我用氧乐多发酵可以啊。需要加点葡萄糖。试试看。

加了什么后边的配料表里都会写。一般就是一些谷氨酸钠，I+G，三氯蔗糖等增鲜或甜味剂。加香辛料的话一般不会展开，那个就是企业的机密了

都可以，没有规定只能标哪个的

那也差不多，不过挺耗电，要考虑成本，另外这样的条件，取生产许可证一般是不可能的。

饮用水? ?或者 水

我公司是在西安注册的，我在农民手上直接买下干制食用菌后，农民按我的要求帮我进行入袋包装，贴上我的品牌LOGO，那这样算不算合规？会不会因为我没有QS而被定为违规？

高温短时试试，不要太高啊。

哦，这样啊，感觉加的也不少呀这个我今天也遇到了，饼干的蛋白为0，真不知道饼干里面面粉的添加量占多少...............

30357.8还没发布过。

大豆酸奶？是加了豆浆一起发酵的酸奶？还是大豆为主要原材料发酵而成，只是也叫酸奶？

只是在漂烫的时候加入食盐，没有腌渍。acae蔬菜干制品可以的

但是GB14880和GB2760里边没有矿物质的规定，那样的话，就不能添加？

我也想做清爽口感的，问题是成本也有要求，清爽不起来啊，一清爽就稳定性更差

目前客户都在使用液体磷脂

近期也在看这方面的内容，标签审核有一定市场，不过您说的公益性的，可能比较困难。

7楼、8楼讲的是很对

写食用碱和碳酸钠都是可以的，前期遇到过类似投诉

我也想问这个，我们这面的区食药说是按面粉重量，但检测院又说按配料总量

盐卤一般含有氯化镁等，石膏就是硫酸钙 这些无机盐怎么看也不是酸性 OK？

用酵母就行，辅料为鸡蛋，油脂，糖类！因该是你的配方，或没学习到位！