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水果调味糖浆可以添加胭脂红及其铝色淀吗？ 1个回答.0人已关注

水果调味糖浆是可以添加胭脂红及其铝色淀,最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明：以胭脂红计
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白色纽扣 ，食品检验员 2024-10-03回答

水果调味糖浆是可以添加胭脂红及其铝色淀,最大使用限量是0.5 (g/kg)。备注说明：以胭脂红计

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目前上马果脯糖浆的项目，风险怎么样？ 1个回答.5人已关注

当然好啦,目前形式来看,白砂糖价格只涨不落的,未来果葡糖浆替代白砂糖必定是个趋势嘛,所以一定有前途,还很想和你一起办厂呢,呵呵
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文艺小流氓 ，食品质检主管 2019-03-30回答

当然好啦,目前形式来看,白砂糖价格只涨不落的,未来果葡糖浆替代白砂糖必定是个趋势嘛,所以一定有前途,还很想和你一起办厂呢,呵呵

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葡萄糖浆固形物（折光率换算怎么查看表A）？ 1个回答.3人已关注

您好！折光率与BRIX值的对应表，要看葡萄糖浆中DE值的大小来选择对应的表。
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熊扑奶团 ，食品原料销售 2019-01-02回答

您好！折光率与BRIX值的对应表，要看葡萄糖浆中DE值的大小来选择对应的表。

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低聚异麦芽糖与高麦芽糖浆区别？ 2个回答.4人已关注

构象不一样。
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分裂状态。 ，食品检测员 2019-03-11回答

构象不一样。

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为何巧克力（代可可脂）加入葡萄糖浆后就写为混合型 2个回答.2人已关注

看看GB/T19343-2016，混合型巧克力的定义
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毁忆演绎传说 ，食品安全专员 2018-08-09回答

看看GB/T19343-2016，混合型巧克力的定义

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油炸红薯片放糖浆，炸完之后薯片上好多糖，天气热点就会很黏～ 2个回答.2人已关注

糖浆仅仅是调甜味吗？不可以少放点？
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卖梦旅人 ，食品检验员 2018-08-02回答

糖浆仅仅是调甜味吗？不可以少放点？

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广式月饼糖浆批量生产可行性探讨 3个回答.3人已关注

我认为不必加柠檬果和菠萝';柠檬酸量己足够,如果是生产水果味月饼可用柠檬代替柠酸,不然酸性物质过多煮出旳糖浆易发红,月饼皮调制时用枧水量也大面团粘度也大
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葬心 ，食品安全专员 2019-03-21回答

我认为不必加柠檬果和菠萝';柠檬酸量己足够,如果是生产水果味月饼可用柠檬代替柠酸,不然酸性物质过多煮出旳糖浆易发红,月饼皮调制时用枧水量也大面团粘度也大

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其他调味糖浆可以添加植酸(肌醇六磷酸)吗？ 1个回答.0人已关注

其他调味糖浆是可以添加植酸(肌醇六磷酸),最大使用限量是0.2 (g/kg)。
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joy-研发 ，进口食品销售经理 2025-01-06回答

其他调味糖浆是可以添加植酸(肌醇六磷酸),最大使用限量是0.2 (g/kg)。

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做月饼的熬制糖浆要符合的标准是什么啊 1个回答.4人已关注

单纯是糖浆的话可以参考流质糖果的国标13104，如果加了类似于果酱什么的建议备案个企标，走其他食品这个单元
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学会坚持 ，食品检测部负责人 2018-09-30回答

单纯是糖浆的话可以参考流质糖果的国标13104，如果加了类似于果酱什么的建议备案个企标，走其他食品这个单元

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请教达人葡萄糖浆固形物和甘露醇的标准和CNS号 2个回答.5人已关注

葡萄糖浆固形物属于食品原料，不属于食品添加剂，因此没有CNS号。
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溫度の微笑 ，食品开发员 2019-01-02回答

葡萄糖浆固形物属于食品原料，不属于食品添加剂，因此没有CNS号。

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干燥是食品加工和保藏的重要方式之一，通过各种干燥技术脱去食品中的水分，减低其水分活度、抑制微生物的生长繁殖，从而达到保藏...

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冷冻是一个降低食品温度使部分水结晶化形成冰的过程，常应用于食品保鲜、果汁冷冻浓缩、冷冻干燥以及为切片或碎化而使肉硬化的加...

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混合技术是指两种或两种以上不同组分的物料，在外力的作用下，使其各组分的粒子均匀分布的技术。

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膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型为一体, 能够实现一系列单元同时并连续操作的新型加工技术。

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