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什么是白咖啡? 1个回答.4人已关注
"白咖啡"一词可以用来指代三种不同的饮料中的任何一种。它可以用来形容普通咖啡,这种咖啡中加入了足够的牛奶或奶油,使其变成非常淡或白色的颜色。白咖啡可以是一种由桔子花制成的茶,在也门也有供应。但是,更多的时候,白咖啡是指一种普通咖啡豆,它没有用传统的方式烘烤,而...
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鱼死海枯 ,销售 2022-02-12回答
"白咖啡"一词可以用来指代三种不同的饮料中的任何一种。它可以用来形容普通咖啡,这种咖啡中加入了足够的牛奶或奶油,使其变成非常淡或白色的颜色。白咖啡可以是一种由桔子花制成的茶,在也门也有供应。但是,更多的时候,白咖啡是指一种普通咖啡豆,它没有用传统的方式烘烤,而是经过不同类型的加热,使颜色变成淡黄色棕色。这些咖啡豆的味道与普通咖啡截然不同,可以用不同的方法酿造,从而产生一种浅颜色的咖啡豆,茶状饮料。
制作这些咖啡豆的过程与制作黑咖啡豆的过程非常不同制作咖啡豆的标准技术是在高温下烘烤咖啡豆,同时不断转动以防止灼烧。这有助于咖啡豆内部水分膨胀和糖类焦糖化,使咖啡豆产生独特的苦味。
在也门,白咖啡豆不经过烘焙,而是长时间暴露在低干热下,而不是焦糖化褐色,咖啡豆变淡,里面的糖也不会变苦。从某种意义上说,咖啡豆实际上是通过低温煮成白咖啡,产生了一种与传统咖啡截然不同的味道。
这种咖啡的味道被描述为坚果味、酸味和花香味人们经常把咖啡豆比作茶而不是煮咖啡。用咖啡豆制作饮料的过程包括将咖啡豆浸泡在水中一段时间,就像泡茶叶泡茶一样。用过白咖啡豆后,液体的颜色是浅黄棕色或金黄色。有些人喜欢在咖啡或调味糖浆中加入传统茶来突出坚果的味道。
咖啡豆本身并不像黑烤咖啡豆那样容易分裂和磨碎这意味着要把白咖啡豆变成冲泡用的粉末要困难得多。可以用手动研磨机或强力香料研磨机来给咖啡豆加粉。有报道说,煮好的白咖啡比黑烤咖啡含有更多的咖啡因,但事实并非如此。在某些情况下,白咖啡中发现了更多的咖啡因咖啡豆是因为所用豆的种类繁多,而不是烹调过程。
白咖啡可能是指未经烘焙的咖啡豆。
什么是牛仔咖啡? 1个回答.5人已关注
牛仔咖啡之所以得名,是因为牛仔或其他旅行者可能会在空旷的道路上煮咖啡,而且几乎没有什么补给。酿造这种含咖啡因饮料所需的基本条件就是咖啡、水和一个煮锅。真正的牛仔方式是,人们避开了可以在野营旅行中购买和携带的过滤壶,而选择了有钱人,无需将水与咖啡渣分离而制成的深...
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笑颜 ,食品饮料行业经理 2021-11-27回答
牛仔咖啡之所以得名,是因为牛仔或其他旅行者可能会在空旷的道路上煮咖啡,而且几乎没有什么补给。酿造这种含咖啡因饮料所需的基本条件就是咖啡、水和一个煮锅。真正的牛仔方式是,人们避开了可以在野营旅行中购买和携带的过滤壶,而选择了有钱人,无需将水与咖啡渣分离而制成的深色咖啡。
