是建议咨询一下当地食品监管部门吧我们出口的，食药局不管我们

我每年都在写的，商检局也规定了，所以变化不大

固相萃取有优势，只是设备的成本高。 ??固相萃取装置（包括真空泵）估计在一万以上，前期投入大一些。

估计效果不咋地，穿透力弱，只能表面。

研究的够深得了。

貌似 “全国企业信用信息公示系统” 可以查到

一开始出这个僵尸肉的事件，就有不少人质疑，也找了不少视频新闻，确实没有确切的图片信息。这个事情呢，首先现在无良媒体确实多！为了点击量不择手段！不过关键是目前相关的官方部门缺少公信力。相关的监管信息也没有及时公布！举一个可能不怎么恰当的例子！本人是球迷哦，一直关注美国NBA，和国内中超。在联赛中经常有些争议的判罚，NBA联盟一般都会隔一两天，给出官方认定判罚结果，是正确还是误判啊什么的，当然是会有些争议。但是裁判，球员，球队都是看在眼里的，对执法尺度有标准！而中超出现争议呢，就是各方媒体，一堆""所谓的专家""出来发表评论。不知道听谁的好！

国标上单甘酯好像没有标明能用于面包啊，哪位知道在GB2760里怎么找可应用于面包的证据？

有哪位大虾知道PY培养基中""胰酶解酪朊""这个成分能用其它哪些物质代替啊? 我们这里买不到这个...谢谢啦!

这是烟炉工艺出错了。小试烟炉空空，量产烟炉满满，工艺需相应调整。

热灌装根据你的工艺订，解决凸角要加压冷却

如果不经营食品，当然不需要办理，食品流通许可证嘛。

加点BHT，试试，有沒有效果

前期可以先做实验，理论上是可行的！

婴幼儿辅助食品生产可以委托生产吗？

必须满足0-6月龄婴儿的要求，也就是蛋白质含量0.45-0.7g/100KJ即可

GB 29922—2013 食品安全国家标准??特殊医学用途配方食品通则符合这个的食品

这个应该没有被注册成商标吧

风干牛肉干出了酸味 ，用什么方法能处理去出酸味 ？感谢 ！