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肉制品
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肉制品是指用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品。
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盐焗鸡工业化生产工艺流程
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一般烤肉,卤肉制品保质期
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不是在潮汕生产的牛肉丸能叫潮汕牛肉丸吗
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肉冻类产品的加工技术
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关于腊肠和腊肉生产的问题
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求纯猪肉没淀粉烤肠配方
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北京1000家餐饮店集中采购以下品类:肉串,鸡排,卤货。
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牛肉干加工车间温度问题
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泡椒肉制品可以执行GB/T 23586标准吗?
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火腿肠发霉,发皱,出现硬卵问题原因分析
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酱卤肉制品中的亚硝酸盐限量是多少?
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求肉松的做法
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高弹素做鲜肉丸
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关于肉制品外包装袋信息。添加剂必须标注?
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请问肉制品最后出厂检验项目都有哪些?
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盐焗鸡的故事
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火腿肠、香肠、灌肠、腊肠傻傻分不清这有没有权威定义
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腌腊肉制品和速冻调制食品的加工工艺有何区别
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关于西式火腿中亚硝酸盐发色的问题
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请问四川灌腊肠用什么牌子的调料啊
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请教下,牛肉干能否套用酱卤肉制品标准
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腊肠中亚硝酸钠添加方法
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有做肉脯的大神在吗?有些问题请教下。
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火腿肠两头出油啥原因
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肉制品卤汤如何排酸
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