牛仔咖啡的基本配方可能因咖啡的终强度而有所不同想要达到的。大多数食谱建议每两杯(.47升)的水喝一汤匙咖啡。水被煮沸,然后加入所需量的咖啡。然后将混合物再次煮沸。通常下一个阶段是等待,将咖啡壶的温度调低大约5分钟,这样咖啡的强度就会增加,咖啡渣就会沉到壶底。
牛仔咖啡的配方各不相同根据喝咖啡的人想要喝多浓的咖啡。
然后可以添加一些不同的牛仔咖啡配料。有些人建议在咖啡中放一个鸡蛋,有时用蛋壳将咖啡渣与其他饮料分开。还有人说,半杯冷水有助于分离咖啡咖啡渣。其他人只是让咖啡静置,大多数喝牛仔咖啡的人都会意识到杯底会有很多果仁。除非人们想咀嚼这些苦涩的咖啡渣,否则他们通常不会喝完后两三口咖啡。
土耳其咖啡也采用了类似的方法咖啡通常比较浓这是因为所用的咖啡渣是很细的粉末,这使得它能更好地与水混合。然而,大多数喜欢土耳其咖啡的人,这种咖啡很浓很浓,把后几口留在杯子里,以避免嘴里有一堆咖啡渣。
很多人在户外露营时都需要咖啡,但他们真的不想和咖啡渣有任何关系。他们可能不喜欢牛仔咖啡,因为这样可以保证少量的咖啡渣会被消耗掉。有一些便宜的小滤器可以代替,但前提是这些咖啡不能煮开,产生的咖啡基本上不含任何残渣。
或者,人们可以随身携带一个小塑料过滤器顶部和一些纸质过滤器,当然,也有很多人觉得牛仔咖啡是户外烹调时可以接受的咖啡。许多粉丝说,这种咖啡制作方法是在烤架或炉火上煮咖啡的方法。
什么是咖啡烘焙? 1个回答.2人已关注
咖啡烘焙是咖啡加工过程中的一个步骤,旨在使咖啡豆具有某些特性。烘焙是咖啡到达消费者手中之前的后一步,实际上,有些消费者自己烘焙咖啡是为了更好地控制自己的咖啡。咖啡豆有几种不同的烘焙方法,还有一系列被称为"烘焙轮廓"的方法来决定咖啡豆应该烤多久,在何种条件下。 ...
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白色纽扣 ,食品检验员 2022-02-22回答
咖啡烘焙是咖啡加工过程中的一个步骤,旨在使咖啡豆具有某些特性。烘焙是咖啡到达消费者手中之前的后一步,实际上,有些消费者自己烘焙咖啡是为了更好地控制自己的咖啡。咖啡豆有几种不同的烘焙方法,还有一系列被称为"烘焙轮廓"的方法来决定咖啡豆应该烤多久,在何种条件下。
只有在咖啡豆重新烘烤后,咖啡豆才会变成褐色,并可用于酿造。
收获时,生咖啡需要经过一些处理,包括烘干当生咖啡经过碾磨、去皮、抛光、清洁和分类后,就被称为绿咖啡。生咖啡可以用来烘焙了,但是烘焙并不一定马上就可以烤了。
咖啡豆已经做好了烘烤的准备。
等待咖啡烘焙的原因有很多。个原因是绿色的咖啡比烤咖啡更稳定。对于运输来说,保持咖啡的绿色是很有意义的,因为它不太可能被损坏,并且尽可能靠近消费者烘烤,这样咖啡就保留了复杂的化学成分,这使得它成为一种广受欢迎的饮料,如果让咖啡放置太久,咖啡就会失去很多风味。
咖啡和咖啡豆。
等待咖啡烘焙的另一个原因是咖啡的风味随时间的不同而变化加工后烘烤有些人认为,生咖啡在熟化一年左右达到,在这之后,它开始失去赋予咖啡风味的油脂。其他人可能会使咖啡陈年更长,长达七八年。人们已经对烘焙前已陈酿过的咖啡产生了兴趣,可能不喜欢未经老化的烘焙咖啡的味道。
在咖啡烘焙过程中,咖啡豆基本上都是经过烘烤的。烘焙后的咖啡通常是根据咖啡豆的颜色从浅色到深色进行分级的。烘焙可以在滚筒式烘焙机中完成,它可以在烤床上翻转咖啡,在其他类型的烘焙机中,这取决于生产商的喜好。根据烘焙时间和温度的不同,豆子会产生不同的特性,在煮咖啡时,会产生截然不同的风味。
