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什么是卡瓦特利? 1个回答.5人已关注
数十种美味的意大利面食构成了意大利美食的美味世界。卡瓦特利面食是一种以硬质面粉为基础的面食,可以与玛丽娜酱、奶油沙司和其他多种面食搭配使用。卡瓦特利面食形状像一个小的热狗包,边卷边长,有利于保持粘稠,奶油酱汁。 绿橄榄是意大利南部的一种产品,传统上是手工制作的...
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缘起 ,食品研发主管 2022-09-11回答
数十种美味的意大利面食构成了意大利美食的美味世界。卡瓦特利面食是一种以硬质面粉为基础的面食,可以与玛丽娜酱、奶油沙司和其他多种面食搭配使用。卡瓦特利面食形状像一个小的热狗包,边卷边长,有利于保持粘稠,奶油酱汁。
绿橄榄是意大利南部的一种产品,传统上是手工制作的。面团擀好后,切成长串管状意大利面切成一小口大小的小块。然后用拇指压平,然后卷成弯曲的热狗面包形状的面条,这是意大利面食出名的地方。
花椰菜是卡瓦特利的一种流行配料。
当卡瓦特利面条不可用时,可以使用一些类似的面条。康奇利奥尼,卡萨雷奇,和科奇利面条可以容纳卡维泰利通常用来做的厚重酱汁。特别是卡萨雷奇,虽然卡瓦特利面条比较长,但与卡瓦特利非常相似。所有这些面条也可以用于意大利面沙拉食谱。
在杂货店销售时,卡瓦特利面条经常出现在冷冻食品区。
花椰菜是卡瓦特利意大利面的食用建议。其他常见的添加物包括虾、蘑菇、菜花、西红柿、山柑、绿橄榄、菠菜和南瓜。这种面食与肉一起食用也能很好地发挥作用,例如鸡肉或火鸡。奶油、蔬菜、肉类和海鲜制成的酱汁都很适合这种面食。

在家里做卡瓦特利面条是可能的,尽管这不是一件容易的烹饪工作。要做意大利面,慢慢地将一磅(半公斤)面粉、两个鸡蛋和一磅(半公斤)意大利乳酪搅拌在一起。将混合物揉成柔软的,柔韧的面团。
蘑菇通常与卡瓦特利一起食用。
将面团包起来,盖在盘子里至少30分钟。一旦准备好形成面团形状,将面团分成几部分并滚动把面团切成一英寸(2.5厘米)的部分,然后再把它们卷成弯曲的形状。面团可以存放在冰箱或冰箱里。
通常不需要购买面条,然而,许多杂货店和大多数意大利特色食品店都有面食。当在杂货店出售时,这些面条经常出现在冷冻食品区。许多意大利和非意大利餐馆也供应意大利面。
卡瓦特利面条不应与gnocchi混淆。尽管形状相似,前者是由较硬的面粉组成。面条也可能含有乳清干酪作为终产品。而Gnocchi是一种较软的面条,通常由土豆制成。
菠菜和其他深色绿叶蔬菜可以放在卡瓦特利素食菜肴中。
进口橡皮布浅谈各品牌橡皮布的特性 1个回答.3人已关注
家喻户晓,现在国内的橡皮布品牌林林种种,很多品牌大家有可能听都没有听过。在这里就随便介绍几种进口以及国产的橡皮布口牌以及特性。   进口的品牌以高中档来分有:康迪泰克,德国凤凰,法国罗林等,中高档的有:日本明治,日本金阳系列,日本住友,意大利火神,日本腾仓,品...
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夏至流年 ,食品区域经理 2022-02-05回答
家喻户晓,现在国内的橡皮布品牌林林种种,很多品牌大家有可能听都没有听过。在这里就随便介绍几种进口以及国产的橡皮布口牌以及特性。

