麦芽糖具有如下特征:
麦芽糖由两个D-葡萄糖分子通过α-1,4糖苷键连接起来的双糖，制作时以淀粉为原料，在麦芽中的淀粉酶作用下，可得含麦芽糖为主的产物。

未经加工的鲜果是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有：
,巴西棕榈蜡最大使用限量是0.0004 (g/kg),

月饼根据GB/T 19855-2015 月饼（2015-12-1实施）中说明是可以添加硫酸钙(石膏),最大使用限量是10.0 (g/kg)。

闷车现象

如何处理

1、原因分析：搅拌器转向不对

这个问题大多是由于电接反了，此类情况多出现在刚开始使用过程中，如果机器正常使用出现这个问题，可能是您所在位置线路整体调整，需要您切断电源调整接线即可。接线方法如下：

2、原因分析：和面量太多

解决办法：严格按照产品说明书要求，减少和面量，使其不超过机器和面量。

3、原因分析：普通V带太松

涨紧普通V带，方法如下：

4、原因分析：链条太松或磨损严重（适用于带减速机的和面机）

涨紧链条或及时更换，调节链条时，可适量抽取减速机底座下垫片或松开减速机紧固螺栓，调节链条松紧。

和面机使用

注意事项

1 机器用完后认真清理，确保饮食卫生，清理时不得用锐器刮削搅拌器表面及面斗壁，也不得用喷水管直接冲洗。

2 检查普通V带及链条的松紧及磨损情况并及时调整或更换。调节链条时，可适量抽取减速机底座下垫片或松开减速机紧固螺栓，调节链条松紧。

3 每班应往加油点(产品上有标示)加注润滑油数滴，保证润滑。

4 机器初次运转300小时后更换润滑油，更换时应去除残存污油。以后更换：每天连续工作10小时以上者，每隔3个月更换一次；每天间断工作10小时以下者，每隔6个月更换一次。一般选用20、30号机油，每月要检查一次油量，以保证充足的润滑。

5 机器在工作中，如果出现机器声音不正常必须立即停车检查，待故障排除后，方能继续使用。

在细胞免疫功能、体液免疫功能、单核-巨噬细胞功能、NK细胞活性四个方面任两个方面结果阳性。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有增强免疫力（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）：
灵芝,枸杞子,酪蛋白酸钾（钙、镁、钠）,西洋参,黄芪,蜂胶,人参（人工种植）,人参,茯苓,还原铁,枣,DL-α-生育酚醋酸酯,天然维生素E,维生素E,d-α-醋酸生育酚,dl-α-醋酸生育酚,混合生育酚浓缩物,维生素E琥珀酸钙,d-α-生育酚琥珀酸酯,dl-α-琥珀酸生育酚,其中具有辅助降血压的保健食品有：仙客来牌灵芝孢子油维生素E软胶囊,绿兹美牌灵芝提取物破壁孢子粉胶囊,孟氏牌破壁灵芝孢子粉胶囊,等产品

大多数明胶溶液都没有乳化性，只有碱法制备的皮明胶在浓度C>0.6%左右时才表现出一定的乳化能力，而鱼皮明胶恰好可以用于制作乳化剂。

研究发现，即使在温度、盐浓度以及pH值等改变的情况下，鱼明胶乳状液仍可以保持一定程度的稳定性。即通常情况下，鱼明胶在乳化过程中是比校稳定的。但是，研究发现，在相同蛋白浓度下，金枪鱼明胶乳化剂的稳定性比猪明胶乳化剂差。这说明，鱼明胶乳化剂在使用上有一定的局限性。

自动真空包装机，封盒包装机是现代新型的包装机械，原装进口主机，微电脑控制，主要元器件为进口元件，工作室采用不锈钢厚板加强结构，既能方便清除又坚固耐用，能防止因包装酸、碱、盐等物品而引起的腐蚀生锈。

