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求速溶茶粉配方茶粉比例是多少?
1个回答
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1人已关注
是做速溶茶粉吧,不是奶茶吧。
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熊扑
,食品检验员
2018-10-17回答
是做速溶茶粉吧,不是奶茶吧。
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面粉如何分 高 中低 筋粉?
3个回答
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4人已关注
个人总结:高筋粉湿面筋含量28%以上,中筋粉23-27,低筋粉18-23
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唯美的年华
,食品研发工程师
2019-03-30回答
个人总结:高筋粉湿面筋含量28%以上,中筋粉23-27,低筋粉18-23
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求教肥羊粉配方
1个回答
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2人已关注
用木薯粉做的不可能透明,因为不回生,白的话你选者好一点的木薯粉可以的,再就是加增白剂
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粉红猪
,销售经理
2019-04-06回答
用木薯粉做的不可能透明,因为不回生,白的话你选者好一点的木薯粉可以的,再就是加增白剂
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求冰淇淋粉的审查细则
1个回答
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5人已关注
冰淇淋粉没有审查细则,冰淇淋粉审核依据的是2004版的审查通则
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练习忘记
,食品化验员
2018-12-24回答
冰淇淋粉没有审查细则,冰淇淋粉审核依据的是2004版的审查通则
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原料磨成粉应该标示为什么?
1个回答
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2人已关注
标示辣椒粉、花椒粉,,,
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汉方木兮
,食品检测工程师
2019-04-21回答
标示辣椒粉、花椒粉,,,
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小麦苗粉
1个回答
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3人已关注
我们有麦苗汁粉,还有喷雾干燥的,SC齐全
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落淚的戲子
,食品检测技术支持经理
2019-07-06回答
我们有麦苗汁粉,还有喷雾干燥的,SC齐全
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关于蜂蜜粉
4个回答
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2人已关注
蜂蜜也属于甜味剂的一种,主要成分是:果糖,葡萄糖,蔗糖,糊精,矿物质,有机物,还有一些未知物构成。
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苍穹那抹蓝
,采购员
2019-03-18回答
蜂蜜也属于甜味剂的一种,主要成分是:果糖,葡萄糖,蔗糖,糊精,矿物质,有机物,还有一些未知物构成。
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红枣粉 结块··
5个回答
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2人已关注
没有办法的事情,糖含量太高,容易结块,有办法就是把麦芽糊精含量提高或者喷干的时候采用包埋技术
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作怪
,生产供应链主管
2019-03-23回答
没有办法的事情,糖含量太高,容易结块,有办法就是把麦芽糊精含量提高或者喷干的时候采用包埋技术
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裹粉跟淀粉的区别?
1个回答
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4人已关注
裹粉就是面包糠,咱一般在外面吃炸鸡腿鸡柳什么的上面的那层粉就是裹粉,淀粉就是比面还细腻的白色粉
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谱写爱
,食品检验员
2019-02-19回答
裹粉就是面包糠,咱一般在外面吃炸鸡腿鸡柳什么的上面的那层粉就是裹粉,淀粉就是比面还细腻的白色粉
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炸大鱿鱼裹粉
3个回答
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5人已关注
在允许范围内加点保水剂,包括淀粉、蛋粉、胶体之类。鱿鱼没有调味腌渍,直接就裹浆了。浆粉有加淀粉、蛋粉、胶体。效果还是不好呀。
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浅忆君
,研发工程师
2018-09-07回答
在允许范围内加点保水剂,包括淀粉、蛋粉、胶体之类。鱿鱼没有调味腌渍,直接就裹浆了。浆粉有加淀粉、蛋粉、胶体。效果还是不好呀。
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