  进口的品牌以高中档来分有:康迪泰克,德国凤凰,法国罗林等,中高档的有:日本明治,日本金阳系列,日本住友,意大利火神,日本腾仓,品迪,目前世界上大的国家火神,目前世界上大的国家迪可,新法等等。国产的有:上海新星,春蕾,北京三友,三箭,游龙,三鼎等等。

  康迪橡皮布的优势就是它的气垫结构很是的,耐压性,回弹性很是的好,这也是它号称世界上橡皮布的原因吧。

  凤凰橡皮布具有与康迪一样优质的橡胶表皮外,它的底布是众多橡皮布中很是优秀的,它的气垫不是很厚,这也使它成为高质量,高网线印刷的。它所印现的网线较其它橡皮更清析,更好。再以它优质的表皮橡胶与表皮下的耐压层使它在厚薄纸当中都表现良好。

  罗林的橡皮布与凤凰八两半斤,只是它的品牌推广没有凤凰那么好。

  明治9600的特性与凤凰是差不多的,但总体成本与用料上就差了一个档次,在优质纸的中高档印刷当中是没什么问题的,但是在质量比较差的纸以及厚纸当中就有了明显的区别,它的橡胶质量就不比凤凰那么好,在印品质差的纸以及厚纸时就很容易出现与纸边痕。明治5500却解决了以上与纸边痕的问题,但印高质量高网线印件时它的能力就有限了,因为它弹性比较强,压缩大,注定网线有损失。

  金阳系列有代表性的有7400,7700,7770这几种,当然有UV的1200,但在这里不做祥述。7400是针对高质量,网线的产品,比明治9600优,7700是一种中性橡皮布,对中高档产品可厚薄纸兼顾,7770是特为厚纸量身定做的,它特有的磨砂表面,有很强的抗与纸边痕的特点。也同时属中软性的橡皮。

  住友的各个型号如650,SB24,800,900等,大部门属中性以及软性橡皮,质量反应也一般。

  腾仓橡皮也可算高质量的橡皮布,只是市场推广的少,但是它却是海德堡[ 产品 新闻 空间 ],罗兰公司的品牌,产品质量可见一斑。而且耐压性与使用寿命都很是好。

  火神出名的是其背胶与轮转机橡皮布,这也体现了它的质量与不易用坏性。它的ECO系列橡皮布与明治9600八两半斤,而抗性还要好些。所以对厚薄纸兼容的更好。

  对于国产的橡皮布来说,春蕾做为一个先行者,现在已基本占据了中国的大部门低端市场。上海新星与北京三友可谓后起之秀,它们的橡皮布的质量都还可以,市场推广也正确,以上海新星的新星3000现在质量比较好。但国产橡皮布的橡胶太厚,之后质量也比较差,与进口品牌的橡胶耐压耐磨性相差甚远。
NESPRESSO胶囊咖啡机哪款好? 1个回答.0人已关注
春天是如何开始的呢? 是从一到室外便能产生哈气的寒冷到拂面而过的和煦春风,也是从万物垂败到百花齐放的景色更替。 在冬去春归之时,胶囊君想为各位介绍三款拥有多种性能的NESPRESSO胶囊咖啡机,作为春日必备物件的推荐~ ① Essenza mini 拥有着方...
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浅忆 ,江西省食品销售代表 3天前回答

春天是如何开始的呢?

是从一到室外便能产生哈气的寒冷到拂面而过的和煦春风,也是从万物垂败到百花齐放的景色更替。

在冬去春归之时,胶囊君想为各位介绍三款拥有多种性能的NESPRESSO胶囊咖啡机,作为春日必备物件的推荐~

Essenza mini

拥有着方形与梯形两种外身设计的Essenza mini咖啡机,简单小巧又不失时尚感,正是如此的简易设计,使得Essenzamini咖啡机可以放置在厨房、书桌或是办公区域,伸手一触,就可以制备一杯醇正的咖啡,消散“春困”的烦恼。

优雅灰的别致,纯白色的素净,红色的时尚感,以及柠檬绿的鲜活,都能够为这个春日增添活力。还有一点,烦请放心,虽然它很“mini”,也绝不会降低它制备醇香咖啡的标准!