配置：

1、是一种新型的真空包装机械，是将包装袋内抽成真空后，立即自动封口，袋内真空度高。抑制细菌等微生物的繁殖。避免了物品氧化霉变和腐败，同时对某些松软的物品，经过包装后，可缩站包装体积，便于运输和贮存。

2、本机为食品级304不锈钢制作，厚度达到3mm，包装过程有电器系统自动控制，对不同的包装要求及不同的包装材料，设有抽气时间、加热时间、加热温度等调节旋钮、便于调整，已达到预期包装效果

3、本机采用小康特制63型真空泵，气密性好，包装出来的产品美观整洁

4、线路系统密封，避免水分溅入电器系统，造成故障。

5、本机具有设计先进、功能齐全、性能稳定可靠、适用范围广、封口强度好、使用维修方便等特点，是目前较理想的真空包装机。

产品特点以及功能 ：

（1）本机适合各式食品的盒式包装，连续自动完成抽真空、自动混合保鲜气体（通常为CO2、N2、O2）、充气、封口包装、分切，包装成品排出等步骤；

（2）可完成复合膜、单膜、共挤膜等不同材质的包装膜和包装盒进行封口包装；

（3）伺服电机驱动，由可编程序控制器（PLC）配合触摸屏实现人机界面对话，各部分动作及控制参数均可由PLC设定、修改。控制方便可靠，精确灵活，故障率低；

（4）整体式铝合金侧板支架（贝尔国家专利号ZL2004 2 0039098 3），强度高,直线度好，主体采用SUS304食品级不锈钢材料制造，设备表面易清洗；

（5）封口压力、温度和时间等参数可以精确控制，确保产品封口达到理想效果；

（6）光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整；

（7）模具形状可按客户选定的包装盒样式进行定制。

朗姆酒是不可以添加抗结剂。

青春双歧杆菌具有如下特征:
呈短、弯曲棒杆有时呈双歧棒状，G+，不运动，无芽孢。严格厌氧，化能异养型。利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉产酸，牛奶弱水解。氧化酶、接触酶阴性。明胶液化阴性。

广东虫草子实体属于子囊菌亚纲、麦角菌科、虫草属，广东虫草菌种经接种、培养，采收子实体后烘干制成。
在2013-01-04发布的2013年第1号公告中说明广东虫草子实体是属于新食品原料,
广东虫草子实体其他说明：1.婴幼儿、儿童及食用真菌过敏者不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。 2.卫生安全指标应符合应我国相关标准。;

液体磁性磨具是一种新型的精密小孔加工装置，是由磁性颗粒、非磁性磨料颗粒、基载液、表面活性剂和防锈剂组成的悬浮液。在没有磁场作用的条件下，液体磁性磨具表现为可以自由流动的牛顿流体；施加一定外部磁场之后，其流变性会发生剧烈的变化，黏度和剪切屈服应力大大提高，短时间内可形成一种类似固体的Bing-ham物质。

当与被加工小孔和磨具之间产生相对运动时，在磁场的作用下，磁性颗粒会沿磁场方向形成链状结构，非磁性磨料颗粒被夹持在长链间，从而形成了具有光整加工能力的磨具；进而实现对小孔的光整加工；撤去磁场后，液体磁性磨具又可迅速恢复原来的流体状态刀。这种适应性强、可控性强、工艺简单、加工效率高的光整加工方法，可以广泛应用于机械制造行业中，具有良好的应用前景。工业化生产对液体磁性磨具的稳定性有很高的要求，以便于稳定加工以及磨具的长期存放。在配制，液体磁性磨具时，固体颗粒和基载液之间存在着较大的密度差，长期静置下悬浮液易沉降，加工时泵管路易发生堵塞，因而固相颗粒的防沉降成为制备液体磁性磨具的关键问题。

