1、实验室检测室利用一切可以利用的设备对样品进行检测2、快速检测室利用一切可以使用的手段对样品进行检测3、实验室检测挖掘设备潜力、更新仪器设备，改进试验方法4、快速检测室将一切可以利用的手段从实验室拿到现场快速检测5、快速 检测主要看食品有些指标是否超标，不是很准确，可以用目视比色6、实验室检测速度较慢，可以给出准确结果

不会，温度是它们生存的关键

还是选择大品牌的奶靠谱

估计很多都填佐料的

这个还真没有做过呢。期待高人给以指点

相信自己的数据。

不知道了啊

用漂白粉消毒的比较多吧！！！

分散均匀，避免聚集

一般冻存管都是这样的

不知道能不能补钙，但是咱们祖宗一直这么说，想来也有它存在的道理啊

生产环境和设备检测后有相应的洁净度对应数据要求以此判定是否合格

罗汉果就仅有甜味，而没有其他糖的副作用的

不同材料在进行老化试验时的条件是不一样的。关于这个问题实际上可以理解为应该模拟哪些老化因素，高分子材料在使用过程中，气候环境里许多因素都有可能对高分子材料的老化产生作用。如果事先知道产生老化的主要因素，就可以有针对性的选择试验方法。? 我们可以从该材料的运输、储存、使用环境以及其老化机理等方面考虑，确定试验方法。例如硬聚氯乙烯型材，使用聚氯乙烯为原料，添加稳定剂、颜料等助剂加工而成，主要用于室外。从聚氯乙烯的老化机理考虑，聚氯乙烯受热易分解；从使用环境考虑；空气中的氧、紫外光、热、水分都是引起型材老化的原因。因此，国标GB/T8814-2004《门、窗用未增塑聚氯乙烯（PVC-U）型材》中，既规定了光氧老化试验方法，采用GB/T16422.2《塑料实验室光源曝露试验方法第二部分：氙弧灯》老化4000h或6000h，模拟了室外紫外光及可见光、温度、湿度、降雨等因素，同时又规定了热氧老化项目：加热后状态，150℃放置30min，目测观察是否出现气泡、裂纹、麻点或分离现象，以考察型材的耐热性能。又如我国在国际市场上有竞争力的一个产品：外贸出口鞋。在使用过程中，阳光中的紫外线是引起鞋子变色、褪色的主要原因，因此，有必要用紫外灯箱对其进行耐黄变测试。常用的鞋类耐黄变试验箱采用30WUV灯，样品离光源20cm，照射3h后观察颜色变化。同时，在运输过程中，集装箱内闷热、潮湿的恶劣环境会引起鞋面、鞋底、胶水的变色、斑点，甚至是变质。因此，在装船运输之前，有必要考虑进行耐湿热老化试验，模拟集装箱内高热、高湿环境，在70℃、95％相对湿度的条件下，进行48h试验后观察外观、颜色变化。