CitiZ

冬季的繁重氛围正在慢慢褪去,你也需要布置一些精致的物件来提升家中优雅的气质,这时,CitiZ咖啡机就是个不二选择。

CitiZ咖啡机融入了前沿技术和复古现代的设计,获得了不少咖啡爱好者与艺术设计爱好者的拥趸。试想一下,在慵懒的春日午后,用CitiZ咖啡机为自己或家人制备一杯咖啡,还能为杯中的香醇增添一份优雅,何乐而不为呢?

Lattissima Touch

春天最值得期待的与三五好友的小聚,如果能亲手为他们制备一杯咖啡,那是再美妙不过的了。NESPRESSO胶囊咖啡机哪款好?Lattissima Touch咖啡机“一键式”的咖啡配方,可以让你轻轻松松制备一杯花式咖啡。

在一个阳光甚好的春日午后,邀请好友来家中做客,是香浓的卡布奇诺,还是醇厚的拿铁玛奇朵,任他们挑选,你都能够轻松搞定~

什么是卡巴诺斯? 1个回答.5人已关注
卡巴诺香肠,又称卡巴诺香肠,是波兰香肠的一种。这种香肠通常是用猪肉做的,虽然也可以用牛肉、羊肉或火鸡。卡巴诺香肠有很多不同的尺寸,但传统上是24英寸(60厘米)长的。与其他类型的香肠不同,卡巴诺香肠的调味料不多,大多数品种只含盐和胡椒以增加味道。许多人喜欢卡巴...
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少女病 ,食品化验员 2022-04-20回答
卡巴诺香肠,又称卡巴诺香肠,是波兰香肠的一种。这种香肠通常是用猪肉做的,虽然也可以用牛肉、羊肉或火鸡。卡巴诺香肠有很多不同的尺寸,但传统上是24英寸(60厘米)长的。与其他类型的香肠不同,卡巴诺香肠的调味料不多,大多数品种只含盐和胡椒以增加味道。许多人喜欢卡巴诺,因为它有烟熏味,它可以长期保存而不变质。
卡巴诺酒有时会加香菜味。
,作为徒步旅行的一道主菜,这道菜通常是一道很不寻常的菜,因为这道菜通常是徒步旅行的一道主菜食用前无需准备。与其他类型的香肠不同,卡巴诺香肠质地非常干燥,所以吃起来也不会凌乱。
在美国,卡巴诺通常是用猪肉做的。在整个欧洲,用牛肉、羊肉和其他肉类制作的卡巴诺香肠更为常见,虽然猪肉也被用在那里。世界各地的一些人用马肉做这种香肠。供应卡巴诺的犹太熟食店通常用火鸡来做,因为这被认为是圣洁的,而使用猪肉则不被认为是犹太教徒的饮食习惯,有这种信仰的人通常会尽量避免吃某些动物的肉,包括猪。
人们用许多不同的食物来供应卡巴诺,并用几种不同的方法烹调一些比较常见的烹调方法包括油炸、烘烤和烧烤,尽管有些人喜欢将其切成小块,加入汤中以获得额外的风味,乳酪和饼干也可以一起提供。尽管这种香肠传统上没有太多的调味品,但许多白手起家做香肠的人确实对他们的食材很有创意。一些可以添加来增强卡巴诺西式风味的配料包括辣椒粉、芥末籽、香菜,以及姜或肉豆蔻。
咖啡渣的用处 7个回答.4人已关注
什么时候喝咖啡,一定把咖啡渣给合理利用了
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我没时间 ,饲料添加剂销售 2019-05-14回答
什么时候喝咖啡,一定把咖啡渣给合理利用了
奇亚籽可否作为一种原料加入果蔬汁中? 3个回答.5人已关注
证据呢?有公告的
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蔓延旅行@ ,食品生产主任 2019-04-02回答
证据呢?有公告的
什么是曼奇戈? 1个回答.4人已关注