液体磁性磨具的稳定性包括沉降稳定性和团聚稳定性。沉降稳定性要求铁磁颗粒与非磁性颗粒悬浮不沉降，后者要求颗粒分散不聚集。固相颗粒在基裁液中能否分散均匀，表面活性剂的选择具有决定性的作用。表面活性剂是一种仅需很小浓度便可大大改善悬浮液稳定性的物质，常用的有脂类、聚醚基类，如聚丙烯酸、聚乙二醇等。黄原胶是一种兼具阳离子和阴离子表面活性剂性质的两性离子表面活性剂响，其分子中的羟基（-OH）为亲水基，甲基（CH3）为疏水基。亲水基可以吸附在磁性颗粒以及非磁性磨料颗粒的表面，而疏水基则扩散在基液当中。在磨具中加入黄原胶，并被磁性颗粒和非磁性磨料颗粒吸附之后，亲水端会扩展到溶液中，并与溶液相互作用，增加了颗粒的体积。另一方面，液体-表面活性剂链相互作用是一种混合效应，这种相互作用能够增大体系的自由能，从而防止粒子相互靠近，减少凝聚的机会。因此，选取黄原胶为表面活性剂进行固相颗粒的表面改性，研究不同浓度的黄原胶对液体磁性磨具稳定性的影响。

黄原胶添加量对液体磁性磨具稳定性的影响

黄原胶对液体磁性磨具稳定性能的改善

未加黄原胶的磨具沉降率随时间的延长而不断增大，且增大幅度较明显，说明未加入黄原胶的液体磁性磨具中的固相颗粒沉降迅速。这是由于基载液（去离子水）的密度远小于固相颗粒（铁磁性颗粒和非磁性碳化硅颗粒）的密度，随着时间的推移，沉降体积变大，对于之后的小孔加工实验产生一定的阻碍。而加入质量分数为3%的黄原胶的磨具沉降率随时间变化幅度较小，实验表明加入黄原胶后磨具中的颗粒沉降速度减缓，并且与聚丙烯酸相比较，防沉降效果较好。沉降率随着黄原胶添加浓度的增大而减小，表明黄原胶对液体磁性磨具的稳定性有较大的影响。

黏度

随着黄原胶浓度的增大，磨具的黏度显著提高，将不利于对小孔的加工，故权衡两方面因素的影响，选取浓度为3%左右的黄原胶添加量进行光整加工实验。

微观形貌

原始的固相颗粒形状不规则且聚集在一起，呈团状；改性后的固相颗粒团聚现象减弱，颗粒分散且有明显的包覆层出现。

稳定性影响理论

团聚稳定性和沉降稳定性是评价液体磁性磨具稳定性能的两个重要指标。其中，影响团聚和沉降稳定性的主要因素为单个粒子的沉降速度以及在静电场中粒子间引力与斥力的大小关系。

通过黄原胶在粒子外表面的包覆，粒子的表观密度与溶液密度差有所减小，溶液黏度增加，使得颗粒沉降速度减慢，进而增强了磨具的沉降稳定性；黄原胶的引入，使得颗粒同静电斥力大于引力，不易团聚，磨具的团聚稳定性也有所提高。

黄原胶的加入量应控制在一定范围内才能得到较好的改性效果。试验得出，质量分数为3%的黄原胶对液体磁性磨具稳定性影响效果最好，磨具静置1h后，相比聚丙烯酸，沉降率降低了10%。若黄原胶加入量过小，与颗粒之间的吸附不足，静电斥力不足以克服范德华引力，不能达到很好的稳定效果。液体磁性磨具的工作特性不允许黏度过大或者颗粒半径过小。若加入量过多，致使磨具黏度过大，影响加工效果。

