盐被用作调味品和防腐剂已经有几千年的历史了，人们对它的追捧非常强烈，以至于在古罗马，士兵们经常用盐来提取他们的一部分军饷，盐在罐装和保存过程中起着很大的作用。用于此目的的特殊产品是细粒度的，不含碘和可能使食品变色的防结块成分。
罐装盐。
食盐，顾名思义，在罐头食品中使用的各种盐。缺乏添加剂，如碘和防结块成分，意味着它不会使蔬菜（尤其是腌菜）变暗，也不会使它们的液体浑浊。用食盐制作的腌菜吃起来很安全，但看起来不太好不错。
罐装盐不含碘等添加剂。
这种盐也用于保存肉类，就像盐腌制的火腿或香肠。厨师使用食谱中规定的盐量是至关重要的，这样肉（或腌菜）才能安全地保存下来。如果盐不够，腌制食品中可能会滋生细菌。
罐头用盐可以用作食盐，但不含防结块剂，潮湿的天气会结块。解决方法之一是在盐罐里放几粒未煮熟的白米。已经结块的盐可以分离出来——厨师只需把盐铺在烤盘上，在中等的烤箱里加热几分钟。热量会使水分蒸发。
在大多数超市都能买到，在那里有其他罐头食品出售。购物者可以寻找罐头罐罐、盖子、带子和果胶，很可能这种盐也会在同一地区在农村地区的商店里也可以买到这种盐，在那里人们通常用罐装和保存食物。
盐被用来腌制肉类。

美式早餐几乎可以包括任何东西，因为美国人通常根据各种因素来选择早餐食品。家庭习惯和文化影响通常对许多早餐食者起着重要作用。其他通常影响他们选择的问题包括健康问题、经济问题，时间限制和个人口味。常见的早餐选择包括鸡蛋菜、谷类食品、燕麦片和酸奶加水果。
一碗燕麦片。
想要以健康的方式开始一天的成年人通常会选择低脂肪，高纤维和高蛋白食品。这些食品通常包括新鲜或罐装水果、酸奶或白干酪和全麦面包，如小麦吐司或麸皮松饼。早餐冰沙是受欢迎的选择，因为它们含有水果和奶制品，可以快速制备和食用。
在早餐中添加一块水果是个好主意。
儿童和青少年早餐通常会吃热的或冷的谷类食品，加上牛奶，这是基于这些食品中所含的假定维生素和矿物质。冷谷类食品通常由松脆的玉米片、小麦片制成，麸皮和米饭。燕麦片和奶油小麦或米饭是受欢迎的热谷类食品。麦片和水果经常加入谷类食品中，以增加品种、质地和额外的营养和纤维。
绿茶是许多美国人早餐桌上常见的热饮料。
受到时间或金钱的影响早上急于出门的晚起者可能会在出门前抓到一块格兰诺拉麦片棒、甜甜圈、烤面包糕点或一片吐司。收入有限的人如果预算不允许购买传统早餐食品，通常会吃前一天晚上的剩饭当早餐。
格兰诺拉麦片通常是添加到谷类食品中以增加多样性。
鸡蛋、肉和面包曾是许多美国人的早餐选择。几十年前，当鸡蛋中的胆固醇被吹捧为健康风险时，许多人把鸡蛋作为美式早餐的一部分。熏肉和香肠对健康的危害导致一些食客也将这些食物从菜单上删除。
果酱通常作为美式早餐的一部分。
当这些问题出现时，其他人选择了鸡蛋和肉类替代品作为他们一天的顿饭。通常选择的肉类和鸡蛋菜单的替代品是面包制品。英式松饼、麦麸或玉米松饼等速食面包、百吉饼和吐司面包受到许多可接受的早餐食品的青睐，像薄煎饼和华夫饼一样，这些面包的配料包括黄油替代品、真正的黄油和奶油奶酪以及糖浆、苹果酱、花生酱，果酱和果冻。
培根在美式早餐中很常见。
大多数美式早餐食品都配有饮料。
咖啡、茶和热巧克力通常是热早餐饮料的。番茄、葡萄柚和橘子等果汁是受欢迎的冷饮早餐时间。牛奶，无论是纯牛奶还是巧克力口味，都是儿童和青少年的饮料
儿童和青少年早餐通常供应冷麦片和牛奶。
松饼或水果面包传统上是美式早餐的一部分。
酪乳煎饼是美式早餐美食。
因为没有典型的美式早餐，一块蛋奶饼就像培根和鸡蛋一样具有美国特色。
甜甜圈。
美式早餐通常包括香肠。
鸡蛋是美国人早餐中很受欢迎的食物。
有些人早餐喜欢喝冰沙。
格兰诺拉麦片是早餐的健康选择。
美国人通常喝咖啡一起吃早餐。