曼奇戈是西班牙的奶酪出口地,它也恰巧是西班牙的文学作品《堂吉诃德》的故乡拉曼查。真正的西班牙曼奇戈是用羊奶制成的,因为西班牙那一地区多岩石和充满敌意的地形不允许养牛。这是一种美味的奶酪,一种硬奶酪,有年轻和老年两种形式,根据奶酪的陈化程度而有不同的风味。它又脆...
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痴心少女 ,食品安全专员 2021-11-18回答
曼奇戈是西班牙的奶酪出口地,它也恰巧是西班牙的文学作品《堂吉诃德》的故乡拉曼查。真正的西班牙曼奇戈是用羊奶制成的,因为西班牙那一地区多岩石和充满敌意的地形不允许养牛。这是一种美味的奶酪,一种硬奶酪,有年轻和老年两种形式,根据奶酪的陈化程度而有不同的风味。它又脆又干。由羊奶制成,脂肪含量比牛奶酪高,西班牙曼奇戈奶酪是一种硬奶酪,由绵羊制成;这种乳酪有一个典型的交叉纹外皮,传统上是从存放在里面的篮子里得到的。外皮通常用黑蜡包裹,里面露出乳白色到浅黄色的乳酪,这些乳酪往往是片状的和麻点状的。年轻的Manchego,也被称为腌制的曼奇戈,有着醇厚的口感味道,而老奶酪有明显的辛辣味道。
虚构人物唐吉诃德与曼切戈来自同一个地方。
曼奇戈是用凝乳酶加热牛奶制成的经过特殊培养,使牛奶凝结。形成的乳凝块随后被压榨除去乳清,然后用盐水腌制以促使奶酪形成坚硬的外皮。腌制后,涂上橄榄油后,可以老化,以防止有害细菌的滋生。13周后,它就可以作为腌制品出售了三个月或三个多月后,即被视为老化。
羊奶被用来制作真正的西班牙曼奇戈
由于Manchego是用绵羊奶制成的,它有几个不同的特点,使它与类似的卤水牛奶奶酪区分开来。Manchego往往有一个更为自信的咬口,它也倾向于在绵羊的饮食中尝到更强烈的味道,在后的产品中有草药和植物的味道,伴随着羊毛脂的气味。当奶酪打开包装时,它通常带有强烈的羊腥味,这让一些消费者联想到烤羊肉的味道。
曼奇戈奶酪与新鲜苹果搭配得很好。
许多人都喜欢奶酪,可以与任何食物相配。它与浓郁的红葡萄酒和苹果等爽脆的水果相得益彰。它也适合烧烤和烘烤,尽管它不会像牛奶奶酪那样完全融化。它的味道很浓,会留在味蕾上,如果奶酪消费者喜欢的话,会产生额外的风味品尝它吧。正因为如此,有些人不喜欢这种奶酪——这种"羞涩"的味道并不是每个人都喜欢的。不过,曼切戈还是值得一试的,在世界各地的奶酪市场上都能买到。
西班牙曼奇戈葡萄酒与浓郁的红酒相得益彰。
什么是顿布里? 1个回答.3人已关注
Donburi是一个大碗的日语单词。有时拼写为"Donburi",这个词也指一种日本食物,包括一大碗白饭和一个或多个配料。对于这样一个简单的菜,Donburi有许多解释。配料可以由任何种类的肉、海鲜或蔬菜制成,它可以用多种方法制作,有时还包括酱汁,根据配料中的...
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皓月长歌 ,食品销售经理 2021-11-22回答
Donburi是一个大碗的日语单词。有时拼写为"Donburi",这个词也指一种日本食物,包括一大碗白饭和一个或多个配料。对于这样一个简单的菜,Donburi有许多解释。配料可以由任何种类的肉、海鲜或蔬菜制成,它可以用多种方法制作,有时还包括酱汁,根据配料中的成分来命名的特定类型的顿布里菜肴。
一些金枪鱼可以长到6英尺长,重数百磅。
