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月饼国标中“以某种配料作为月饼名称时，应标识其含量”。这句话怎么理解呢？ 10个回答.1人已关注

五仁月饼，要标注五仁的含量、豆沙月饼应该标注豆沙含量，以此类推。
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澎湃小青年 ，研发专员 2018-08-10回答

五仁月饼，要标注五仁的含量、豆沙月饼应该标注豆沙含量，以此类推。

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绿豆沙食品馅料析出糖液的求解 1个回答.4人已关注

我想是不是水分没控干呢？完全个人想法，不是特别的专业哦
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天黑路滑人心杂。 ，保健食品厂长 2019-03-29回答

我想是不是水分没控干呢？完全个人想法，不是特别的专业哦

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绿豆沙杯装保质期怎么延长？？？ 3个回答.4人已关注

跟糖分、水分的含量关系比较大吧
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缘起 ，食品研发主管 2019-03-29回答

跟糖分、水分的含量关系比较大吧

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寻找馅料工艺师 1个回答.1人已关注

豆沙打底的馅料
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谱写爱 ，食品检验员 2019-11-11回答

豆沙打底的馅料

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求助，东北油酥饼馅料 6个回答.3人已关注

现在的馅料是什么的？皮太薄、馅太少了吧？馅调大些；软质内馅想做什么基料的？如果买成品的豆沙、蓉类、水果馅适合包月饼的均可；传统的糕粉馅中少加点膨松剂或用现在流行的肉松馅就可达到酥松效果
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任凴時閒染白我的發 ，淘宝运营专员 2019-04-08回答

现在的馅料是什么的？皮太薄、馅太少了吧？馅调大些；软质内馅想做什么基料的？如果买成品的豆沙、蓉类、水果馅适合包月饼的均可；传统的糕粉馅中少加点膨松剂或用现在流行的肉松馅就可达到酥松效果

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请教如何让白豆沙更加白【在线等】 1个回答.2人已关注

漂一下就白了
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梦巷^ ，食品检测销售经理 2019-05-21回答

漂一下就白了

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绿豆沙冰应该归为冷冻饮品还是饮料 6个回答.1人已关注

冷冻饮品。
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软趣味 ，应用工程师 2018-09-06回答

冷冻饮品。

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煮熟的红豆磨成粉之后要放什么添加剂才能持久保存或者不放添加剂 4个回答.1人已关注

做现磨豆浆的底？还是豆沙？
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别样的天空 ，食品安全检查员 2018-08-03回答

做现磨豆浆的底？还是豆沙？

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月饼标签中的配料表饼皮和馅料可分开标吗 5个回答.4人已关注

豆沙不需要展开标识吗？
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简单又爱笑 ，食品生产管理 2018-08-14回答

豆沙不需要展开标识吗？

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做水饺和汤圆需要一些设备大家推荐一下 4个回答.5人已关注

有人知道豆沙的相关设备么？
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风轻云淡 ，食品快检员 2018-07-27回答

有人知道豆沙的相关设备么？

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杀菌技术是指将食品经过热或非热处理，以达到杀菌，灭酶和改善食品的功能特性等作用的技术。

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包装技术是研究包装过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。

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储运技术是研究食品储存运输过程中所涉及的技术机理、原理、工艺过程和操作方法的总称。

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