全烤咖啡豆。
怎么用咖啡壶煮咖啡 1个回答.0人已关注
- -左边放满水~右边上面的过滤网里根据水量放咖啡粉,然后打开``咖啡最后就直接到玻璃壶里了``
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甘于平凡 ,业务员 2021-08-08回答
- -左边放满水~右边上面的过滤网里根据水量放咖啡粉,然后打开``咖啡最后就直接到玻璃壶里了``
什么是皮诺? 1个回答.4人已关注
皮诺是一种烤玉米粉,是一些墨西哥印第安部落的主食。它既有营养又有营养,被认为是一种能量食品。这种玉米粉很容易在家里制作,可以加入其他调味品和不同量的水,制成饮料,像燕麦粥一样,或者干蛋糕。 红糖是塔拉胡马拉印第安人的主食,皮诺已经被吃了几百年了。塔拉胡马拉印第...
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忘了你,忘了全世界 ,食品检验员 2022-02-07回答
皮诺是一种烤玉米粉,是一些墨西哥印第安部落的主食。它既有营养又有营养,被认为是一种能量食品。这种玉米粉很容易在家里制作,可以加入其他调味品和不同量的水,制成饮料,像燕麦粥一样,或者干蛋糕。
红糖是塔拉胡马拉印第安人的主食,皮诺已经被吃了几百年了。塔拉胡马拉印第安人被认为是有史以来运动的人群之一,不停地跑上100英里。在跑步过程中,皮诺经常随身携带,可以在移动或营火时食用。
玉米粉,皮诺的一种成分。
初,松果是把干玉米的果仁去掉,放在热灰烬中烤熟,然后从灰烬中筛出,洗净,然后用研钵和杵磨成粗细的粉末。碾碎的玉米可以平淡地吃,用水冲下去,或者可以与水和调味料混合,做成糊状的菜,稠度类似于燕麦粥。
现代版本的皮诺酒使用的是玉米棒上的干玉米或脱水的罐装或冷冻玉米。如果使用玉米棒,耳朵可能会脱壳并晾干。一旦干燥,果仁就会从棒子中取出。然后,果仁把玉米放在不粘锅或抹了油的平底锅里煮至浅棕色和膨胀。煮熟后,将玉米放入食品加工机或咖啡研磨机中,研磨成比玉米粉稍细的粉末。
玉米粉也可用于制造皮诺。比使用整粒玉米粒更简单的是,将玉米粉放入平底锅和棕色的与玉米粒不同的是,这顿饭不会膨胀。
虽然皮诺可以平淡地吃,但它通常与其他香料混合。肉桂和甜味剂,如红糖或蜂蜜,通常都包括在内。或者,龙舌兰花蜜可以用作甜味剂。芝麻籽有时也会与玉米粉混合。
对于燕麦片状的玉米片,可以吃一勺玉米粉,然后用水冲下去。也可以将少量玉米粉混合到一杯水里作为能量饮料。皮诺不溶于水,但是,很多人觉得这种饮料太沙砾,不适合他们的口味。玉米也可以通过成型糊状物制成小蛋糕把它们做成饼干形状的圆形,然后烘烤。
求恩诺沙星方法 2个回答.1人已关注
判定方法了?
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浅酌低唱唤浮名 ,食品研发助理 2019-05-22回答
判定方法了?
请问冲浆豆腐布哪里有买? 2个回答.3人已关注
一般的卖厨具的店都有
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痴心少女 ,食品安全专员 2019-02-20回答