唐布里这个词被缩短为后缀"-don"来表示这些菜肴的名称。其中常见的例子是gyudon,意思是"牛肉碗"。要准备gyudon,将切成薄片的牛肉和洋葱用酱油和米林煨一下,一种甜的清酒烹调酒。另一种唐布里喜欢的是oyakodon。这个名字的意思是"母亲和孩子的碗",它指的是它的主要成分,鸡肉和鸡蛋。
顿布里也可以配以油炸的配料。一个很流行的例子是katsudon,一碗在上面撒上面包屑的米饭猪肉肉排。冬布里也可以在上面撒上天妇罗。这道菜叫腱,典型的特色是有面包屑的油炸虾和蔬菜。
有些菜上面撒有生料。Kaisendon上面有生鱼片的刺身。这道菜,鱼肉放在寿司米饭上,寿司米饭加上甜醋和酱油。另一道生菜泰卡堂,上面放着辛辣的金枪鱼。这道菜的一个类似版本是negitoro don,肥肥肥的金枪鱼肚配上葱。
东布里作为快餐午餐或深夜晚餐特别受欢迎在日本,有许多餐厅专营店,东布里餐厅供应方便、价格低廉、服务快捷。在日本,的东布里餐厅是吉野家、松下和寿司。吉野家成立于1899年,此后将其专营权扩展到亚洲各国,以及纽约、洛杉矶,还有美国的拉斯维加斯。
Donburi的食谱因地区而异,炖的酱汁可能会随着季节的变化而变化。日本的一些中餐馆有自己的版本,称为chukadon或gomoku。一种名为makanaidon的菜很受欢迎,是餐厅员工下班后的一顿饭在家庭厨房里,东布里也是许多日本家庭流行的舒适食品。
什么是柯布沙拉? 1个回答.1人已关注
科布沙拉是一种沙拉,里面有莴苣、西红柿、鸡胸、煮熟的鸡蛋、鳄梨、脆培根、罗克福特奶酪和韭菜,再加上一种特殊的调味料。这种沙拉被许多人视为加州的经典菜肴,自从20世纪30年代在金州发明以来,许多餐馆都提供一些科布色拉,您可能会看到,为了迎合当地人的口味,调料稍微...
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过期关系 ,研发工程师 2022-04-01回答
科布沙拉是一种沙拉,里面有莴苣、西红柿、鸡胸、煮熟的鸡蛋、鳄梨、脆培根、罗克福特奶酪和韭菜,再加上一种特殊的调味料。这种沙拉被许多人视为加州的经典菜肴,自从20世纪30年代在金州发明以来,许多餐馆都提供一些科布色拉,您可能会看到,为了迎合当地人的口味,调料稍微调高了一些。这种沙拉在家里也很容易做。
鸡胸可以包括在科布沙拉中。
据传说,科布色拉是1937年在好莱坞餐厅布朗德比(Brown Derby)发明的。餐馆老板罗伯特·科布把剩饭剩饭放在冰箱里,以满足希德·格雷曼的胃口。因为格雷曼抱怨,科布友好地将原料切成薄片,这样就不需要咀嚼了,科布沙拉立刻成为了热门。
菊苣叶可用于科布沙拉。
提供科布沙拉有两种方法。在一些餐馆,它会被呈现为一种组合沙拉,鸡肉、西红柿、鸡蛋、培根和鳄梨以五颜六色的条纹放在生菜床上,然后沙拉会在桌上切碎;有些消费者更喜欢自己切菜。在其他情况下,Cobb沙拉将在屋后切碎,以即食形式呈现。
科布沙拉通常含有脆培根
沙拉中的生菜通常由混合物组成,传统上除了罗马莴苣和冰山生菜外,还包括菊苣等苦绿色蔬菜。沙拉底部的蔬菜混合物可以改变沙拉的味道,使其复杂有趣,或者说相当平淡。一些消费者喜欢这样做询问服务员科布沙拉中使用了哪些蔬菜,以判断是否值得点餐,因为有些餐馆欺骗,只使用一种沙拉品种,通常是比较便宜的冰生莴苣。
煮鸡蛋是柯布沙拉的配料之一。