当天气暖和时，许多人开始寻找容易准备的食物，可以帮助给炎热的一天带来一丝凉意。幸运的是，有许多夏季开胃菜既能提供充足的营养，又能满足食欲。以下是一些任何人都能做的夏季开胃菜的例子。
夏季小吃和手指食物往往搭配在一起，制作简单，甚至更容易食用。简单的拼盘水果如猕猴桃，苹果和橘子片是午餐或晚餐的开胃菜。水果拼盘也是容易组装的聚会食物之一。为了增加额外的乐趣，用樱桃泥和奶油奶酪做一个简单的水果蘸汁。
普通酸奶和水果一起使用，在夏季，生蔬菜也可以作为开胃菜。胡萝卜棒、花椰菜花和樱桃西红柿都是简单的手指食物，有助于为这顿饭设定节奏。对于稍微有点辛辣的东西，可以用切碎的辣椒粉、磨碎的锋利的奶酪，搅拌一些涂上辣椒奶酪，再加一点清淡的蛋黄酱。将芹菜茎段洗净，切块，放入辣椒芝士中，作为装饰，在盘中加入一些小块的烤黑面包。
大蒜可以增加自制腐殖质的味道。
凉汤通常是夏季的开胃菜之一，即使你不擅长做汤，你也可以做一个简单的黄瓜汤用普通酸奶，一点白葡萄酒，以及已经播种为主料的黄瓜。将三者放入食品加工机中，混合在一起。终得到的是一道既清爽又容易上腹的浓汤。上汤时加盐和胡椒粉调味。
鹰嘴豆沙拉是夏季开胃菜的好去处。
冰豆沙拉是另一个简单又营养的夏季开胃菜。将罐装的深红色芸豆、黑豆、，将鹰嘴豆放入碗中。加入洋葱丁和青椒块。将所有材料倒入意大利沙拉酱中，让沙拉冷却30分钟。这种豆子沙拉既有很强的视觉吸引力，又很丰盛可口。
虾仁罐头。
对于甜的东西，没有什么能比得上简单的花椰菜沙拉了。用生的花椰菜小花与葵花籽和橘子片混合。将配料放入蛋黄酱制成的沙拉酱中，砂糖，再加一点柠檬汁，放凉后再吃。
什锦豆沙拉是夏日开胃佳肴。
夏季的开胃菜是鹰嘴豆。一个基本的鹰嘴豆酱食谱需要鹰嘴豆豆子、大蒜粉和柠檬汁或橄榄油。在食品加工机中混合原料，制成一个光滑的馅饼，非常适合涂抹在你喜欢的烤面包上。作为一个丰满的开胃菜，用切好的黑橄榄片和几片樱桃番茄来做鹰嘴豆酱。
橄榄油被用来装饰caprese沙拉和其他凉爽的夏季开胃菜
夏季开胃菜大的优点是可以充分利用夏季所有新鲜水果和蔬菜。只要稍加想象，就很容易做出凉爽可口的开胃菜，营养丰富。
鸡尾酒香肠是一种小香肠，常作为开胃菜食用。
，切碎的西红柿和罗勒。
三文鱼加奶油沙拉酱，鱼子酱和莳萝。
一个防虫盘子。
夏季派对可包括鸡肉以鸡翅作为开胃菜。
将花椰菜小花与葵花籽和橘子片混合，做成甜甜的夏季沙拉。
番茄和胡椒布吕什塔。
蛋黄酱是许多夏季沙拉的常见基础。

棕豆是一种普通的豆，通常是干的，浅棕色，有一个小白眼，从灌木中收获。它们与平豆、黑豆、越橘豆和芸豆关系密切。因为它们原产于瑞典，在瑞典烹饪中被广泛使用，这些豆子有时被称为瑞典棕豆
许多辣椒食谱都可以用与芸豆和扁豆非常相似的棕豆制作。
这些豆类在19世纪被引入美洲，当瑞典移民把它们带到蒙大拿州时。因此，它们在美国中西部和斯堪的纳维亚美食中都很受欢迎。在这两种传统中，它们通常是一种家常的舒适食品。棕豆是甜的、坚果味的、温和的，是烘焙或汤和炖菜的理想选择。
驼鹿和驯鹿等野味肉类常与黑豆一起食用。
在某些地区很难找到这种类型的豆类，但天然食品商店和瑞典市场通常都有这种豆制品。和其他干豆一样，黄豆应存放在阴凉处，放在一个密封的容器里干燥。如果储存得当，可以在烹调前保存一年。要准备这些豆子，请在盐水中浸泡一晚。取出豆子并丢弃水后，为每磅豆子煮五杯水，然后降低温度，加入豆子，的做法是用咖啡豆和咖啡豆一起烹调这道菜和美国烤豆非常相似。豆子是加糖的，加上丰盛的肉，有时还做成泥。通常与黑豆一起吃的肉包括火腿、培根、各种香肠、瑞典肉丸，和野味肉类。
当与玉米一起食用时，豆类是完整的膳食蛋白质的来源。
除了砂锅菜，黄豆也可以成为汤、杂烩的中心，和辣椒。用黄油和新鲜切碎的欧芹做配菜也很不错。
棕色豆原产于瑞典，广泛用于瑞典菜。