一般的卖厨具的店都有
什么是特色咖啡? 1个回答.1人已关注
特色咖啡可以定义为一种通过特定分级测试并酿造出无缺陷的咖啡豆。1978年,由美国特种咖啡协会(Specialty coffee Association of America)创始人埃娜·克努森(Erna Knutsen)使用该术语,通常指具有独特口味或生长地点...
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住进苹果心脏 ,食品研发 2022-07-29回答
特色咖啡可以定义为一种通过特定分级测试并酿造出无缺陷的咖啡豆。1978年,由美国特种咖啡协会(Specialty coffee Association of America)创始人埃娜·克努森(Erna Knutsen)使用该术语,通常指具有独特口味或生长地点的咖啡。为了定义为特色产品,咖啡豆在进入咖啡杯的过程中通常要经过几个阶段。
咖啡豆在用于酿造或出售前都要通过一定的分级测试。
潜力。潜力通常来自于在种植咖啡豆之前所做的选择。某些咖啡豆在特定的小气候或土壤中生长良好,而在其他情况下生长较差。咖啡也可能有一个谱系或畜牧业,有助于种植者为特定区域选择的咖啡豆。
咖啡豆实际上是被称为咖啡樱桃的种子。这些微小的水果很少被食用,因为它们坚硬而苦,但对这种种子很有价值。咖啡樱桃必须在完全成熟时采摘,这样才能使里面的咖啡豆保持被称为特色咖啡的品质。如果樱桃采摘过早或保存不当,咖啡豆可能达不到预期的潜力,失去了特色咖啡等级。
一些咖啡饮用者认为,新鲜磨碎的科纳咖啡豆能带来的咖啡
将樱桃从工厂中取出后,保持咖啡豆的潜力是提供特色咖啡的关键。从收获到运送到加工咖啡豆的工厂之间的时间应尽可能短。过渡期越长,咖啡豆发挥其潜力的可能性就越小。
咖啡豆的终质量在很大程度上取决于咖啡豆的加工过程。在不损害咖啡籽内部的情况下,需要去除樱桃皮和果肉。然后在烘焙前对其进行干燥。干燥过程应均匀、地干燥咖啡豆,以便保持品质。
这种绿色的咖啡豆通常会被送到咖啡烘焙师那里,在选择合适的烘焙方法之前,烘焙师通常会注意到品种、生长过程中的土壤条件和小气候。根据这些因素,每种类型的咖啡豆可以有不同的烘焙时间。烘焙完成后,咖啡通常要经过一个后的测试,即品尝。这个测试需要一个咖啡壶和一个咖啡杯。
酿造特色咖啡是对从潜力到杯子的整个过程的真正考验。正确酿造,特色咖啡会有独特的味道,与标准咖啡豆不同的是,调色盘上任何味道或手感上的缺陷都可能导致咖啡豆从特色咖啡类别中删除。
咖啡豆的果皮和果肉需要在不损害内部种子的情况下去除。
土工布强力试验机如何测试土工布力学性能 1个回答.0人已关注
土工布是一种具有透水性的新型建筑材料,通过针刺或编织合成纤维而成,一般分为有纺土工布和无纺土工布,具有质量轻、抗拉强度高、耐高温、渗透性好等优点,另外,土工布的力学性能比较多,主要包括抗拉强度、撕破强度、顶破强度、土工布和土的摩擦性能、抗磨损性能、动态穿孔、...
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翅果油树 ,大客户经理 2021-06-28回答