冰片中砷盐限量检查一、 目的要求1、熟悉砷盐检查法的基本操作。2、了解砷盐检查的原理和方法（古蔡法）。二、 基本原理本法为中国药典规定砷盐检查第一法。锌和酸作用所产生的初生态氢与供试品中微量砷盐化合物反应生成挥发性砷化氢，再与溴化汞试纸作用生成黄色至棕色砷斑。与同条件下一定量标准砷溶液所产生的砷斑比较，以判定供试品的砷盐限量。AsO33-+3Zn+9H+→AsH3↑+3Zn23H2O产生的砷化氢与溴化汞试纸作用。AsH3+2HgBr2→2HBr+AsH(HgBr)2? (黄色)AsH3+3HgBr2→3HBr +As(HgBr)3? (棕色)因为AsO43-在酸性溶液中被Zn还原的速度很慢，为提高反应速度，常在反应液中加入KI及酸性SnC12将AsO43还原为AsO33，KI被氧化生成I2，以SnC12来还原，使反应液中维持有KI的还原剂存在。AsO43-+2I-+2H+ →AsO33-+I2+H2O AsO43-+Sn22H+→AsO33-+Sn4H2O I2+Sn2+→2I-+ Sn4+溶液中的碘离子，与反应中产生的锌离子能形成配合物，使生成砷化氢的反应不断进行。4I-+Zn2+→[ZnI4]2-供试品和锌粒中可能含有少量硫化物，在酸性溶液中产生H2S气体，干扰实验，故需采用醋酸铅棉花吸收除去H2S。H2S+Pb(CH3COO)2 →PbS↓+2CH3COOH三、 仪器与试药1、古蔡法测砷装置2、标准砷试液（1μgAs/ml）；碘化钾试液；酸性氯化亚锡试液；醋酸铅棉花；锌粒；溴化汞试纸。3、冰片（市售品）。四、 操作步骤测试前，先于导气管C中装入醋酸铅棉花60mg（装管高度为60～80mm）；再于旋塞D的顶端平面上放一片溴化汞试纸（试纸大小以能覆盖孔径而不露出平面为宜），盖上旋塞E并旋紧，即得。1. 标准砷斑的制备? 精密量取标准砷溶液2ml，置A瓶中，加盐酸5ml与水2ml，再加碘化钾试液5ml与酸性氯化亚锡试液5滴，在室温放置10分钟后，加锌粒2g，立即将照上法装妥的导气管C密塞于A瓶上，并将A瓶置25～40℃水浴中反应45分钟，取出溴化汞试纸，即得。2. 供试品的检查? 取冰片1g，加氢氧化钙0.5g与水2ml，混匀，置水浴上加热使冰片挥发后，放冷，加盐酸中和，再加盐酸5ml与水适量使成28ml，照标准砷斑的制备，自“再加碘化钾试液5ml”起，依法操作。将生成的砷斑与标准砷斑比较，不得更深。五、 注意事项1、标准砷斑的制备应与样品检查法平行操作。2、制备标准砷斑应与供试品检查同时进行。因砷斑不稳定，反应中应保持干燥及避光，并立即比较。3、浸入乙醇制溴化汞试液的滤纸的质量，对生成砷斑的色泽有影响，因此必须选用质量较好，组织疏松的中速定量滤纸，溴化汞试纸一般宜新鲜制备。

按规定应该办理的，这属于压力容器，也就是说属于特殊设备。但很多实验室都忽略了这点，觉得没什么，自己可以操作的。但是检查一来看到没有操作证，就完蛋了。

压线的这种，需要用试剂盒或者液相检测了，快检卡只是大规模的初步筛选。不能作为判定依据的，毕竟快检卡都没写进国标中。所以我觉得你这边碰到这种情况最好再用试剂盒或者也想做检查。

1、分光光度计的原理是用棱镜或衍射光栅把（D）滤成一定波长的单色光，然后测定这种单色光透过液体试样时被吸收的情况。A．绿光B．蓝光C．黄光D．白光2、准确度反映的是测定系统中存在的（B）的指标。A．系统误差B．系统误差和偶然误差C．偶然误差D．误差分散程度3、镉柱法测定乳品中硝酸盐含量时，（B）除可控制溶液的pH值外，还可缓解镉对亚硝酸根的还原，还可作为络合剂。A．饱和硼砂液B．稀氨缓冲液C．亚铁氰化钾溶液D．乙酸锌溶液4、运用苯基磷酸双钠法进行磷酸盐试验时，如果出现（C）色，证明磷酸酶未被破坏，乳未经巴氏杀菌或杀菌后又混入生乳。A．绿B．黄C．红D．蓝5、液态乳制品在感官评价时的温度一般是（A）℃。A．14～16B．20～26C．24～26D．26～306、乳品中的沙门氏菌在SS培养基上，菌落为（D）色。A．灰白B．红C．蓝D．淡黄7、在我国GB6914生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（C）%（以乳酸计）。A．1.64B．2.36C．3.10D．4.208、在我国GB6914生鲜牛乳收购标准的规定中，每毫升Ⅲ级生乳中细菌总数不得超过（D）万个。9、在巴氏杀菌乳理化指标的规定中，总乳固体含量大于等于（C）%。A．10.5B．11.0C．11.2D．12.610、在我国酸奶成分标准的规定中，由全脂乳生产的纯酸奶脂肪含量大于等于（B%。A．2.2B．3.1C．3.2D．4.311、在全脂乳粉的理化指标中，水分含量小于等于（B）%。A．2.5B．3.0C．3.5D．4.012、按照标准规定，生产乳粉所使用的原料乳中汞含量不高于（A）mg/kg。A．0.01B．0.02C．0.03D．0.0413、下列不属于乳品中沙门氏菌可疑菌落特征的是（A）。A．无色透明或透明，干燥B．光滑，中间突起C．边缘整齐，直径2～3mmD．有的菌落中央有黑色硫化铁沉淀14、牛乳的比重通常用（B）测定。A．波美计B．乳稠计C．锤度计D．密度计15、对生产酸奶的原料乳进行标准化的途径不包括（C）。A．直接加混原料组成B．浓缩原料乳C．原料均质D．重组原料乳