利用黄原胶添加量为3%的液体磁性磨具分别对不同材质的小孔工件进行光整加工，加工后数据表明工件的粗糙度值都有所降低，加工效果明显。

高温天气最近席卷而来

夏季的“烤箱”模式也在各地陆续开启

emmmm，好像有点偏题了哈

言归正传

今天要说的是真正的烤箱

不少小伙伴在使用烤箱时

都会遇到这样或那样的问题

像什么温度不准、食物烘烤不均匀啦

今天就来给大家科普一下

关于烤箱的这些小知识

烤箱温度不准怎么办

我们在烘焙的过程中经常会遇到面包发酵不好、蛋糕烤不熟、烤太焦、饼干烤不脆等问题，大多数的原因都是烤箱的温度不准。那么如何才能知道烤箱的温度是不准的呢？

有以下这个小方法：首先将烤箱专用的温度计放在烤盘的正中间，然后将烤盘放在烤箱的中间档，转动烤箱温度按钮到适合的温度，然后关上烤箱门，选择上下层时同时加热，启动烤箱，观察烤箱上下两层加热管由黑变红，再变成黑色，这时观察烤箱外观温度计的实际度数，如果这两个数字不一致，就说明烤箱的温度需要校准。

例如：测试烤箱时用的是150度，实际测量温度是180度，说明烤箱实际温度比标识高出30度。在之后烘焙的时候只要按配方中的温度减去30度来调节温度就可以了。反之则增加30度。

烤箱为什么要预热

预热指的是食物进入烤箱前，用烘烤所需的对应温度，空烤5-10分钟。

烤箱使用的时候一定要预热。为什么要预热烤箱呢？电烤箱隔一段时间不用，就会滋生异味和细菌，预热可以祛味杀菌；其二，预热可以让食物在放进烤箱前，烤箱就已经达到所需的温度。如果不经过预热，直接把食物放进去烤焙，此时加热管全力加热，食物会面临受热不均、水分流失、表面容易烤焦等问题，影响品质，甚至会导致烘焙失败。

预热的方法很简单，只需要在食物放入前让烤箱空烧一会即可。比如烤饼干，配方要求温度为190度，在把饼干放进烤箱之前，先将烤箱接通电源，调到190度，让烤箱空烧一会儿，当烤箱内部达到190度以后再放入饼干进行烤焙。

预热的时间：国内的烤箱一般都没有预热指示灯，也没有智能预热功能（在达到预设温度后，会发出提示音）。根据温度、烤箱大小不同，预热的时间也不一样，理论上说，功率越大，体积越小的烤箱预热越快。如果烤箱没有预热提示灯，留意加热管变为黑色时，就表示预热好了。一般预热需要5-10分钟左右，时间不要超过20分钟，如果烤箱空烧时间过长，不仅浪费能源，也会缩短烤箱寿命。

烤箱不能上下管独立控温怎么办

目前市面上仍然存在着不能实现上下管分别调节温度的烤箱，有些配方要求烘烤时上下管温度不一样，例如“烤箱中层，上管180度，下管200度”，许多小伙伴都不知道要怎么调节温度了。这时，我们可以取它的平均值，即上下管190度加热，并把烤盘放在靠下一层。

烘烤不均匀怎么办

烤箱是利用加热管加热的。所以在烤箱内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象：靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却有可能还没有上色。

这样做可以改善加热不均：第一种方法是在烤到中途的时候将烤盘取出，换个方向再放回去；第二种方法是将烤盘里的食物换个位置；第三种方法是在上色过快的食物表面盖一层锡纸等。

烤箱越大，加热不均匀的情况越轻。这也是不推荐买小烤箱的原因之一。市面上很多容量9L、10L的烤箱，如果用来烤蛋糕或者面包，很难烤出高品质的产品，这类烤箱更适合来烤面包片或者鸡翅、各种肉类。

