脂肪酸盐-食问实答-食品人互助问答社区

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品可以添加D-异抗坏血酸钠吗？ 1个回答.0人已关注

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品是可以添加D-异抗坏血酸钠,可适量使用。
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皓月长歌 ，食品销售经理 2024-09-03回答

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品是可以添加D-异抗坏血酸钠,可适量使用。

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【求助】为什么生蹄筋也会检出亚硝酸盐？/微生物检测 5个回答.1人已关注

生的也可以人为加入啊
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夏至未至 ，食品香精销售专员 2019-10-15回答

生的也可以人为加入啊

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硫氨素盐酸盐与盐酸硫氨素是同种物质嘛？？？ 1个回答.2人已关注

应该是同一种的，硫胺素就是B1，它常以盐酸盐的形式既盐酸硫胺素使用
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天黑路滑人心杂。 ，保健食品厂长 2019-03-29回答

应该是同一种的，硫胺素就是B1，它常以盐酸盐的形式既盐酸硫胺素使用

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02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品可以添加的被膜剂有哪些？分别限量如何？ 1个回答.0人已关注

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品是不可以添加被膜剂。
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呆檬 ，食品接触材料组长 2025-06-07回答

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品是不可以添加被膜剂。

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02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品可以添加的漂白剂有哪些？分别限量如何？ 1个回答.0人已关注

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品是不可以添加漂白剂。
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乏味 ，外贸业务 2023-03-28回答

02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品是不可以添加漂白剂。

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ACETID acid contain sulphites ,醋酸中含有亚硫酸盐合理吗？ 2个回答.4人已关注

进口产品吗？亚硫酸盐/二氧化硫在欧盟法规下应该也属于过敏源，之前做出口欧洲产品的时候被要求在Allergen Statement里标注过。不过当时做的产品是不含的。如果是进口的欧盟产品，建议查一下欧盟法规确认下。
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薄荷蓝少年i ，保健食品注册主管 2018-12-08回答

进口产品吗？亚硫酸盐/二氧化硫在欧盟法规下应该也属于过敏源，之前做出口欧洲产品的时候被要求在Allergen Statement里标注过。不过当时做的产品是不含的。如果是进口的欧盟产品，建议查一下欧盟法规确认下。

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桶装水的亚硝酸盐——过夜白开水之续 3个回答.5人已关注

烧不开,连杀菌都不行,岂不是隐患更大?
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深海请你沉溺 ，食品检测员 2019-10-20回答

烧不开,连杀菌都不行,岂不是隐患更大?

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多问一句，人造奶油是否存在可能：不含有反式脂肪酸 3个回答.2人已关注

是低于标示界限值标示为0，并不是没有
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寂寞花火 ，外贸业务 2019-07-04回答

是低于标示界限值标示为0，并不是没有

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食品营养成分表中饱和脂肪酸和糖的含量怎么算啊？ 1个回答.2人已关注

这个都是要检测的
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Huang ，食品检测业务大客户专员 2019-04-13回答

这个都是要检测的

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谁家的反式脂肪酸标示值超过2.2g/100g 2个回答.3人已关注

我就问问，哪位高人有这么标的吗？
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曲未终人已散 ，食品工程师 2019-04-14回答

我就问问，哪位高人有这么标的吗？

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