我的也是

希望职能部门一定要严惩那些黑心企业！保障人民群众食品安全。

现在的糖尿病患者确实很多呢，不知道应该怎样摄入糖类？

一个用稀释液当样品（阴），一个用阳性菌株做样品（阳）

如果长期温度在零下就要考虑冰箱的问题了。

应该是一百五左右吧。

奶粉里能测试出来的

16、下列不属于生产乳粉所用原料乳需要检验的内容包括（C）。A．细菌数B．酒精试验C．西利万诺夫试验D．杂质度17、关于我国酸乳成分标准说法不正确的是（D）。） A．纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%B．调味酸乳中蛋白质含量≥2.3%C．果味酸乳中蛋白质含量≥2.3%D．纯酸乳中蛋白质含量≥4.9%18、对于感官检验实验室的要求下列说法不正确的是（C）A感官检验实验室要远离其他实验室，清洁、安静、无异味；B感官检验实验室应布置成三个独立的区域：办公室、样品准备室、检验室；C检验室用于进行感官检验，室内的颜色要深一些，不宜用白色；D检验台上装有漱洗盘和水龙头，用来冲洗品尝后吐出的样品。19、下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（B）A、乳中的脂类是指脂肪和类脂两类化合物B、脂类不溶于水，而溶于乙醚、丙酮、苯等无机溶剂中C、乳脂肪具有补充消耗了的脂肪和构成脂肪组织的作用D、乳中的类脂主要有磷脂、胆固醇等20、下列关于乳糖说法不正确的是：（A）A、乳糖是哺乳动物乳腺所分泌的特有糖类，是一种单糖B、在乳中以晶粒形式存在，甜度相当于蔗糖的六分之一C、乳糖在乳中有三种型态：α型，β型和少量的醛型D、乳糖的型态不同导致不同型态具有不同的物理性质

肽聚糖? 选A

二、多项选择题1、食品分析的一般程序为：（ABCD）A样品的采集B样品的制备和保存C样品的预处理D成分分析E数据处理2、下列对于采集样品过程中应注意的事项说法正确的是（ABD）A一切采样工具，如采样器、容器、包装纸等都应清洁，不应将任何有害物质带入样品中；B供微生物检验用的样品，应严格遵守无菌操作规程；C感官性质不同的样品可以混在一起，不需要另行包装。D样品采集完毕后，应迅速送往检测室进行分析，以免发生变化3、下列关于准确度与精密度关系的正确说法是（AB）。A．准确度高精密度一定高B．精密度高不一定准确度就高C．准确度高精密度不一定就高D．精密度和准确度没有任何关系4、有机物破坏法主要用于食品中无机元素的测定，主要的方法有（AC）A干法灰化B浸提法C湿法硝化D离子交换法5、751型紫外分光光度计的两种光源是（AD）。A．钨灯B．氘灯C．氚灯D．氢灯6、下列数据在乳稠计测量范围内的是（CD）A0.987B1.003C1.015D1.0307、下列关于牛乳化学组成说法正确的是：（ABCD）A、牛乳是由复杂的化学成分所组成，它是具有胶体特性的液体B、牛乳中有上百种物质所组成，但主要水、脂肪、蛋白质、乳糖、维生素、盐类、气体等C、水分是乳中的主要成分D、维生素或其前体物并非为乳腺所合成，是由血液中原有物质进入乳中

谷物奶和果蔬奶营养都少。

面包标签给换过的吧呵呵