,这取决于个人的口味和习惯。作为一种调味酱,调味料当然含有醋,通常是红葡萄酒醋,但也可能含有糖、盐、胡椒、干芥末、柠檬汁、橄榄油、大蒜和少量伍斯特郡酱汁。通常调味料是淋在沙拉上的,沙拉也不扔,除非消费者愿意这样做。
科布沙拉可以包括鳄梨,这是用来做沙拉的常用原料沙拉可能含有盐和胡椒粉。
什么是格兰诺拉麦片? 1个回答.4人已关注
一个格兰诺拉麦片棒有几个原料被压成一个实心的长方形,可以食用。这些原料与松散的格兰诺拉麦片中的成分相匹配,如全麦、大米、坚果和干果。与松散的格兰诺拉麦片不同,生产商将格兰诺拉麦片压榨并烘烤,使其结合在一起。形状和大小使棒在上面吃起来更容易去吧。 蜂蜜经常被用来...
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痴心少女 ,食品安全专员 2022-01-03回答
一个格兰诺拉麦片棒有几个原料被压成一个实心的长方形,可以食用。这些原料与松散的格兰诺拉麦片中的成分相匹配,如全麦、大米、坚果和干果。与松散的格兰诺拉麦片不同,生产商将格兰诺拉麦片压榨并烘烤,使其结合在一起。形状和大小使棒在上面吃起来更容易去吧。
蜂蜜经常被用来制作格兰诺拉麦片,因为它能增加味道,有助于产品的结合。
格兰诺拉棒使用燕麦和谷物作为基本原料。例如,主要成分可能包括燕麦片,大米和全谷类食品。制造商通常会添加亚麻籽以增加其营养价值。为了让格兰诺拉麦片更有风味,生产商提供了干果和种子,如干樱桃、椰子片、杏仁或花生。这些麦片还可能含有花生酱和蜂蜜,它增加了味道,有助于结合配料。
大麦,有时也包括在格兰诺拉麦片棒中。
虽然格兰诺拉麦片主要是作为健康零食销售的,有些含有不太健康的成分。这些类型的格兰诺拉麦片棒通常包括糖果、棉花糖或糖。有些格兰诺拉麦片棒的顶部还加了一层酸奶或巧克力,以增加口味。通常是为了吸引儿童,制造商通常会说,与糖果棒或其他量零食相比,这些棒的脂肪或卡路里更少。
格兰诺拉麦片通常与松散的格兰诺拉麦片含有相同的成分。
传统的格兰诺拉麦片棒质地厚实粗糙他们吃起来很脆。制造商也出售嚼劲十足的格兰诺拉麦片制造商要么完全取消燕麦的烘焙过程,要么缩短烘焙时间,让燕麦变得更柔软。
格兰诺拉麦片棒在美国美国、加拿大和欧洲部分地区。根据品牌和地区的不同,一些制造商将这些酒吧称为混合棒、早餐棒或餐吧。德国的制造商销售的产品与格兰诺拉麦片棒(muesli bar)相似。无论名称如何,这些产品的成分和质地相似。
格兰诺拉棒中可能含有亚麻籽。
,许多面包师选择在家自制格兰诺拉麦片棒。自制的格兰诺拉麦片棒通常包括与预制棒相同的谷物、干果和种子。一些面包师可能会选择使用商店购买的格兰诺拉麦片产品。
格兰诺拉棒是健康的零食。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
203问题
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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。
1w问题
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食品标准是指对食品及其相关产品做的统一规定、指南或者特定性文件,包括食品行业国内外的测试标准、卫生标准、产品标准等。
4w问题
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