烤箱门中途能打开吗

其实看到第4点就有答案啦，没错，烤箱门中途是可以打开的。有些人认为烘焙中是不能打开烤箱门的，有些则认为必须关掉电源才能打开烤箱门。

首先，烘烤过程中打开烤箱门是没有安全隐患的，小心门把手烫手即可。

有些烘焙对温度非常敏感，如蛋糕、饼干。在烘烤的过程中，打开烤箱会使温度骤变，从而导致烘焙产品结构变化，甚至会影响产品的成型。

但是，应食谱要求，短时间打开烤箱门是可以的。如烤肉时，中途需要加调味品，这时可以打开烤箱取出操作，但是要快速，尽量减少温度的流失。

如果烤箱没有炉灯，但又想观察烘烤情况，可以微微打开观察，或者用手电筒，手机闪光功能等辅助观察。

所以，烤箱门还是可以打开的，但是要注意打开时间不宜过长。

烤箱故障不工作了怎么办

首先可以检查一下电源插座的线有没有插好可以拔下来重新插一下，也可能是电源线内部损坏，如果损坏的话，就需要专业修理。

如果灯亮但是不工作，可以检查一下内部端子是不是掉了；温控器有没有坏或者发热管是不是短路了。

如果实在不知道烤箱的故障原因，还是建议找个专业的维修师傅上门检修。毕竟专业的事还是得专业的人来干。

柠檬酸钙具有如下特征:
柠檬酸钙是柠檬酸的钙盐。它是一种常见的食物添加剂（E333），其常用作防腐剂，但有时也用作香料。其在这方面和柠檬酸钠类似。因为柠檬酸盐离子可以和有害的金属离子螯合，因而柠檬酸钙也常用作软水剂。柠檬酸钙也常用作膳食钙补充剂。钙元素占柠檬酸钙的质量的21%。
常温常压下稳定

可用于食品的菌种有：嗜酸乳杆菌,植物乳杆菌,干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,乳双歧杆菌,嗜热链球菌,婴儿双歧杆菌,短双歧杆菌,青春双歧杆菌,长双歧杆菌,副干酪乳杆菌,罗伊氏乳杆菌,动物双歧杆菌,保加利亚乳杆菌,凝结芽孢杆菌,两歧双歧杆菌,唾液乳杆菌,发酵乳杆菌,格氏乳杆菌,瑞士乳杆菌,约氏乳杆菌,乳酸片球菌,卷曲乳杆菌,德氏乳杆菌保加利亚亚种,德氏乳杆菌乳亚种,乳酸乳球菌乳脂亚种,乳酸乳球菌双乙酰亚种,费氏丙酸杆菌谢氏亚种,肠膜明串珠菌肠膜亚种,马克斯克鲁维酵母,戊糖片球菌,小牛葡萄球菌,木糖葡萄球菌,肉葡萄球菌,乳酸乳球菌乳酸亚种,清酒乳杆菌,产丙酸丙酸杆菌,

氯化钾（化学式：KCl），英文：Potassium chloride。盐酸盐的一种，白色结晶或结晶性粉末，易溶于水和甘油，难溶于醇，不溶于醚和丙酮。氯化钾在具有以下功能的保健食品中使用过该原料（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）,具有如下功能:
缓解体力疲劳,减肥,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,增强免疫力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,抗氧化,其中在博凯泡泡R叶酸葡萄糖酸亚铁维生素C泡腾片,爽立得牌爽立得饮料,康贝特牌敏力饮料,中就有使用过该原料.
说明：以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用，不代表该原料本身具有以下保健功能。

皮肤油份明显改善，差异有显著性。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有改善皮肤油份（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）：

营养成分表、营养声称和营养成分声称。

依据条款—GB 28050 2.1 营养标签 预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

生鲜乳在流通环节相关的国家法规有:
农业部办公厅关于生鲜乳运输车押运员配备问题的函(农办政函2014124号),奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定(农牧发20114号)等

阿拉伯胶应用到挤压膨化食品（如米果类）中，可以增强这类食品形态均一性。减少食品老化、延长保质期、增强产品脆性和保持脆性保质期也都是它能够起到的作用。另外，阿拉伯胶在低添加量时能润滑产品表面，减少挤压加工时的机械能耗;当添加量达到3.5%时，能耗降低到最大值。