土工布是一种具有透水性的新型建筑材料,通过针刺或编织合成纤维而成,一般分为有纺土工布和无纺土工布,具有质量轻、抗拉强度高、耐高温、渗透性好等优点,另外,土工布的力学性能比较多,主要包括抗拉强度、撕破强度、顶破强度、土工布和土的摩擦性能、抗磨损性能、动态穿孔、接头强度等。


(1)土工布重要的质量指标是抗拉强度和伸长率,其检测方法:随机抽取5cm块的土工布样品进行测试,非织造土工布在负荷下有颈缩现象,为了防止这一现象引起的检测结果偏差,通常采用10cm宽、20cm长的样品,伸长速率为2cm/min,在CRE强力试验机测试。


(2)撕破强度的检测:将样品夹持在强力机的上下夹钳内,拉伸速度为50cm/min,然后缓慢增加负荷,使样品沿剪切力防线逐渐撕裂,等到全部断裂时的负荷就是大撕破力。


(3)顶破强度的检测:随机抽取样品,固定在标准环形夹具内,然后用直径为5cm平头圆柱缓慢的垂直作用于试样,直至样品破裂,等到样品破裂时的力就是大顶破力。


(4)土工布和土的摩擦性能的检测:利用直剪仪对土和土工布的接触面进行直接剪切试验,测定接触面的摩擦特性。


(5)抗磨损性能的检测:将土工布与规定表面性能的磨料进行摩擦,然后测定土工布的试样拉伸强力,通过拉伸强力的损失率来表示抗磨损性能。


(6)动态穿孔的检测:随机抽取试样,水平夹持在夹环中,然后将表面光滑、直径为5cm、重1kg、锥角为45°的钢锥,从50cm的高度自由跌落体,在试样上面形成破洞,然后量测破洞直径值大小,土工布破洞的直径大小表示抗动态穿孔性能的好坏。


(7)接头强度的检测:检测方法与抗拉强度的试验方法一致,不过样品中需含有一个接头。

 

造成橡皮布扭转变形的原因 1个回答.1人已关注
橡皮布在压印过程中,如果表面轴向不同位置受到方向不同或大小不同的力的作用,就会使橡皮布的形状发生扭转变形,造成对图文形状、墨迹转移、套印准确以及橡皮布的使用寿命等的不利影响。造成橡皮布扭转变形的原因主要有两个:   1.滚筒轴线不平行。因为在调节滚筒间中心距时...
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猫弦 ,食品检测销售工程师 2021-12-23回答
橡皮布在压印过程中,如果表面轴向不同位置受到方向不同或大小不同的力的作用,就会使橡皮布的形状发生扭转变形,造成对图文形状、墨迹转移、套印准确以及橡皮布的使用寿命等的不利影响。造成橡皮布扭转变形的原因主要有两个:

  1.滚筒轴线不平行。因为在调节滚筒间中心距时粗心或因为印刷机长期使用过程中,调压器出现自行走动,使得滚筒两端的中心距不等,都有可能使橡皮滚筒相对于压印滚筒或印版滚筒的轴线不平行,橡皮布的一端受到的挤压力大,向前赶,另一端受到的挤压力小,向前赶的速度慢一些,使橡皮布产生扭转。

  2.橡皮布裁切或装在橡皮布版夹上时操作方法不规范。橡皮布裁切时,如果要装入版夹的两边是不平行的,那么绷紧时轴向不同位置的绷紧度将会不均匀,必然使橡皮布一侧紧,一侧松,橡皮布上抗张应力公布不均匀而产生扭转变形。橡皮布往版夹上装时,如果橡皮布插进版夹的深度不同或夹紧版夹时个别螺丝没有拧紧,使得橡皮布绷紧时,螺丝没有拧紧处的橡皮布有少量脱出,都会造成橡皮布沿轴向不同位置的绷紧度不同,产生局部扭转变形。

  橡皮布裁切时,还有一点值得注意的是:要使橡皮布的纬向和版夹平行。橡皮布的织布是由经向线和纬向线交织而成,受到相同的拉力作用时,经向伸长率远较纬向伸长率小。橡皮布在绷紧时,伸长越多,胶层减薄现象越严重,导致橡皮布敏弹性降低、压力不匀现象越严重。一般橡皮布的底布上有指示绷紧方向的记号,也可以用手拉来试一试,不易拉伸者为经向,应作为绷紧方向,尤其在将因硬性损伤而报废的对开或全张橡皮布裁切作4开橡皮布使用时,应注意经、纬的方向性。
 
干燥是食品加工和保藏的重要方式之一,通过各种干燥技术脱去食品中的水分,减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖,从而达到保藏...
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提取是指利用溶剂的性质(极性、沸点、溶解度等)进行分离提取的方法
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