磷酸酯双淀粉在食品中主要作为增稠剂。

以企业确定标签数值的方法作为依据。

依据条款—GB 28050问答五十三 企业可以基于计算或检测结果，结合产品营养成分情况，并适当考虑该成分的允许误差来确定标签标示的数值

装饰性果蔬是指用于装饰食品的果蔬制品。染色樱桃、红绿丝以及水果调味料等。,可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
防腐剂:ε-聚赖氨酸盐酸盐,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,胭脂红及其铝色淀,亮蓝及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,姜黄,红花黄,苋菜红及其铝色淀,诱惑红及其铝色淀,天然苋菜红,靛蓝及其铝色淀,新红及其铝色淀,赤藓红及其铝色淀,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,植酸(肌醇六磷酸),植酸钠,乳酸钙,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,乳酸钙,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料（汽水）中说明是可以添加葡萄糖酸-δ-内酯,可适量使用。

疲劳是指经过一定的时间和达到一定的程度都会出现活动能力的下降，表现为疲倦或肌肉酸痛或全身无力。缓解体力疲劳是指对这种现象的缓解作用。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有缓解体力疲劳（注：不代表该原料本身具有以下保健功能）：
枸杞子,西洋参,人参（人工种植）,人参,淫羊藿,酪蛋白酸钾（钙、镁、钠）,黄芪,红景天,马鹿茸,黄精,山药,刺五加,灵芝,牛磺酸,茯苓,蜂蜜,枣,DL-α-生育酚醋酸酯,天然维生素E,维生素E,其中具有辅助降血压的保健食品有：今正牌喜莱力胶囊,顺势牌杜仲叶枸杞子口服液,三圣宝牌普惠片,等产品

稀奶油类似品是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有：
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉是指碎屑状或粉末状的小麦粉制品。该类产品可同其他配料（如调味品、水、奶或蛋等）混合，作为水产品、禽肉、畜肉和蔬菜等的表面覆盖物，包括面包糠。,可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,蔗糖脂肪酸酯,可溶性大豆多糖,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,聚甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,决明胶,可溶性大豆多糖,硫酸钙(石膏),海藻酸钙（褐藻酸钙）,纤维素,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:ε-聚赖氨酸盐酸盐,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,硫酸钙(石膏),L (+)-酒石酸,dl-酒石酸,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,胭脂虫红,焦糖色(加氨生产),焦糖色(普通法),焦糖色(亚硫酸铵法),胭脂树橙（红木素，降红木素）,姜黄素,辣椒红,;
稳定剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚甘油脂肪酸酯,硫酸钙(石膏),硫酸铝钾(钾明矾)，硫酸铝铵(铵明矾),海藻酸钙（褐藻酸钙）,纤维素,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,硫酸铝钾(钾明矾)，硫酸铝铵(铵明矾),酒石酸氢钾,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,聚甘油脂肪酸酯,二氧化硅,可溶性大豆多糖,纤维素,;
被膜剂:可溶性大豆多糖,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,海藻酸钙（褐藻酸钙）,纤维素,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,硫酸钙(石膏),海藻酸钙（褐藻酸钙）,纤维素,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

具体的维生素A检测标准可以查看:
<<GB 14750-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素A>>,<<Q/SHMS 0039 S-2019 鹤益?维生素A软胶囊>>,<<Q/ABIP 0002 S-2018 英莱克牌维生素AD钙锌咀嚼片>>,
检测标准主要有:
<<GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定>>,<<GB/T 17817-2010 饲料中维生素A的测定 高效液相色谱法>>,<<AOAC 2001.13 Determination of Vitamin A(Retinol)in Foods(食品中维生素A的测定)>>,

果脯类是指以果蔬为原料，经或不经糖熬煮、浸渍或腌制，可以加入食品添加剂为辅助原料制成的表面不粘不燥、有透明感、无糖霜析出的干态制品。,根据SB/T 10085-1992 苹果脯 (标准号调整为GH/T 1155-2017)中详细说明可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,麦芽糖醇,双乙酰酒石酸单双甘油酯,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
防腐剂:山梨酸及其钾盐,苯甲酸及其钠盐,ε-聚赖氨酸盐酸盐,二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠,硫磺,乙二胺四乙酸二钠,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,β-胡萝卜素,日落黄及其铝色淀,胭脂红及其铝色淀,柠檬黄及其铝色淀,红花黄,苋菜红及其铝色淀,天然苋菜红,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨酸及其钾盐,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,山梨酸及其钾盐,植酸(肌醇六磷酸),植酸钠,二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),麦芽糖醇,三氯蔗糖(蔗糖素),天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜),麦芽糖醇液,异麦芽酮糖,爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）,甜菊糖苷,环己基氨基磺酸钠(甜蜜素),环己基氨基磺酸钙,糖精钠,甘草酸铵,甘草酸一钾及三钾,;
漂白剂:二氧化硫，焦亚硫酸钾，焦亚硫酸钠，亚硫酸钠，亚硫酸氢钠，低亚硫酸钠,硫磺,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,乳酸钙,乙二胺四乙酸二钠,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

水果饮品冲剂一般含糖或甜味剂、酸、香精，κ-或ι-卡拉胶在制成的饮品中含量为0.1%或0.2%时就可提供良好的质感和令人愉快的口感。另外，由于卡拉胶能与蛋白发生络合作用，从而也能在一定程度上提高植物蛋白饮料在受热的时的稳定性。

攒林茶产于江西省永修县云居山，该山位于九岭山脉东端，高山峻岭，连绵起伏，丛林密布，云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生，故名攒林茶。

攒林茶茶叶简介：

1、攒林茶，又名“攒林云尖”，俗呼“云雾尖”。它产于森林苍苍、秀雾茫茫的永修县云居山中。

2、“云雾尖”在南宋时就列为贡品。云居山，上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是“云山绿苍苍，秀雾白茫茫，满山皆青翠，遍野是茶香”。相传清代的康熙、乾隆两皇帝都曾把它当作长寿珍品。四十年代初，在海灯禅师主持下，云居山真如禅寺众僧曾辟土植茶七十余亩，一时被佛门视为珍宝。

3、清光绪三十二年(公元1906年)《建昌(今永修)乡土志》记载：“攒林茶俗名云雾茶，此茶不由人莳，产于林木中，吸取精华，饱食云雾，山人披荆采之始得，色香味皆佳，常州阳羡、浙江龙井、君山银针无以过焉!”这里把攒林茶列为与江苏宜兴的阳羡茶、浙江杭州的龙井茶和湖南的君山银针茶齐名。

攒林茶采制工艺：

攒林茶的采制工艺十分精细，一般在清明后四、五天采摘，由于原料嫩度不同，分为特级、一级和二级加工。整个加工工艺分为摊青、杀青、散热、揉捻、整形和干燥六道工序。

1、鲜叶采来后，“摊青”1～2小时，散失部分叶面水分，促进茶香和便于炒制。杀青后，即将杀青叶置于篾盘中，扬簸1～2分钟，以散发热气，提高净度。

2、揉捻后的整形，是攒林茶独特品质形成的重要工序。在铁锅中进行，锅温为60～80℃，采用“搓、撒、抖、抓、按”等手法相互交替进行，该茶的独特外形，就在此工序中形成。最后进行干燥，待茶叶烘至手捏成粉末，含水量在5%以下时下烘，稍经摊凉，包装收藏。

攒林茶品质特点：

外形条索浑圆，挺直而尖，白毫显露;汤色清澈明亮，香气鲜爽而持久，滋味醇厚回甘，叶底嫩绿均匀。攒林云尖多次参加江西省和九江市名茶评比，均获得好秤，被列为江西省名茶之一。